Efeito de boas práticas de manejo sobre indicadores de estresse e comportamento em bovinos de corte

Autores

DOI:

https://doi.org/10.5433/1679-0359.2022v43n6p2517

Palavras-chave:

Bem-estar animal, Escore de comportamento, Cortisol, Distância de fuga, Glicose.

Resumo

Aspectos relacionados às boas práticas de manejo têm impactos significativos no comportamento animal com efeitos positivos na produtividade e lucratividade dos sistemas de produção. Este estudo investigou o impacto das boas práticas de manejo na modificação de indicadores de estresse e no comportamento de bovinos de corte. Trinta e seis bovinos, em fase de crescimento, foram avaliados por 490 dias e submetidos a dois diferentes sistemas de produção no sul do Brasil: boas práticas de manejo (BPM) e sistema de manejo tradicional da pecuária de corte (SMT). Foram avaliados o peso corporal, indicadores de reatividade (distância de fuga e escore composto de comportamento) e indicadores fisiológicos de estresse (glicose e cortisol no sangue). Foi realizada análise de variância com medidas repetidas ao longo do tempo e aplicada a correlação de Pearson entre as variáveis citadas anteriormente. Não foram encontradas diferenças para peso corporal em nenhuma das avaliações (P>0,05), com pesos iniciais de 196,2 e 196,3 kg e pesos finais de 431.0 e 413.8 kg para os novilhos BPM e SMT, respectivamente. O BPM determinou melhores valores para os indicadores fisiológicos de estresse e indicadores comportamentais em relação ao SMT (P<0,05). A distância de fuga dos animais BPM diminuiu de 11,33 para 5,22 metros da primeira avaliação para última avaliação, enquanto nos animais SMT os valores foram de 10,17 e 11,89 metros, respectivamente. O escore composto de comportamento diferiu nas avaliações aos 372 e 490 dias, com valores de 1,77 e 1,47 para animais BPM e valores de 2,92 e 2,83 pontos para animais SMT, respectivamente. Os níveis de glicose e cortisol diminuíram com o avanço das avaliações nos animais BPM com valores de 94,80 para 74,22 mg/dL e de 6,08 para 3,68 µg/dL, respectivamente. Nos animais SMT os níveis de glicose e cortisol foram semelhantes nas avaliações inicial e final com valores de 89,30 e 91,28 mg/dL e de 5,34 e 5,80 µg/dL, respectivamente. Independentemente do manejo ao qual os animais foram submetidos, o peso corporal final se correlacionou negativamente com os indicadores de reatividade e indicadores fisiológicos de estresse. A reatividade dos bovinos é influenciada pela qualidade da interação homem-animal, mas não tem efeito sobre o desempenho dos animais criados a pasto. Boas práticas de manejo reduzem a reatividade e os indicadores fisiológicos de estresse dos bovinos.

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Biografia do Autor

Carla Comerlato Jardim, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha

Profa Dra, Departamento de Zootecnia, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha, IFFAR, Alegrete, RS, Brasil.

Isabella Dias Barbosa Silveira, Universidade Federal de Pelotas

Discente do Curso de Doutorado e Mestrado do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Pelotas, UFPel, Pelotas, RS, Brasil.

João Restle, Universidade Federal de Goiás

Prof. Dr., Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Goiás, UFG, Goiânia, GO, Brasil.

Fábio Souza Mendonça, Universidade Federal de Pelotas

Discente do Curso de Doutorado e Mestrado do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Pelotas, UFPel, Pelotas, RS, Brasil.

Javier Alexander Bethancourt-Garcia, Universidade Federal de Lavras

Discente do Curso de Doutorado do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Lavras, UFLA, Lavras, MG, Brasil.

Roberson Macedo de Oliveira, Colégio Politécnico de Santa Maria

Prof. Dr., Departamento de Zootecnia, Colégio Politécnico de Santa Maria, UFSM, Santa Maria, RS, Brasil.

Renata Espindola de Moares, Universidade Federal de Pelotas

Discente do Curso de Doutorado e Mestrado do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Pelotas, UFPel, Pelotas, RS, Brasil.

Nathália Pasi Reis, Universidade Federal de Santa Maria

Discente do Curso de Mestrado do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, Departamento de Zootecnia, UFSM, Santa Maria, RS, Brasil.

Ricardo Zambarda Vaz, Universidade Federal de Pelotas

Prof. Dr., Departamento de Zootecnia, UFSM, Campus Palmeira das Missões, RS, Brasil.

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Publicado

2022-12-12

Como Citar

Jardim, C. C., Silveira, I. D. B., Restle, J., Mendonça, F. S., Bethancourt-Garcia, J. A., Oliveira, R. M. de, Moares, R. E. de, Reis, N. P., & Vaz, R. Z. (2022). Efeito de boas práticas de manejo sobre indicadores de estresse e comportamento em bovinos de corte. Semina: Ciências Agrárias, 43(6), 2517–2530. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2022v43n6p2517

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