Efeito do tipo de mão de obra na rentabilidade de sistemas de produção de leite participantes do programa "balde cheio"

Marcos Aurelio Lopes; Flavio de Moraes; Francisval Melo Carvalho; Fabio Raphael Pascotti Bruhn; Andre Luis Ribeiro Lima; Eduardo Mitke Brandão Reis

doi:10.5433/1679-0359.2019v40n1p323

Authors

Marcos Aurelio Lopes Universidade Federal de Lavras
Flavio de Moraes Universidade Federal de Lavras
Francisval Melo Carvalho Universidade Federal de Lavras
Fabio Raphael Pascotti Bruhn Universidade Federal de Pelotas
Andre Luis Ribeiro Lima Universidade Federal de Lavras
Eduardo Mitke Brandão Reis Universidade Federal do Acre

DOI:

https://doi.org/10.5433/1679-0359.2019v40n1p323

Keywords:

Dairy cattle, Production cost, Management, Family workforce.

Abstract

This study aimed to analyze the effect of each workforce type on the cost-effectiveness of 20 dairy farms participating in the "Full Bucket" program, from January to December 2011, in the State of Rio de Janeiro. A stepwise multiple linear regression was used to identify the production cost components that most affected net margin, profitability, and cost-effectiveness. Workforce type influenced both profitability and cost-effectiveness, as well as total production cost. Economic analysis showed that farms with a hired workforce had the lowest total unit costs and a positive result. This way, the activity is able to produce in the long term and farmers are capitalizing. The farms that adopted mixed and family workforce had a positive net margin and a negative result, obtaining conditions to produce in the medium term. The highest representativeness on the items of effective operating cost in the family workforce stratum, in a descending order, were food, miscellaneous expenses, and energy. The most representative items in the mixed and hired workforce strata were food, workforce, and miscellaneous expenses.

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Author Biographies

Marcos Aurelio Lopes, Universidade Federal de Lavras

Prof. Dr. Titular, Universidade Federal de Lavras, UFLA, Departamento de Medicina Veterinária, Lavras, MG, Brasil.

Flavio de Moraes, Universidade Federal de Lavras

Médico Veterinário autônomo, M.e, Discente, UFLA, Lavras, MG, Brasil.

Francisval Melo Carvalho, Universidade Federal de Lavras

Prof. Dr., UFLA, Departamento de Administração e Economia, Lavras, MG, Brasil.

Fabio Raphael Pascotti Bruhn, Universidade Federal de Pelotas

Prof. Dr., Universidade Federal de Pelotas, UFPel, Departamento de Veterinária Preventiva, Capão do Leão, RS, Brasil.

Andre Luis Ribeiro Lima, Universidade Federal de Lavras

Prof. Dr., UFLA, Departamento de Administração e Economia, Lavras, MG, Brasil.

Eduardo Mitke Brandão Reis, Universidade Federal do Acre

Prof. Dr., Universidade Federal do Acre, UFAC, Centro de Ciências Biológicas e da Natureza, Rio Branco, AC, Brasil.

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