Efeito de fatores socioeconômicos sobre a rentabilidade de sistemas de produção de leite com economia familiar

Autores

DOI:

https://doi.org/10.5433/1679-0359.2019v40n3p1199

Palavras-chave:

Bovinocultura de leite, Custo de produção, Gestão.

Resumo

Objetivou-se analisar o efeito de fatores socioeconômicos na rentabilidade de 28 propriedades leiteiras em regime de economia familiar localizadas na mesorregião do Triângulo / Alto Paranaíba, estado de Minas Gerais. Especificamente, pretendeu-se, ainda, identificar os componentes que exerceram maiores representatividades sobre os custos total e operacional efetivo, além do impacto de cada um deles na receita. Os dados foram coletados no período de janeiro a dezembro de 2013. Avaliou-se o efeito dos fatores socioeconômicos local de residência, idade e escolaridade dos produtores, bem como posse da terra sobre as variáveis margem bruta, margem líquida, rentabilidade e lucratividade. Neste estudo, nenhum dos fatores socioecônomicos estudados influenciaram nas variáveis econômicas. Os itens componentes do custo operacional efetivo que exerceram maiores representatividades sobre o custo da atividade leiteira, em ordem decrescente, foram a alimentação, mão de obra e sanidade; enquanto que os do custo total, em ordem decrescente, foram a alimentação, depreciação e remuneração do capital investido. Os itens componentes do custo operacional efetivo com maiores representatividades na receita da atividade leiteira, em ordem decrescente, foram a alimentação, despesas diversas e mão de obra.

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Biografia do Autor

Djalma Ferreira Pelegrini, Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais

Pesquisador, Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, EPAMIG, Belo Horizonte, MG, Brasil.

Marcos Aurélio Lopes, Universidade Federal de Lavras

Prof. Titular, Universidade Federal de Lavras, UFLA, Lavras, MG, Brasil.

Fabiana Alves Demeu, Instituto Federal de Rondônia

Prof., Instituto Federal de Rondônia, IFRO, Bolsista CAPES Pró Doutoral, Discente, Curso de Doutorado do Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias, UFLA, Ariquemes, RO, Brasil.

Águida Garreth Ferraz Rocha, Universidade Federal de Uberlândia

Profa, Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Uberlândia, MG, Brasil.

Fábio Raphael Pascotti Bruhn, Universidade Federal de Pelotas

Prof., Centro de Controle de Zoonoses da Universidade Federal de Pelotas, UFPel, Pelotas, RS, Brasil.

Pedro Salermo Casas, Universidade Federal de Lavras

Discente, Curso de Graduação em Medicina Veterinária, UFLA, Lavras, MG, Brasil.

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Publicado

2019-05-21

Como Citar

Pelegrini, D. F., Lopes, M. A., Demeu, F. A., Rocha, Águida G. F., Bruhn, F. R. P., & Casas, P. S. (2019). Efeito de fatores socioeconômicos sobre a rentabilidade de sistemas de produção de leite com economia familiar. Semina: Ciências Agrárias, 40(3), 1199–1214. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2019v40n3p1199

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