Total replacement of the soybean meal with extruded semi-whole soybean in the piglets feeding during the nursery phase
DOI:
https://doi.org/10.5433/1679-0359.2019v40n6p2759Keywords:
Alternative food, Economic feasibility, Growth performance, Plasma urea, Soybean byproducts.Abstract
The objective of this study was to evaluate the total replacement of soybean meal (SM) with extruded semi-whole soybean (ESWS) and its effects on feed digestibility, growth performance, plasma urea concentration (PUC) and economic feasibility. In Experiment I, a digestibility assay was undertaken using 12 crossbred pigs with an initial average body weight (IABW) of 18.85 ± 0.69 kg, distributed in a completely randomized design (CRD), with two treatments (reference diet and replacement of 30% of the reference diet by ESWS), six replicates and one pig per experimental unit. Experiment II involved 64 crossbred piglets, entire males, with an IABW of 7.46 ± 0.55 kg, distributed in a CRD, with two treatments (a control diet containing SM and another in which ESWS replaced SM), eight replicates and four animals per experimental unit. The digestible contents of dry matter, crude protein and gross energy of ESWS were 91.26%, 42.21% and 4,629 kcal kg -1, and the digestibility coefficients were 92.33%, 96.49% and 91.21%, respectively. Experiment II data indicated an effect on the feed conversion (FC) in the total period, in which pigs fed SM presented better FC. The diets affected the PUC in the pre-starter II phase and the total period, with pigs fed SM showing higher PUC. The cost of feed per kilogram of live weight gain increased in the starter phase. ESWS does not change the DWG and ADFI of piglets but worsens both the FC in the total period and economic results.Downloads
Download data is not yet available.
References
BELLAVER, C.; FIALHO, E. T.; SILVA PROTAS, J. F. da; GOMES, P. C. Radícula de malte na alimentação de suínos em crescimento e terminação. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v. 20, n. 8, p. 969-974, 1985.
BELLAVER, C.; SNIZEK JÚNIOR, P. N. Processamento da soja e suas implicações na alimentação de suínos e aves. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SOJA, 1999, Londrina. Anais... Londrina: EMBRAPA Soja, 1999. p. 183-199 (EMBRAPA Soja. Documentos, 124).
BERSCHAUER, F.; CLOSE, W. H.; STEPHENS, D. B. The influence of protein: energy value of the ration and level of feed intake on the energy and nitrogen metabolism of the growing pig. 2. N metabolism at two environmental temperatures. British Journal of Nutrition, Cambridge, v. 49, n. 2, p. 271-283, 1983. DOI: 10.1079/BJN19830033
BERTIPAGLIA, L. M. A.; MELO, G. M. P. de; SUGOHARA, A.; MELO, W. J. de; BERTIPAGLIA, L. A. Alterações bromatológicas em soja e milho processados por extrusão. Revista Brasileira de Zootecnia, Piracicaba, v. 37, n. 11, p. 2003-2010, 2008. DOI: 10.1590/S1516-35982008001100016
BERTOL, T. M.; MORES, N.; LUDKE, J. V.; FRANKE, M. R. Proteínas da soja processadas de diferentes modos em dietas para desmame de leitões. Revista Brasileira de Zootecnia, Piracicaba, v. 30, n. 1, p. 150-157, 2001. DOI: 10.1590/S1516-35982001000100022
BRUMANO, G.; GATTÁS, G. Soja integral extrusada na alimentação de aves e suínos. Revista Eletrônica Nutritime, Viçosa, v. 1, n. 3, p. 134-146, 2004.
BUTOLO, J. E. Qualidade de ingredientes na alimentação animal. 2. ed. Campinas: Mundo Agro Editora, 2010. 430 p.
CAI, Y.; ZIMMERMAN, D. R.; EWAN, R. C. Diurnal variation in concentrations of plasma urea nitrogen and amino acids in pigs given free access to feed or fed twice daily. Journal of Nutrition, Bethesda, v. 124, n. 7, p. 1088-1093, 1994. DOI: 10.1093/jn/124.7.1088
CASTILLO, W. L.; KRONKA, R. N.; BARBOSA, H. P.; THOMAZ, M. C.; GOMES da SILVA, L. P.; RIBEIRO, P. R.; CARVALHO, L. E.; TRINDADE NETO, M. A. Efeito da utilização da soja semi-integral extrusada sobre o desempenho e as características das carcaças de suínos. ARS Veterinária, Jaboticabal, v. 17, n. 2, p. 137-143, 2001.
FEDALTO, L. M.; TULESKI, G. L. R.; WARPECHOWSKI, M. B.; BRAGA, T. Ração de farelo de soja e de soja integral extrusada e diferentes níveis de substituição do milho por titricale na alimentação animal. I. Desempenho no crescimento de suínos. Archives of Veterinary Science, Curitiba, v. 4, n. 1, p. 65-67, 1999. DOI: 105380/avs.v4il.3782
GOMES, M. F. M.; BARBOSA, H. P.; FIALHO, E. T.; FERREIRA, A. S.; LIMA, G. J. M. M. de. Análise econômica da utilização do triguilho para suínos. Concórdia: EMBRAPA - Centro Nacional de Pesquisa de Suínos e Aves, 1991. (Comunicado técnico, 179).
LEITE, P. R. de S. da C.; MENDES, F. R.; PEREIRA, M. L. R.; LACERDA, M. J. R. Limitações da utilização da soja integral e farelo de soja na nutrição de frangos de corte. Enciclopédia Biosfera, Goiânia, v. 8, n. 15, p. 1138-1157, 2012.
LI, D. F.; NELSSEN, J. L.; REDDY, P. G.; BLECHA, F.; HANCOCK, J. D.; ALLEE, G. L.; GOODBAND, R. D.; KLEMM, R. D. Transient hypersensitivity to soybean meal in the early-weaned pig. Journal of Animal Science, Champaign, v. 68, n. 6, p. 1790-1799, 1990. DOI: 10.2527/1990.6861790x
LUDKE, M. do C. M. M.; LIMA, G. J. M. M. de; LANZNASTER, M.; ARDIGÓ, R. Soja integral processada de diferentes formas para uso em dietas para suínos em crescimento e terminação. Revista Brasileira de Zootecnia, Piracicaba, v. 36, n. 5, p. 1566-1572, 2007. DOI: 10.1590/S1516-35982007000700015
MATTERSON, L. D.; POTTER, L. M.; STUTZ, M. W.; SINGSEN, E. P. The metabolizable energy of feed ingredients for chickens. Storrs: University of Connecticut, Agricultural Experiment Station, Research Report, Connecticut, v. 7, n. 1, p. 11-14, 1965.
MENDES, W. S.; SILVA, I. J.; FONTES, D. O.; RODRIGUEZ, N. M.; MARINHO, P. C.; SILVA, F. O.; AROUCA, C. L. C.; SILVA, F. C. O. Composição química e valor nutritivo da soja crua e submetida a diferentes processamentos térmicos para suínos em crescimento. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 56, n. 2, p. 207-213, 2004. DOI: 10.1590/S0102-09352004000200011
MOREIRA, I.; ROSTAGNO, H. S.; COELHO, D. T.; COSTA, P. M. A.; TAFURI, M. L. Determinação dos coeficientes de digestibilidade, valores energéticos e índices de controle de qualidade do milho e soja integral processados a calor. Revista Brasileira de Zootecnia, Piracicaba, v. 23, n. 6, p. 916-929, 1994.
OLIVEIRA, G. C. de; MOREIRA, I.; FURLAN, A. C.; BASTOS, A. O.; FRAGA, A. L. Efeito das dietas de baixo teor de proteína bruta, suplementadas com aminoácidos, para leitões machos castrados (15 a 30 kg). Revista Brasileira de Zootecnia, Piracicaba, v. 33, n. 6, p. 1747-1757, 2004. DOI: 10.1590/S1516-35982004000700013
PEKAS, J. C. Versatile swine laboratory apparatus for physiologic and metabolic studies. Journal of Animal Science, Champaign, v. 27, n. 5, p. 1303-1306, 1968. DOI: 10.2527/jas1968.2751303x
REZENDE, W. O.; DONZELE, J. L.; OLIVEIRA, R. F. M. de; ABREU, M. L. T. de; FERREIRA, A. S.; SILVA, F. C. de O.; APOLÔNIO, L. R. Níveis de energia metabolizável mantendo a relação lisina digestível: caloria em rações para suínos machos castrados em terminação. Revista Brasileira de Zootecnia, Piracicaba, v. 35, n. 3, p. 1101-1106, 2006. DOI: 10.1590/S1516-35982006000400022
ROSTAGNO, H. S.; ALBINO, L. F. T.; DONZELE, J. L.; GOMES, P. C.; OLIVEIRA, R. F. de; LOPES, D. C.; FERREIRA, A. S.; TOLEDO BARRETO, S. L. de. Tabelas brasileiras para aves e suínos: composição de alimentos e exigências nutricionais. 3. ed. Viçosa, MG: UFV, Departamento de Zootecnia, 2011. p. 252.
SAKOMURA, N. K.; DEL BIANCHI, M.; PIZAURO JÚNIOR, J. M.; CAFÉ, M. B.; FREITAS, E. R. Efeito da idade dos frangos de corte sobre a atividade enzimática e digestibilidade dos nutrientes do farelo de soja e da soja integral. Revista Brasileira de Zootecnia, Piracicaba, v. 33, n. 4, p. 924-935, 2004. DOI: 10.1590/S1516-35982004000400013
SAKOMURA, N. K.; ROSTAGNO, H. S. Métodos de pesquisa em nutrição de monogástricos. 2. ed. Jaboticabal: FUNEP Editora, 2016. 262 p.
SEBIO, L. Efeito de alguns parâmetros operacionais de extrusão nas propriedades físico-químicas da farinha de inhame (Dioscorea rotundata). 1996. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Campinas.
SILVA, D. J.; QUEIROZ, A. C. de. Análise de alimentos: métodos químicos e biológicos. 2. ed. Viçosa, MG: Imprensa Universitária, 2002. 235 p.
THOMAZ, M. C.; SILVEIRA, A. C.; KRONKA, R. N.; KRONKA, S. N.; BUDIÑO, F. E. L. Digestibilidade da soja semi-integral extrusada para leitões na fase inicial. Ciência Animal Brasileira, Goiânia, v. 13, n. 3, p. 290-297, 2012. DOI: 10.5216/cab.v13i3.14403
WITTWER, F.; REYES, J. M.; OPITZ, H.; CONTRERAS, P. A.; BÖLMWALD, T. M. Determinación de úrea en muestras de leche de rebaños bovinos para el diagnóstico de desbalance nutricional. Archivos de Medicina Veterinária, Curitiba, v. 25, n. 2, p. 165-172, 1993.
BELLAVER, C.; SNIZEK JÚNIOR, P. N. Processamento da soja e suas implicações na alimentação de suínos e aves. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SOJA, 1999, Londrina. Anais... Londrina: EMBRAPA Soja, 1999. p. 183-199 (EMBRAPA Soja. Documentos, 124).
BERSCHAUER, F.; CLOSE, W. H.; STEPHENS, D. B. The influence of protein: energy value of the ration and level of feed intake on the energy and nitrogen metabolism of the growing pig. 2. N metabolism at two environmental temperatures. British Journal of Nutrition, Cambridge, v. 49, n. 2, p. 271-283, 1983. DOI: 10.1079/BJN19830033
BERTIPAGLIA, L. M. A.; MELO, G. M. P. de; SUGOHARA, A.; MELO, W. J. de; BERTIPAGLIA, L. A. Alterações bromatológicas em soja e milho processados por extrusão. Revista Brasileira de Zootecnia, Piracicaba, v. 37, n. 11, p. 2003-2010, 2008. DOI: 10.1590/S1516-35982008001100016
BERTOL, T. M.; MORES, N.; LUDKE, J. V.; FRANKE, M. R. Proteínas da soja processadas de diferentes modos em dietas para desmame de leitões. Revista Brasileira de Zootecnia, Piracicaba, v. 30, n. 1, p. 150-157, 2001. DOI: 10.1590/S1516-35982001000100022
BRUMANO, G.; GATTÁS, G. Soja integral extrusada na alimentação de aves e suínos. Revista Eletrônica Nutritime, Viçosa, v. 1, n. 3, p. 134-146, 2004.
BUTOLO, J. E. Qualidade de ingredientes na alimentação animal. 2. ed. Campinas: Mundo Agro Editora, 2010. 430 p.
CAI, Y.; ZIMMERMAN, D. R.; EWAN, R. C. Diurnal variation in concentrations of plasma urea nitrogen and amino acids in pigs given free access to feed or fed twice daily. Journal of Nutrition, Bethesda, v. 124, n. 7, p. 1088-1093, 1994. DOI: 10.1093/jn/124.7.1088
CASTILLO, W. L.; KRONKA, R. N.; BARBOSA, H. P.; THOMAZ, M. C.; GOMES da SILVA, L. P.; RIBEIRO, P. R.; CARVALHO, L. E.; TRINDADE NETO, M. A. Efeito da utilização da soja semi-integral extrusada sobre o desempenho e as características das carcaças de suínos. ARS Veterinária, Jaboticabal, v. 17, n. 2, p. 137-143, 2001.
FEDALTO, L. M.; TULESKI, G. L. R.; WARPECHOWSKI, M. B.; BRAGA, T. Ração de farelo de soja e de soja integral extrusada e diferentes níveis de substituição do milho por titricale na alimentação animal. I. Desempenho no crescimento de suínos. Archives of Veterinary Science, Curitiba, v. 4, n. 1, p. 65-67, 1999. DOI: 105380/avs.v4il.3782
GOMES, M. F. M.; BARBOSA, H. P.; FIALHO, E. T.; FERREIRA, A. S.; LIMA, G. J. M. M. de. Análise econômica da utilização do triguilho para suínos. Concórdia: EMBRAPA - Centro Nacional de Pesquisa de Suínos e Aves, 1991. (Comunicado técnico, 179).
LEITE, P. R. de S. da C.; MENDES, F. R.; PEREIRA, M. L. R.; LACERDA, M. J. R. Limitações da utilização da soja integral e farelo de soja na nutrição de frangos de corte. Enciclopédia Biosfera, Goiânia, v. 8, n. 15, p. 1138-1157, 2012.
LI, D. F.; NELSSEN, J. L.; REDDY, P. G.; BLECHA, F.; HANCOCK, J. D.; ALLEE, G. L.; GOODBAND, R. D.; KLEMM, R. D. Transient hypersensitivity to soybean meal in the early-weaned pig. Journal of Animal Science, Champaign, v. 68, n. 6, p. 1790-1799, 1990. DOI: 10.2527/1990.6861790x
LUDKE, M. do C. M. M.; LIMA, G. J. M. M. de; LANZNASTER, M.; ARDIGÓ, R. Soja integral processada de diferentes formas para uso em dietas para suínos em crescimento e terminação. Revista Brasileira de Zootecnia, Piracicaba, v. 36, n. 5, p. 1566-1572, 2007. DOI: 10.1590/S1516-35982007000700015
MATTERSON, L. D.; POTTER, L. M.; STUTZ, M. W.; SINGSEN, E. P. The metabolizable energy of feed ingredients for chickens. Storrs: University of Connecticut, Agricultural Experiment Station, Research Report, Connecticut, v. 7, n. 1, p. 11-14, 1965.
MENDES, W. S.; SILVA, I. J.; FONTES, D. O.; RODRIGUEZ, N. M.; MARINHO, P. C.; SILVA, F. O.; AROUCA, C. L. C.; SILVA, F. C. O. Composição química e valor nutritivo da soja crua e submetida a diferentes processamentos térmicos para suínos em crescimento. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 56, n. 2, p. 207-213, 2004. DOI: 10.1590/S0102-09352004000200011
MOREIRA, I.; ROSTAGNO, H. S.; COELHO, D. T.; COSTA, P. M. A.; TAFURI, M. L. Determinação dos coeficientes de digestibilidade, valores energéticos e índices de controle de qualidade do milho e soja integral processados a calor. Revista Brasileira de Zootecnia, Piracicaba, v. 23, n. 6, p. 916-929, 1994.
OLIVEIRA, G. C. de; MOREIRA, I.; FURLAN, A. C.; BASTOS, A. O.; FRAGA, A. L. Efeito das dietas de baixo teor de proteína bruta, suplementadas com aminoácidos, para leitões machos castrados (15 a 30 kg). Revista Brasileira de Zootecnia, Piracicaba, v. 33, n. 6, p. 1747-1757, 2004. DOI: 10.1590/S1516-35982004000700013
PEKAS, J. C. Versatile swine laboratory apparatus for physiologic and metabolic studies. Journal of Animal Science, Champaign, v. 27, n. 5, p. 1303-1306, 1968. DOI: 10.2527/jas1968.2751303x
REZENDE, W. O.; DONZELE, J. L.; OLIVEIRA, R. F. M. de; ABREU, M. L. T. de; FERREIRA, A. S.; SILVA, F. C. de O.; APOLÔNIO, L. R. Níveis de energia metabolizável mantendo a relação lisina digestível: caloria em rações para suínos machos castrados em terminação. Revista Brasileira de Zootecnia, Piracicaba, v. 35, n. 3, p. 1101-1106, 2006. DOI: 10.1590/S1516-35982006000400022
ROSTAGNO, H. S.; ALBINO, L. F. T.; DONZELE, J. L.; GOMES, P. C.; OLIVEIRA, R. F. de; LOPES, D. C.; FERREIRA, A. S.; TOLEDO BARRETO, S. L. de. Tabelas brasileiras para aves e suínos: composição de alimentos e exigências nutricionais. 3. ed. Viçosa, MG: UFV, Departamento de Zootecnia, 2011. p. 252.
SAKOMURA, N. K.; DEL BIANCHI, M.; PIZAURO JÚNIOR, J. M.; CAFÉ, M. B.; FREITAS, E. R. Efeito da idade dos frangos de corte sobre a atividade enzimática e digestibilidade dos nutrientes do farelo de soja e da soja integral. Revista Brasileira de Zootecnia, Piracicaba, v. 33, n. 4, p. 924-935, 2004. DOI: 10.1590/S1516-35982004000400013
SAKOMURA, N. K.; ROSTAGNO, H. S. Métodos de pesquisa em nutrição de monogástricos. 2. ed. Jaboticabal: FUNEP Editora, 2016. 262 p.
SEBIO, L. Efeito de alguns parâmetros operacionais de extrusão nas propriedades físico-químicas da farinha de inhame (Dioscorea rotundata). 1996. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Campinas.
SILVA, D. J.; QUEIROZ, A. C. de. Análise de alimentos: métodos químicos e biológicos. 2. ed. Viçosa, MG: Imprensa Universitária, 2002. 235 p.
THOMAZ, M. C.; SILVEIRA, A. C.; KRONKA, R. N.; KRONKA, S. N.; BUDIÑO, F. E. L. Digestibilidade da soja semi-integral extrusada para leitões na fase inicial. Ciência Animal Brasileira, Goiânia, v. 13, n. 3, p. 290-297, 2012. DOI: 10.5216/cab.v13i3.14403
WITTWER, F.; REYES, J. M.; OPITZ, H.; CONTRERAS, P. A.; BÖLMWALD, T. M. Determinación de úrea en muestras de leche de rebaños bovinos para el diagnóstico de desbalance nutricional. Archivos de Medicina Veterinária, Curitiba, v. 25, n. 2, p. 165-172, 1993.
Downloads
Published
2019-08-29
How to Cite
Galiardi, M. E. B., Genova, J. L., Carvalho, P. L. de O., Leal, I. F., Porto, P. P., Santos, L. B. de A. dos, … Silva, M. A. A. da. (2019). Total replacement of the soybean meal with extruded semi-whole soybean in the piglets feeding during the nursery phase. Semina: Ciências Agrárias, 40(6), 2759–2770. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2019v40n6p2759
Issue
Section
Articles
License
Copyright (c) 2019 Semina: Ciências Agrárias
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Semina: Ciências Agrárias adopts the CC-BY-NC license for its publications, the copyright being held by the author, in cases of republication we recommend that authors indicate first publication in this journal.
This license allows you to copy and redistribute the material in any medium or format, remix, transform and develop the material, as long as it is not for commercial purposes. And due credit must be given to the creator.
The opinions expressed by the authors of the articles are their sole responsibility.
The magazine reserves the right to make normative, orthographic and grammatical changes to the originals in order to maintain the cultured standard of the language and the credibility of the vehicle. However, it will respect the writing style of the authors. Changes, corrections or suggestions of a conceptual nature will be sent to the authors when necessary.
