Potássio e fungos promotores de crescimento melhoram a qualidade pós-colheita de minitomates
DOI:
https://doi.org/10.5433/1679-0359.2022v43n2p675Palavras-chave:
Armazenamento, Simbiose, Solanum lycopersicum L., Solução nutritiva.Resumo
O tomateiro responde bem à fertilização potássica, cuja insuficiência acarreta queda na produção e qualidade dos frutos. Por outro lado, a associação de fungos promotores de crescimento (FPC) com raízes tem-se mostrado capaz de otimizar a absorção de nutrientes, o que implica menor custo financeiro e menor risco de perdas do K aplicado ao solo. O objetivo deste trabalho foi estudar os efeitos da inoculação com FPC e de doses de K na qualidade pós-colheita do minitomate hibrido Mascot cultivado em hidroponia. As plantas foram cultivadas em sistema hidropônico de gotejamento, usando areia lavada e esterilizada como substrato. Foram conduzidas com duas hastes, deixando-se três cachos por haste. O experimento foi realizado em parcelas sub-subdividadas e em delineado inteiramente ao acaso, com três repetições. Os frutos maduros foram armazenados por 30 dias em embalagens PET em câmaras de armazenamento à temperatura de 25°C. Após 0, 10, 20 e 30 dias de armazenamento coletaram-se 5 frutos para determinação do teor de sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), de açúcares redutores (AR) e vitamina C. As doses de K tiveram efeito crescente nos atributos de qualidade. Em baixas doses de K a inoculação com FPC resultou em maiores valores de SS, AT, AR e vitamina C. A inoculação das plantas com FPC promoveu melhor conservação dos frutos na pos-colheita, especialmente quando as plantas sofreram estresse nutricional durante o cultivo.Métricas
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Referências
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Publicado
2022-02-25
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Cardoso, D. S. C. P. C., Martinez, H. E. P., Pereira, A. M., Kasuya, M. C. M., & Cecon, P. R. (2022). Potássio e fungos promotores de crescimento melhoram a qualidade pós-colheita de minitomates. Semina: Ciências Agrárias, 43(2), 675–692. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2022v43n2p675
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