La Trinchera de los Cerdos en la Guerra de Mundos: Ecología Política de la Porcicultura en EE.UU., México, Brasil y Argentina
DOI:
https://doi.org/10.5433/2176-6665.2024v29n2e50065Palabras clave:
modernización, porcicultura, ecología política, salud colectiva, epidemiologíaResumen
La globalización de la porcicultura industrial, impulsada por la modernización, ha generado diversos conflictos socioambientales en América Latina, oponiendo cosmopolíticas y cosmotécnicas locales al sistema productor de mercancías. Este artículo analiza la ecología política de los paisajes y luchas en la porcicultura en EUA., México, Brasil y Argentina. En EUA., la porcicultura industrial explora desproporcionadamente a las poblaciones negras, sometiéndolas a la contaminación en las periferias de las CAFOs, mientras universaliza su práctica en América Latina. Los efectos de la consolidación de la producción porcina en México en los años 1990, en Brasil en los años 2000 y en Argentina en los años 2020 territorializaron disputas inherentes a la integración productiva, que subyuga ecologías y campesinos a las corporaciones, externalizando riesgos sanitarios derivados de la producción de gigantes como China, etc. Estos lugares componen un frente en una guerra de mundos (Krenak, 2017), cuya conflictividad puede entenderse a partir de las disputas socioecológicas del colapso de la modernización y la naturaleza en torno a la trinchera de los cerdos, exigiendo una red crítica y de resistencia multiespecies para fortalecer las luchas territoriales.
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