Torta de dendê (Elaeis guineensis L.) em dietas de vacas leiteiras

Abstract

O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito da inclusão (0.0; 113,4; 227,8 e 341,7 g/kg de matéria seca) da torta de dendê (TD) em dietas para vacas leiteiras lactantes sobre o consumo, digestibilidade aparente da matéria seca e dos nutrientes e produção de leite. Foram utilizadas oito vacas mestiças Holandês x Zebu, primíparas, com peso médio de 382 kg, entre 60 e 90 dias de lactação, distribuídas em duplos quadrados latinos 4 x 4. Cada período experimental teve duração de 15 dias, sendo 11 dias para adaptação e quatro para coletas. Avaliou- se o consumo, expresso em kg/dia, g/kgpv0,75 e g/kg PV, a digestibilidade aparente da matéria seca ( MS), proteina bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), hemicelulose (HEM), carboidratos não fibrosos (CNF), extrato etéreo (EE) e nutrientes digestíveis totais (NDT) e a produção de leite corrigida para gordura (PLCG). A inclusão de níveis crescentes de TD na dieta acarretou redução linear no consumo de MS, PB, HEM, CNF e NDT. O consumo de FDN apresentou efeito quadrático e os maiores valores foram observados com o nível de inclusão de TD de 113,4 g/kg MS. Houve efeito linear decrescente sobre a PLCG com a inclusão da TD. Houve redução linear da digestibilidade da MS e dos CT, porém não se observou efeito sobre a digestibilidade da FDN e FDA. Observou-se ainda aumento linear da digestibilidade da PB, CNF e EE. O aumento da digestibilidade destes nutrientes provavelmente ocorreu devido ao maior tempo de retenção da digesta no rúmen ocasionado pela redução no consumo de MS. A adição de TD diminui o valor nutritivo das dietas reduzindo linearmente a produção de leite.