Crude protein in diets for European quail (Coturnix coturnix)
DOI:
https://doi.org/10.5433/1679-0359.2020v41n2p677Keywords:
Carcass, Metabolism, Metabolizability coefficients, Production performance, Yield.Abstract
The aim of this study was to evaluate the influence of dietary crude protein (CP) levels on the production performance, carcass traits and dietary nutrient metabolizability of European quail from one to 35 days of age. A total of 250 quail were allotted to one of five treatments (21, 22, 23, 24 and 25% CP) in a completely randomized experimental design with five replicates of 10 birds per plot. The following variables were evaluated: feed intake; weight gain; feed conversion; energy and protein intakes; weight and yield of carcass, cuts and edible offal; metabolizability coefficients (MC) of dry matter, crude protein, ether extract and gross energy; and nitrogen intake, excretion, retention and metabolizability. Weight gain rose linearly (P < 0.05) from one to 14 days of age. From 15 to 35 days of age, weight gain decreased (P < 0.05) and feed conversion ratio worsened (P < 0.05). The CP levels did not influence (P > 0.05) feed intake, weight gain or feed conversion from one to 35 days of age. Protein intake increased linearly (P < 0.05) in all evaluated periods. The absolute and relative weights of legs responded quadratically (P < 0.05). At 35 days of age, the absolute and relative weights of liver had decreased linearly (P < 0.05). In the metabolism trial, a linear decrease was observed (P < 0.05) for the MC of dry matter, crude protein and nitrogen, whereas the MC of ether extract, nitrogen intake and nitrogen excretion increased linearly (P < 0.05). Diets with 21% CP are recommended for European quail from 1 to 35 days of age.References
Blake, J., & Hess, J. (2013). Changes in protein level for bobwhite quail. The Journal of Applied Poultry Research, 22(3), 511-515. doi: 10.3382/japr.2013-00727
Decreto n. 9.013, de 29 de março de 2017. Regulamenta a Lei nº 1.283, de 18 de dezembro de 1950, e a Lei nº 7.889, de 23 de novembro de 1989, que dispõem sobre a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal. Recuperado de https://www2.camara.leg.br/legin/fed/decret/2017/decreto-9013-29-marco-2017-784536-publicacaooriginal-152253-pe.html
Buffington, D. E., Collazo-Arocho, A., Canton, G. H., Pitt, D., Thatcher, W., & Collier, R. (1981). Black-Globe-Humidity Index (BGHI) as comfort equations for dairy cows. Transactions of the ASAE, 24(3), 711-714. doi: 10.13031/2013.34325
Cavalcante, D. T., Lima, R. C., Costa, F. G. P., Santos, C. S., Cardoso, A. S., Silva, A. P. B., . . . Goulart, C. C. (2010). Características de carcaça de codornas europeias alimentadas com diferentes níveis proteicos. Revista Científica de Produção Animal, 12(1), 53-55. doi: 10.15528/2176-4158/rcpa.v12n1p53-55
Corrêa, G. S. S., Silva, M. A., Corrêa, A. B., Fontes, D. O., Santos, G. G., Torres, R. A., . . . Fridrich, A. B. (2007). Exigências em proteína bruta para codornas de corte EV1 em crescimento. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 59(5), 1278-1286. doi: 10.1590/S0102-09352007000500027
Dumont, M. A., Pinheiro, S. R. F., Miranda, J. A., Pinto, F. M. P., Dias, P. C., & Moreira, J. (2017). Crude protein in diets of european quails. Ciência Animal Brasileira, 18(5), 1-12. doi: 10.1590/1089-6891v18e-28085
Freitas, A. C., Fuentes, M. F. F., Freitas, E. R., Sucupira, F. S., Oliveira, B. C. M., & Espíndola, G. B. (2006). Níveis de proteína bruta e energia metabolizável na ração para codornas de corte. Revista Brasileira de Zootecnia, 35(4), 1705-1710. doi: 10.1590/S1516-35982006000600018
Grieser, D. O., Marcato, S. M., Furlan, A. C., Zancanela, V., Vesco, A. P. D., Batista, E., . . . Euzébio, T. C. (2015). Estudo do crescimento e composição corporal de linhagens de codornas de corte e postura. Acta Tecnológica, 10(2), 23-37. Recuperado de https://portaldeperiodicos.ifma.edu.br/index.php/ actatecnologica/article/download/280/259
Jordão, J., Fº, Silva, J. H. V., Costa, F. G. P., Albino, L. F. T., Melo, T. S., Lacerda, P. B., . . . Soares, R. P. (2012). Requirement for maintenance and gain of crude protein for two genotypes of growing quails. Revista Brasileira de Zootecnia, 41(9), 2048-2054. doi: 10.1590/S1516-35982012000900012
Leeson, S., Caston, L., & Summers, J. D. (1996). Broiler response to energy or energy and protein dilution in the finisher diet. Poultry Science, 75(4), 522-528. doi: 10.3382/ps.0750522
Matterson, L. D., Potter, L. M., Stutz, N. W., & Singsen, E. P. (1965). The metabolizable of feeds ingredient for chickens. Storrs: University of Connecticut - Agricultural Experiment Station. Retrieved from https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/19671403742
Nelson, D. L., & Cox, M. M. (2014). Princípios de bioquímica de Lehninger (6a ed.). Porto Alegre: Artmed.
Otutumi, L. K., Furlan, A. C., Martins, E. N., Garcia, E. R. M., Ton, A. P. S., & Monteiro, A. C. (2009). Efeito do probiótico sobre o desempenho, rendimento de carcaça e exigências de proteína bruta de codornas de corte. Revista Brasileira de Zootecnia, 38(2), 299-306. doi: 10.1590/S1516-35982009000200012
Pinheiro, S. R. F., Dumont, M. A., Pires, A. V., Boari, C. A., Miranda, J. A., Oliveira, R. G., & Ferreira, C. B. (2015). Rendimento de carcaça e qualidade da carne de codornas de corte alimentadas com rações de diferentes níveis de proteína e suplementadas com aminoácidos essenciais. Ciência Rural, 45(2), 292-297. doi: 10.1590/0103-8478cr20120327
R Core Team. (2016). R: A language and environment for statistical computing. R Foundation for Statistical Computing, Vienna, Austria.
Reis, R. S., Barreto, S. L. T., Torres, R. A., Muniz, J. C. L., Mendonça, M. O., Vianna, G. S., . . . Santos, M. (2014). Proteína bruta e energia metabolizável para codornas de corte de um a 14 dias de idade. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 66(3), 903-910. doi: 10.1590/1678-41626258
Roll, A. A. P., Forgiarini, J., Bavaresco, C., Roll, V. B. F., Dionello, N. J. L., & Rutz, F. (2018). Desempenho e metabolizabilidade de dietas em codornas alimentadas com níveis crescentes de óleo ácido de soja. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 70(4), 1282-1292. doi: 10.1590/1678-4162-9185
Rostagno, H. S., Albino, H. S., Hannas, M. I., Donzele, J. L., Sakomura, N. K., Perazzo, F. G., . . .Brito, C. O. (2017). Tabelas brasileiras para aves e suínos: composição de alimentos e exigências nutricionais (4a ed.). Viçosa, MG: Universidade Federal de Viçosa.
Sakomura, N. K., & Rostagno, H. S. (2016). Métodos de pesquisa em nutrição de monogástricos (2a ed.). Jaboticabal: Funep.
Scherer, C., Furlan, A. C., Martins, E. N., Scapinello, C., & Ton, A. P. S. (2011). Exigência de energia metabolizável de codorna de corte no período de 1 a 14 dias de idade. Revista Brasileira de Zootecnia, 40(11), 2496-2501. doi: 10.1590/S1516-35982011001100030
Sibbald, J. R., & Slinger, S. J. (1963). A biological assay for metabolizable energy in poultry feed ingredients together with findings which demonstrate some of the problems associated with the evaluation of fats. Poultry Science, 42(2), 313-325. doi: 10.1590 / S1516-35982011001100030
Silva, D. J., & Queiroz, A. C. (2002). Análise de alimentos: métodos químicos e biológicos (3a ed.). Viçosa: UFV.
Silva, E. L., Silva, J. H. V., Jordão, J., Fº, Ribeiro, M. L. G., Costa, F. G. P., & Rodrigues, P. B. (2006). Redução dos níveis de proteína e suplementação aminoacídica em rações para codornas europeias (Coturnix coturnix). Revista Brasileira de Zootecnia, 35(3), 822-829. doi: 10.1590/S1516-35982006000300027
Silva, J. H. V. & Costa, F. G. P. (2009). Tabela para codornas japonesas e europeias (2a ed.). Jaboticabal: FUNEP.
Silva, J. H. V., Jordão, J., Fº, Costa, F. G. P., Lacerda, P. B., Vargas, D. G. V., & Lima, M. R. (2012). Exigências nutricionais de codornas. Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, 13(3), 775-790. doi: 10.1590/S1519-99402012000300016
Teixeira, B. B., Pires, A. V., Veloso, R. C, Gonçalves, F. M., Drumond, E. S. C., & Pinheiro, S. R. F. (2013). Desempenho de codornas de corte submetidas a diferentes níveis de proteína bruta e energia metabolizável. Ciência Rural, 43(3), 524-529. doi: 10.1590/S0103-84782013005000014
Ton, A. P. S., Furlan, A. C., Martins, E. N., Batista, E., Pasquetti, T. J., Scherer, C., . . . Nonaka, M. P. (2013). Exigência de treonina digestível para codornas de corte no período de 15 a 35 dias de idade. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 65(2), 505-512. doi: 10.1590/S0102-09352013000200029
Vasconcelos, C. G. F., Fontes, D. O., Lara, L. J. C., Vidal, T. Z. B., Silva, M. A., & Silva, P. C. (2011). Determinação da energia metabolizável e balanço de nitrogênio de dietas com diferentes teores de proteína bruta para frangos de corte. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 63(3), 659-669. doi: 10.1590/S0102-09352011000300018
Veloso, R. C., Pires, A. V., Timpani, V. D., Drumond, E. S. C., Gonçalves, F. M., & Faria Filho, D. E. (2012). Níveis de proteína bruta e energia metabolizável em uma linhagem de codorna de corte. Acta Scientarum: Animal Sciences, 34(2), 169-174. doi: 10.4025/actascianimsci.v34i2.12589
Wen, Z. G., Du, Y. K., Xie, M., Li, X. M., Wang, J. D., & Yang, P. L. (2017) Effects of low-protein diets on growth performance and carcass yields of growing French meat quails (Coturnix coturnix). Poultry Science, 96(5), 1364-1369. doi: 10.3382/ps/pew321
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2020 Semina: Ciências Agrárias
![Creative Commons License](http://i.creativecommons.org/l/by-nc/4.0/88x31.png)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
O Copyright dos manuscritos publicados pertence ao periódico. Como são publicados em um periódico de acesso aberto, eles estão disponíveis gratuitamente, para uso privado ou para fins educacionais e não comerciais.
A revista tem o direito de fazer, no documento original, alterações referentes às normas lingüísticas, ortografia e gramática, com o objetivo de garantir as normas padrão do idioma e a credibilidade da revista. No entanto, respeitará o estilo de escrita dos autores.
Quando necessário, alterações conceituais, correções ou sugestões serão encaminhadas aos autores. Nesses casos, o manuscrito deve ser submetido a uma nova avaliação após revisão.
A responsabilidade pelas opiniões expressas nos manuscritos é inteiramente dos autores.