Ovelhas alimentadas com dietas de alto teor de concentrado contendo milho flint e níveis crescentes de enzima amilolítica exógena: efeitos sobre o consumo e a digestibilidade dos nutrientes
DOI:
https://doi.org/10.5433/1679-0359.2023v44n3p1197Palavras-chave:
Alfa-amilase, Amido, Nutrição, Ovelhas.Resumo
Objetivou-se avaliar se a inclusão de enzima amilolítica exógena afeta a ingestão e a digestibilidade dos nutrientes em ovelhas alimentadas com dietas de alto teor de concentrado contendo milho flint. Foram usadas cinco ovelhas mestiças Santa Inês × Dorper (54,04 ± 4,5 kg e 8 meses de idade) em um quadrado latino 5x5. Todos os animais foram alojados em gaiolas metabólicas individuais por 60 dias. Os tratamentos consistiram em uma dieta controle (sem enzima amilolítica) e quatro níveis de enzima amilolítica (3.000; 6.000; 9.000 e 12.000 unidades de dextrinização [UD] de α-amilase kg-1 de matéria seca [MS]). A enzima foi misturada com o alimento no momento do fornecimento aos animais. Os dados foram analisados por ANOVA e contrates ortogonais polinomiais. O consumo de nutrientes não foi influenciado pela inclusão da enzima amilolítica. A digestibilidade da MS, matéria orgânica, fibra em detergente neutro, carboidratos totais, carboidratos não fibrosos e energia bruta apresentaram efeito quadrático com a inclusão de enzima (P<0,05), com valores máximos nos níveis de inclusão da enzima 7.600; 7.500; 6.300; 7.500; 7.400 e 7.800 UD kg-1 MS, respectivamente. Os nutrientes digestíveis totais também apresentaram efeito quadrático, com máximo valor de 894 g kg-1 no nível de atividade de α-amilase de 7.786 UD kg-1 MS. A inclusão da enzima amilolítica exógena entre 6.300 e 7.800 UD kg-1 MS não modifica o consumo de nutrientes e melhora a digestibilidade de ovelhas alimentadas com dietas de alto teor de concentrado.
Downloads
Referências
Allen, M. S., Bradford, B. J., & Oba, M. (2009). Board-invited review: the hepatic oxidation theory of the control of feed intake and its application to ruminants. Journal of Animal Science, 87(10), 3317-3334. doi: 10.2527/jas.2009-1779 DOI: https://doi.org/10.2527/jas.2009-1779
Amaro, F. X., Kim, D., Agarussi, M. C. N., Silva, V. P., Fernandes, T., Arriola, K. G., Jiang, Y., Cervantes, A. P., Adesogan, A. T., Ferraretto, L. F., Yu, S., Li, W., & Vyas, D. (2021). Effects of exogenous α-amylases, glucoamylases, and proteases on ruminal in vitro dry matter and starch digestibility, gas production, and volatile fatty acids of mature dent corn grain. Translational Animal Science, 5(1), 1-16. doi: 10.1093/tas/txaa222 DOI: https://doi.org/10.1093/tas/txaa222
Association of Official Analytical Chemists (2016). Animal feed. In G. W. Latimer Jr. (Ed.), Official methods of analysis of AOAC international (20nd, pp. 1-77). Rockville.
Arrigoni, M. de B., Martins, C. L., Sarti, L. M. N., Barducci, R. S., Franzói, M. C. S., Vieira, L. C., Jr., Perdigão, A., Ribeiro, F. A., & Factori, M. A. (2013). Níveis elevados de concentrado na dieta de bovinos em confinamento. Veterinária e Zootecnia, 20(4), 539-551. http://hdl.handle.net/11449/141034
Cirne, L. G. A., Oliveira, G. J. C., Jaeger, S. M. P. L., Bagaldo, A. R., Leite, M. C. P., Oliveira, P. A., & Macedo, C. M., Jr. (2013). Desempenho de cordeiros em confinamento alimentados com dieta exclusiva de concentrado com diferentes porcentagens de proteína. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinaria e Zootecnia, 65(1), 262-266. doi: 10.1590/S0102-09352014000100031 DOI: https://doi.org/10.1590/S0102-09352013000100037
Correa, C. E. S., Shaver, R. D., Pereira, M. N., Lauer, J. G., & Kohn, K. (2002). Relationship between corn vitreousness and ruminal in situ starch degradability. Journal of Dairy Science, 85(11), 3008-3012. doi: 10.3168/jds.S0022-0302(02)74386-5 DOI: https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(02)74386-5
Costa, C., Jr., Goulart, R. S., Albertini, T. Z., Feigl, B. J., Cerri, C. E. P., Vasconcelos, J. T., Bernoux, M., Lanna, D. P. D., & Cerri, C. C. (2013). Brazilian beef cattle feedlot manure management: a country survey. Journal of Animal Science, 91(4), 1811-1818. doi: 10.2527/jas.2012-5603 DOI: https://doi.org/10.2527/jas.2012-5603
Detmann, E., Souza, M. A., Valadares, S. C., Fº., Queiroz, A. C., Berchielli, T. T., Saliba, E. O. S., Cabral, L. S., Pina, D. S., Ladeira, M. M., & Azevedo, J. A. G. (2012). Métodos para análise de alimentos. Instituto nacional de ciência e tecnologia de ciência. Suprema.
Ferraretto, L. F., Crump, P. M., & Shaver, R. D. (2013). Effect of cereal grain type and corn grain harvesting and processing methods on intake, digestion, and milk production by dairy cows through a meta-analysis. Journal of Dairy Science, 96(1), 533-550. doi: 10.3168/jds.2012-5932 DOI: https://doi.org/10.3168/jds.2012-5932
Homem, A. C., Jr., Nocera, B. F., Faleiros, L. F., Almeida, M. T. C., Paschoaloto, J. R., Perez, H. L., D’Áurea, A. P., & Ezequiel, J. M. B. (2019). Partial replacement of corn by soybean hulls in highgrain diets for feedlot sheep. Pesquisa Agropecuária Brasileira, 54(1), 1-7. doi: 10.1590/S1678-3921.PAB2019.V54.00029 DOI: https://doi.org/10.1590/s1678-3921.pab2019.v54.00029
Klingerman, C. M., Hu, W., McDonell, E. E., DerBedrosian, M. C., & Kung, L., Jr. (2009). An evaluation of exogenous enzymes with amylolytic activity for dairy cows. Journal of Dairy Science, 92(3), 1050-1059. doi: 10.3168/jds.2008-1339 DOI: https://doi.org/10.3168/jds.2008-1339
Kong, F., Lu, N., Liu, Y., Zhang, S., Jiang, H., Wang, H., Wang, W., & Li, S. (2021). Aspergillus oryzae and Aspergillus niger co-cultivation extract affects in vitro degradation, fermentation characteristics, and bacterial bomposition in a diet-specific manner. Animals, 11(5), 1-19. doi: 10.3390/ani11051248 DOI: https://doi.org/10.3390/ani11051248
Mao, S. Y., Zhang, R. Y., Wang, D. S., & Zhu, W. Y. (2013). Impact of subacute ruminal acidosis (SARA) adaptation on rumen microbiota in dairy cattle using pyrosequencing. Anaerobe, 24(1), 12-19. doi: 10.1016/j.anaerobe.2013.08.003 DOI: https://doi.org/10.1016/j.anaerobe.2013.08.003
McAllister, T. A., & Ribeiro, G. (2013). Microbial strategies in the ruminal digestion of cereal grains. Proceeding of the Annual Meeting of the Brazilian Society of Animal Science, Lethbridge, AB, Canada, 50.
Meale, S. J., Beauchemin, K. A., Hristov, A. N., Chaves, A. V., & McAllister, T. A. (2014). Opportunities and challenges in using exogenous. Journal of Animal Science, 92(2), 427-442. doi: 10.2527/jas2013-6869 DOI: https://doi.org/10.2527/jas.2013-6869
Mendoza, G. D., Mota, N., Plata, F. X., Martinez, J. A., & Hernández, P. A. (2013). Effects of exogenous glucoamylase from Aspergillus niger and grain level on performance of the lambs. Animal Nutrition and Feed Technology, 13(3), 391-398
Mertens, D. R. (2002). Gravimetric determination of amylase-treated neutral detergent fiber in feeds with refluxing in beakers or crucibles: collaborative study. Journal of AOAC International, 85(6), 1217-1240.
Moharrery, A., Larsen, M., & Weisbjerg, M. R. (2014). Starch digestion in the rumen, small intestine, and hind gut of dairy cows - a meta-analysis. Animal Feed Science and Technology, 192(1), 1-14. doi: 10.1016/j.anifeedsci.2014.03.001 DOI: https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2014.03.001
Nozière, P., Steinberg, W., Silberberg, M., & Morgavi, D. P. (2014). Amylase addition increases starch ruminal digestion in first-lactation cows fed high and low starch diets. Journal of Dairy Science, 97(4), 2319-2328. doi: 10.3168/jds.2013-7095 DOI: https://doi.org/10.3168/jds.2013-7095
National Research Council (2007). Nutrient requirements of small ruminants. Sheep, goats, cervids and new world camelids. NRC, The National Academies.
Oliveira, E. R., Takiya, C. S., Del Valle, T. A., Rennó, F. P., Goes, R. H. T., Leite, R. S., Oliveira, K. M. P., Batista, J. D. O., Araki, H. M. C., Damiani, J., Silva, M. S. J., Gandra, E. R. S., Pereira, T. L., Gandra, J. R. (2019). Effects of exogenous amylolytic enzymes on fermentation, nutritive value, and in vivo digestibility of rehydrated corn silage. Animal Feed Science and Technology, 251(1), 86-95. doi: 10.1016/j.anifeedsci.2019.03.001 DOI: https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2019.03.001
Philippeau, C., & Michalet-Doreau, B. (1997). Influence of genotype and stage of maturity of maize on rate of ruminal starch degradation. Animal Feed Science and Technology, 68(1-2), 25-35. doi: 10.1016/S0377-8401(97)00042-4 DOI: https://doi.org/10.1016/S0377-8401(97)00042-4
Philippeau, C., Le Deschault De Monredon, F., & Michalet-Doreau, B. (1999). Relationship between ruminal starch degradation and the physical characteristics of corn grain. Journal of Animal Science, 77(1), 238-243. doi: 10.2527/1999.771238x DOI: https://doi.org/10.2527/1999.771238x
Rossi, E. S., Faria, M. V., Mendes, M. C., Possatto, O., Jr., Faria, C. M. D. R., Silva, C. A., Vaskoski, V. L., Andrade, J. M., & Gava, E. (2016). Microscopia do amido e digestibilidade de grãos em híbridos de milho silageiros com diferentes vitreosidades. Revista Brasileira de Milho e Sorgo, 15(3), 608-619. doi: 10.18512/1980-6477/rbms.v15n3p607-618 DOI: https://doi.org/10.18512/1980-6477/rbms.v15n3p607-618
Sniffen, C. J., O’Connor, J. D., Van Soest, P. J., Fox, D. G., & Russell, J. B. (1992). A net carbohydrate and protein system for evaluating cattle diets: II. Carbohydrate and protein availability. Journal of Animal Science, 70(11), 3562-3577. doi: 10.2527/1992.70113562x DOI: https://doi.org/10.2527/1992.70113562x
Sosa, A., Saro, C., Mateos, I., Díaz, A., Galindo, J., Carro, M., & Ranilla, M. (2020). Effects of Aspergillus oryzae on ruminal fermentation of an alfalfa hay:concentrate diet using the rumen simulation technique (Rusitec). Cuban Journal of Agricultural Science, 54(2), 183-192. http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sciarttext&pid=S2079-34802020000200183&lng=es&nrm=iso
Swanson, K. C. (2019). Small intestinal anatomy, physiology, and digestion in ruminants. In G. Smithers, & K. Knoerzer (Eds.), Reference module in food science (pp. 1-7). Ecolab: Elsevier. DOI: https://doi.org/10.1016/B978-0-08-100596-5.22638-3
Tricarico, J. M., Johnston, J. D., & Dawson, K. A. (2008). Dietary supplementation of ruminant diets with an Aspergillus oryzae α-amylase. Animal Feed Science and Technology, 145(1-4), 136-150. doi: 10.1016/j.anifeedsci.2007.04.017 DOI: https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2007.04.017
Zhang, R., Liu, J., Jiang, L., & Mao, S. (2020). Effect of high-concentrate diets on microbial composition, function, and the VFAs formation process in the rumen of dairy cows. Animal Feed Science and Technology, 269(1), 114619. doi: 10.1016/j.anifeedsci.2020.114619 DOI: https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2020.114619
Zilio, E. M. C., Del Valle, T. A., Ghizzi, L. G., Takiya, C. S., Dias, M. S. S., Nunes, A. T., Silva, G. G., & Rennó, F. P. (2019). Effects of exogenous fibrolytic and amylolytic enzymes on ruminal fermentation and performance of mid-lactation dairy cows. Journal of Dairy Science, 102(5), 4179-4189. doi: 10.3168/jds.2018-14949 DOI: https://doi.org/10.3168/jds.2018-14949
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2023 Semina: Ciências Agrárias
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Semina: Ciências Agrárias adota para suas publicações a licença CC-BY-NC, sendo os direitos autorais do autor, em casos de republicação recomendamos aos autores a indicação de primeira publicação nesta revista.
Esta licença permite copiar e redistribuir o material em qualquer meio ou formato, remixar, transformar e desenvolver o material, desde que não seja para fins comerciais. E deve-se atribuir o devido crédito ao criador.
As opiniões emitidas pelos autores dos artigos são de sua exclusiva responsabilidade.
A revista se reserva o direito de efetuar, nos originais, alterações de ordem normativa, ortográfica e gramatical, com vistas a manter o padrão culto da língua e a credibilidade do veículo. Respeitará, no entanto, o estilo de escrever dos autores. Alterações, correções ou sugestões de ordem conceitual serão encaminhadas aos autores, quando necessário.
