Design para inovação social na difusão do estilo de vida vegano
DOI:
https://doi.org/10.5433/2236-2207.2019v10n1p153Palavras-chave:
Veganismo, Inovação social, Organizações colaborativas, Gestão de designResumo
Este artigo busca demonstrar, sistemicamente, uma proposta que possa viabilizar o acesso aos produtos veganos e difundir esse estilo de vida. Como procedimentos metodológicos, utilizou-se a pesquisa bibliográfica e o levantamento de dados de campo com a técnica de questionário e, por fim, foi construído um mapa sistêmico. Como resultado, propõe-se o conceito de organizações colaborativas, de Manzini (2008) em empreendimentos de produção de alimentos veganos, promovendo sua notoriedade e a consciência alimentar do estilo de vida vegano.Downloads
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