Efeitos da idade da matriz e de alterações curtas de temperatura de incubação no desempenho, peso dos órgãos e rendimento de carcaça em frangos de corte machos e fêmeas
DOI:
https://doi.org/10.5433/1679-0359.2021v42n4p2569Palavras-chave:
Trato gastrointestinal, Eclosão, Condicionamento térmico, Gema.Resumo
As aves desenvolvem o controle do sistema termorregulatório durante os últimos dias de incubação, dessa forma, diferentes programas temperatura de incubação têm sido descritos para preparar os pintos de corte para a vida pós-eclosão. Objetivou-se nesse estudo, estabelecer os efeitos de alterações curtas na temperatura de incubação e da idade da matriz no desempenho de eclosão, desenvolvimento embrionário, absorção da gema e desempenho pós-eclosão de frangos de corte machos e fêmeas. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em fatorial 2 x 2 com 2 idades de matriz (30 e 60 semanas) e 2 programas de incubação de temperatura, controle (CT) e grupo de treinamento de temperatura de curto prazo (STT) e 2.520 ovos em cada tratamento. Os ovos foram distribuídos em 2 incubadoras comerciais de grande escala com capacidade para 120.960 ovos. O grupo CT seguiu um programa de incubação de estágio único padrão (37,2-37,4°C) e o STT teve um incremento em + 1 ° C por 4 hs nos dias 16, 17, 18 e 19 de incubação. Os embriões foram analisados aos 16 e 19 dias e pintinhos na eclosão. Aos 19 dias de incubação, embriões de matrizes com 60 semanas apresentaram menor peso do saco vitelino e embriões de matrizes com 30 semanas apresentaram maior porcentagem de trato gastrointestinal quando em STT. Na eclosão, os machos apresentaram menor vitelo residual, e as fêmeas apresentaram maior comprimento, pintinhos mais pesados e maior trato gastrointestinal quando originárias de matrizes de 60 semanas de idade e expostos ao STT. Na eclosão, os ovos com 30 semanas de idade apresentaram maior porcentagem de fertilidade e eclodibilidade e menor infertilidade, mortalidade e pintos de secunda categoria. No desempenho, os machos apresentaram maior peso corporal do 7° ao 42° dia e maiores valores de porcentagem de pernas e as fêmeas maiores valores de porcentagem de gordura. A idade das matrizes e o sexo influenciaram o desenvolvimento visceral, o rendimento de carcaça e o desempenho dos frangos de corte. O aumento de 1°C durante 4 horas entre os dias 16 e 19 de incubação afetou a absorção da gema e o trato digestivo em pintos de matrizes com 60 semanas de idade, sem refletir nos resultados de desempenho.Downloads
Não há dados estatísticos.
Referências
Al-Rukibat, R. K., Al-Zghoul, M. B., Hananeh, W. M., Al-Natour, M. Q., & Abu-Basha, E. A. (2017). Thermal manipulation during late embryogenesis: effect on body weight and temperature, thyroid hormones, and differential white blood cell counts in broiler chickens. Poultry Science, 96(1), 234-240. doi: 10.3382/ps/pew298
Al-Zghoul, M. B., Sukker, H., & Ababneh, M. M. (2019). Effect of thermal manipulation of broiler embryos on the response to heat-induced oxidative stress. Poultry Science, 98(2), 991-1001. doi: 10.3382/ps pey 379
Collin, A., Berri, C., Tesseraud, S., Requena Rodon, F. E., Skiba-Cassy, S., Crochet, S., Yahav, S. (2007). Effects of thermal manipulation during early and late embryogenesis on thermotolerance and breast muscle characteristics in broiler chickens. Poultry Science, 86(5), 795-800. doi: 10.1093/ps/86.5.795
Gous, R. M. (2010). Nutritional limitations on growth and development in poultry. Livestock Science, 130(1-3), 25-32. doi: 10.1016/j.livsci.2010.02.007
Leksrisompong, N., Romero-Sanchez, H., Plumstead, P. W., Brannan, K. E., & Brake, J. (2007). Broiler incubation. 1. effect of elevated temperature during late incubation on body weight and organs of chicks. Poultry Science, 86(12), 2685-2691. doi: 10.3382/ps.2007-00170
Maatjens, C. M., Van Roovert-Reijrink, I. A. M, Engel, B., Van der Pol, C. W., Kemp, B., & Van den Brand, H. (2016). Temperature during the last week of incubation. I. Effects on hatching pattern and broiler chicken embryonic organ development. Poultry Science, 95(4), 956-965. doi: 10.3382/ps/pev447
Nangsuay, A., Meijerhof, R., Ruangpanit, Y., Kemp, B., & Van den Brand, H. (2013). Energy utilization and heat production of embryos from egg originating from young and old broiler breeder breeders. Poultry Science, 92(2), 474-482. doi: 10.3382/ps.2012-02643
Nangsuay, A., Meijerhof, R., Van den Anker, I., Heetkamp, M. J. W., Souza Morita, V. de, Kemp, B., & Van den Brand, H. (2016). Effects of breeder age, broiler strain, and eggshell temperature on development and physiological status of embryos and hatchlings. Poultry Science, 95(7), 1666-1679. doi: 10.3382/ps/ pew080
Nangsuay, A., Meijerhof, R., Van den Anker, I., Heetkamp, M. J. W., Kemp, B., & Van den Brand, H. (2015). Development and nutrient metabolism of embryos from two modern broiler strains. Poultry Science, 94(10), 2546-2554. doi: 10.3382/ps/pev234
Nangsuay, A., Ruangpanit, Y., Meijerhof, R., & Attamangkune, S. (2011). Yolk absorption and embryo development of small and large eggs originating from young and old breeder hens. Poultry Science, 90(11), 2648-2655. doi: 10.3382/ps.2011-01415
Narinc, D., Erdogan, S., Tahtabicen, E., & Aksoy, T. (2016). Effects of thermal manipulations during embryogenesis of broiler chickens on developmental stability, hatchability and chick quality. Animal, 10(8), 1328-1335. doi: 10.1017/S1751731116000276
Şahan, U., Ipek, A., & Sozcu, A. (2014). Yolk sac fatty acid composition, yolk absorption, embryo development, and chick quality during incubation in eggs from young and old broiler breeders. Poultry Science, 93(8), 2069-2077. doi: 10.3382/ps.2013-03850
Saleh, K. M. M., Tarkhan, A. H., & Al-Zghoul, M. B. (2020). Embryonic thermal manipulation affects the antioxidant response to post-hatch thermal exposure in broiler chickens. Animals, 10(126), 1-14. doi: 10.3390/ani10010126
Statistical Analysis System Institute (2012). SAS/STAT 9.4 User’s guide. Cary, NC: SAS Institute Inc.
Shinder, D., Rusal, M., Giloh, M., Druyan, S., Piestun, Y., & Yahav, S. (2011). Improvement of cold resistance and performance of broilers by acute cold exposure during late embryogenesis. Poultry Science, 90(3), 633-641. doi: 10.3382/ps.2010-01089
Tzschentke, B., & Halle, I. (2009). Influence of temperature stimulation during the last 4 days of incubation on secondary sex ratio and later performance in male and female broiler chicks. British Poultry Science, 50(5), 634-640. doi: 10.1080/00071660903186570
Tzschentke, B., & Rumpf, M. (2011). Embryonic development of endothermy. Respiratory Physiolology and Neurobiology, 178(1), 97-107. doi: 10.1016/j.resp.2011.06.004
Tzschentke, B., & Tatge, S. (2013). Incubação circadiana®- “Treinamento térmico” embrionário para a robustez em aves. In M. Macari (Ed.), Manejo da incubação (pp. 136-142). Jaboticabal: Facta.
Uni, J., & Ferket, P. (2010). Alimentação in-ovo: impacto sobre o desenvolvimento intestinal, teor corporal de energia e desempenho. Anais da Conferência Facta 2010 de Ciência e Tecnologia Avícola, Santos, SP, Brasil.
Weytjens, S., Meijerhof, R., Buyse, J., & Decuypere, E. (1999). Thermoregulation in chicks originating from breeder flocks of two different ages. Journal of Applied Poultry Research, 8(2), 139-145. doi: 10.1093/ japr/8.2.139
Wijnen, H. J., Molenaar, R., Van Roovert-Reijrink, I. A. M., Van der Pol, C. W., Kemp, B., & Van den Brand, H. (2020). Effects of incubation temperature pattern on broiler performance. Poultry Science, 99(8), 3897-3907. doi: 10.1016/j.psj.2020.05.010
Yadgary, L., Kedar, O., Adepeju, O., & Uni, Z. (2013). Changes in yolk sac membrane absorptive area and fat digestion during chick embryonic development. Poultry Science, 92(6), 1634-1640. doi: 10.3382/ps. 2012-02886
Zaboli, G. R., Rahimi, S., Shariatmadari, F., Torshizi, M. A. K., Baghbanzadeh, A., & Mehri, A. M. (2017). Thermal manipulation during pre and post-hatch on thermotolerance of male broiler chickens exposed to chronic heat stress. Poultry Science, 96(2), 478-485. doi: 10.3382/ps/pew344
Al-Zghoul, M. B., Sukker, H., & Ababneh, M. M. (2019). Effect of thermal manipulation of broiler embryos on the response to heat-induced oxidative stress. Poultry Science, 98(2), 991-1001. doi: 10.3382/ps pey 379
Collin, A., Berri, C., Tesseraud, S., Requena Rodon, F. E., Skiba-Cassy, S., Crochet, S., Yahav, S. (2007). Effects of thermal manipulation during early and late embryogenesis on thermotolerance and breast muscle characteristics in broiler chickens. Poultry Science, 86(5), 795-800. doi: 10.1093/ps/86.5.795
Gous, R. M. (2010). Nutritional limitations on growth and development in poultry. Livestock Science, 130(1-3), 25-32. doi: 10.1016/j.livsci.2010.02.007
Leksrisompong, N., Romero-Sanchez, H., Plumstead, P. W., Brannan, K. E., & Brake, J. (2007). Broiler incubation. 1. effect of elevated temperature during late incubation on body weight and organs of chicks. Poultry Science, 86(12), 2685-2691. doi: 10.3382/ps.2007-00170
Maatjens, C. M., Van Roovert-Reijrink, I. A. M, Engel, B., Van der Pol, C. W., Kemp, B., & Van den Brand, H. (2016). Temperature during the last week of incubation. I. Effects on hatching pattern and broiler chicken embryonic organ development. Poultry Science, 95(4), 956-965. doi: 10.3382/ps/pev447
Nangsuay, A., Meijerhof, R., Ruangpanit, Y., Kemp, B., & Van den Brand, H. (2013). Energy utilization and heat production of embryos from egg originating from young and old broiler breeder breeders. Poultry Science, 92(2), 474-482. doi: 10.3382/ps.2012-02643
Nangsuay, A., Meijerhof, R., Van den Anker, I., Heetkamp, M. J. W., Souza Morita, V. de, Kemp, B., & Van den Brand, H. (2016). Effects of breeder age, broiler strain, and eggshell temperature on development and physiological status of embryos and hatchlings. Poultry Science, 95(7), 1666-1679. doi: 10.3382/ps/ pew080
Nangsuay, A., Meijerhof, R., Van den Anker, I., Heetkamp, M. J. W., Kemp, B., & Van den Brand, H. (2015). Development and nutrient metabolism of embryos from two modern broiler strains. Poultry Science, 94(10), 2546-2554. doi: 10.3382/ps/pev234
Nangsuay, A., Ruangpanit, Y., Meijerhof, R., & Attamangkune, S. (2011). Yolk absorption and embryo development of small and large eggs originating from young and old breeder hens. Poultry Science, 90(11), 2648-2655. doi: 10.3382/ps.2011-01415
Narinc, D., Erdogan, S., Tahtabicen, E., & Aksoy, T. (2016). Effects of thermal manipulations during embryogenesis of broiler chickens on developmental stability, hatchability and chick quality. Animal, 10(8), 1328-1335. doi: 10.1017/S1751731116000276
Şahan, U., Ipek, A., & Sozcu, A. (2014). Yolk sac fatty acid composition, yolk absorption, embryo development, and chick quality during incubation in eggs from young and old broiler breeders. Poultry Science, 93(8), 2069-2077. doi: 10.3382/ps.2013-03850
Saleh, K. M. M., Tarkhan, A. H., & Al-Zghoul, M. B. (2020). Embryonic thermal manipulation affects the antioxidant response to post-hatch thermal exposure in broiler chickens. Animals, 10(126), 1-14. doi: 10.3390/ani10010126
Statistical Analysis System Institute (2012). SAS/STAT 9.4 User’s guide. Cary, NC: SAS Institute Inc.
Shinder, D., Rusal, M., Giloh, M., Druyan, S., Piestun, Y., & Yahav, S. (2011). Improvement of cold resistance and performance of broilers by acute cold exposure during late embryogenesis. Poultry Science, 90(3), 633-641. doi: 10.3382/ps.2010-01089
Tzschentke, B., & Halle, I. (2009). Influence of temperature stimulation during the last 4 days of incubation on secondary sex ratio and later performance in male and female broiler chicks. British Poultry Science, 50(5), 634-640. doi: 10.1080/00071660903186570
Tzschentke, B., & Rumpf, M. (2011). Embryonic development of endothermy. Respiratory Physiolology and Neurobiology, 178(1), 97-107. doi: 10.1016/j.resp.2011.06.004
Tzschentke, B., & Tatge, S. (2013). Incubação circadiana®- “Treinamento térmico” embrionário para a robustez em aves. In M. Macari (Ed.), Manejo da incubação (pp. 136-142). Jaboticabal: Facta.
Uni, J., & Ferket, P. (2010). Alimentação in-ovo: impacto sobre o desenvolvimento intestinal, teor corporal de energia e desempenho. Anais da Conferência Facta 2010 de Ciência e Tecnologia Avícola, Santos, SP, Brasil.
Weytjens, S., Meijerhof, R., Buyse, J., & Decuypere, E. (1999). Thermoregulation in chicks originating from breeder flocks of two different ages. Journal of Applied Poultry Research, 8(2), 139-145. doi: 10.1093/ japr/8.2.139
Wijnen, H. J., Molenaar, R., Van Roovert-Reijrink, I. A. M., Van der Pol, C. W., Kemp, B., & Van den Brand, H. (2020). Effects of incubation temperature pattern on broiler performance. Poultry Science, 99(8), 3897-3907. doi: 10.1016/j.psj.2020.05.010
Yadgary, L., Kedar, O., Adepeju, O., & Uni, Z. (2013). Changes in yolk sac membrane absorptive area and fat digestion during chick embryonic development. Poultry Science, 92(6), 1634-1640. doi: 10.3382/ps. 2012-02886
Zaboli, G. R., Rahimi, S., Shariatmadari, F., Torshizi, M. A. K., Baghbanzadeh, A., & Mehri, A. M. (2017). Thermal manipulation during pre and post-hatch on thermotolerance of male broiler chickens exposed to chronic heat stress. Poultry Science, 96(2), 478-485. doi: 10.3382/ps/pew344
Downloads
Publicado
2021-05-20
Como Citar
Kaneko, I. N., Fernandes, J. I. M., Cristo, A. B. de, Cruz, F. K. da, & Santos, T. C. dos. (2021). Efeitos da idade da matriz e de alterações curtas de temperatura de incubação no desempenho, peso dos órgãos e rendimento de carcaça em frangos de corte machos e fêmeas. Semina: Ciências Agrárias, 42(4), 2569–2584. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2021v42n4p2569
Edição
Seção
Artigos
Licença
Copyright (c) 2021 Semina: Ciências Agrárias
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Semina: Ciências Agrárias adota para suas publicações a licença CC-BY-NC, sendo os direitos autorais do autor, em casos de republicação recomendamos aos autores a indicação de primeira publicação nesta revista.
Esta licença permite copiar e redistribuir o material em qualquer meio ou formato, remixar, transformar e desenvolver o material, desde que não seja para fins comerciais. E deve-se atribuir o devido crédito ao criador.
As opiniões emitidas pelos autores dos artigos são de sua exclusiva responsabilidade.
A revista se reserva o direito de efetuar, nos originais, alterações de ordem normativa, ortográfica e gramatical, com vistas a manter o padrão culto da língua e a credibilidade do veículo. Respeitará, no entanto, o estilo de escrever dos autores. Alterações, correções ou sugestões de ordem conceitual serão encaminhadas aos autores, quando necessário.
