Design for social innovation on the diffusion of the vegan lifestyle
DOI:
https://doi.org/10.5433/2236-2207.2019v10n1p153Keywords:
Veganism, Social innovation, Collaborative organizations, Design managementAbstract
This paper aims to describe, systemically, a proposal that can enable access to vegan products and spread this lifestyle. Methodological procedures include a bibliographical research and a field data collection with the application of a questionnaire. Finally, a systemic map was designed. As a result, the concept of collaborative organizations – described by Manzini (2008) – is proposed in vegan food production ventures, promoting their notoriety and the food awareness of the vegan lifestyle.References
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