Influence of sex on performance, carcass traits and economic feasibility of cattle fed high grain diets

Autores

  • Elizângela Oliveira Cardoso Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia
  • Robério Rodrigues Silva Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia
  • Gleidson Giordano Pinto de Carvalho Universidade Federal da Bahia
  • Geraldo Trindade Júnior Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia
  • Sinvaldo Oliveira de Souza Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia
  • Mateus de Melo Lisboa Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia
  • Maria Magna Silva Pereira Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia
  • Fabrício Bacelar Lima Mendes Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia
  • Vitor Visintin Silva de Almeida Universidade Federal de Alagoas
  • Aline Cardoso Oliveira Universidade Federal de Alagoas

DOI:

https://doi.org/10.5433/1679-0359.2014v35n4Suplp2643

Palavras-chave:

Corn, Feedlot, Meat, Sex, Ruminant.

Resumo

This study was aimed at evaluating the effect of gender on performance, carcass traits and economic feasibility of finishing beef cattle fed high grain diets. The experiment was conducted at the Manaus Farm, located in the boroughs of Itajú do Colônia, southern Bahia state. A total of 40 Nellore animals have been used: 20 uncastrated strees and 20 heifers, separated as a function of treatments: males and females have been arranged in a completely randomized design. Except for feed conversion and feed efficiency (FE), there was no statistical difference in performance (P>0.05). Sex has exerted an effect in all carcass traits (P <0.05). In cost to taxes, personnel, depreciation, improvements and administration relatedcosts have not varied as a function of sex (P>0.05). The total cost of males was higher than the females’ (P<0.05). Income and profitability did not vary (P<0.05). Males and females have the same performance when fed diets high grain, however females have better fat cover. Use of male and female high grain in feedlots are economically viable.

Biografia do Autor

Elizângela Oliveira Cardoso, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia

Discente, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, UESB, Itapetinga, BA, Brasil.

Robério Rodrigues Silva, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia

Prof., UESB, Itapetinga, Bahia, BA, Brasil.

Gleidson Giordano Pinto de Carvalho, Universidade Federal da Bahia

Prof., Universidade Federal da Bahia, UFBA, Salvador, BA, Brasil.

Geraldo Trindade Júnior, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia

Prof., UESB, Itapetinga, Bahia, BA, Brasil.

Sinvaldo Oliveira de Souza, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia

Discente, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, UESB, Itapetinga, BA, Brasil.

Mateus de Melo Lisboa, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia

Discente, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, UESB, Itapetinga, BA, Brasil.

Maria Magna Silva Pereira, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia

Discente, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, UESB, Itapetinga, BA, Brasil.

Fabrício Bacelar Lima Mendes, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia

Discente, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, UESB, Itapetinga, BA, Brasil.

Vitor Visintin Silva de Almeida, Universidade Federal de Alagoas

Prof., Universidade Federal de Alagoas, UFAL, Arapiraca, AL, Brasil.

Aline Cardoso Oliveira, Universidade Federal de Alagoas

Profª, Universidade Federal de Alagoas, UFAL, Arapiraca, AL, Brasil.

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Publicado

2014-09-04

Como Citar

Cardoso, E. O., Silva, R. R., Carvalho, G. G. P. de, Trindade Júnior, G., Souza, S. O. de, Lisboa, M. de M., … Oliveira, A. C. (2014). Influence of sex on performance, carcass traits and economic feasibility of cattle fed high grain diets. Semina: Ciências Agrárias, 35(4Supl), 2643–2654. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2014v35n4Suplp2643

Edição

v. 35 n. 4Supl (2014)

Seção

Artigos

Licença

Copyright (c) 2014 Semina: Ciências Agrárias

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