Productivity, profitability and nutritional quality of forage and silage of winter cereals
DOI:
https://doi.org/10.5433/1679-0359.2019v40n3p1275Palabras clave:
Aerobic stability, Floury grain, Morphological composition, Production of dry biomass.Resumen
This study aimed to evaluate the production, the physical and nutritional composition of forage and silage, as well as the profitability and aerobic stability of different winter cereals harvested at the stage of floury grain. The experimental design was a 2x7 factorial randomized block design, with two forms of foods (fresh forage and silage) and seven genotypes, with four replications. The genotypes used were the white oat (Avena sativa) cv. URS Taura; barley (Hordeum vulgare) cv. BRS Brau and cv. BRS Cauê; wheat (Tricticum aestivum) cv. CD 1440; rye (Secale cereal) cv. BR 01; and triticale (X Triticosecale) cv. IPR 111 and cv. BRS Saturno. The materials were harvested during the stage of floury grain. In forage evaluation, rye showed the highest (P < 0,05) dry biomass production (7,100 kg ha-1), but with a higher percentage of stem (46.7%) in dry matter, implying higher ADF (44.69%) in relation to other cereals. The forage of the white oats cv. URS Taura and triticale cv. IPR 111 provided the best nutritional quality compared to the other evaluated cereals, but in the resulting silage, only triticale remained with forage-like characteristics. It was clear the superiority of barley cv. BRS Cauê, wheat cv. CD 1440 and rye cv. BR 01 regarding the maintenance of aerobic stability (160 hours), while the other silages lost their stability within 32 hours. Rye cv. BR 01 and triticale IPR 111 presented the highest production of recovered dry biomass (5,402 and 5,352 kg ha-1 respectively), barley cv. BRS Cauê and oat URS Taura provided higher cost of production per kg-1 dry biomass, both with R$ 0.29 and higher cost per kg of recovered dry biomass R$ 0.45 and 0.37 respectively. There are several factors to consider when choosing the winter species for silage production, and future studies can fully elucidate these factors.Citas
CARVALHO, G. G. P.; PIRES, A. J. V. Organização dos tecidos de plantas forrageiras e suas implicações para os ruminantes. Archivos de Zootecnia, Córdoba, v. 57, p. 13-28, 2008.
COMISSÃO DE QUÍMICA E FERTILIDADE DO SOLO - CQFS RS/SC. Manual de adubação e de calagem para os estados do Rio Grande do Sul e Santa Catarina. 10. ed. Porto Alegre: Sociedade Brasileira de Ciência do Solo/Núcleo Regional Sul, 2004. 400 p.
FLOSS, E. L.; PALHANO, A. L.; SOARES FILHO, C. V.; PREMAZZI, L. M. Crescimento, produtividade, caracterização e composição química da aveia branca. Acta Scientiarum. Animal Sciences, Maringá, v. 29, n. 1, p. 1-7, 2007. DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i1.241
HORST, E. H. Produção e qualidade nutricional da forragem e da silagem pré-secada de diferentes cereais de inverno colhidos em estádio de pré-florescimento. 2016. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Estadual do Centro Oeste, Guarapuava.
HORST, E. H.; NEUMANN, M.; SANTOS, J. C.; MAREZE, M.; MIZUBUTI, I. Y.; BUMBIERIS JÚNIOR, V. H. Fiber composition and degradability of green forage and pre-dried silage of cold season cereals harvested in the pre-flowering stage. Semina Ciências Agrárias, Londrina, v. 38, n. 2, p. 2041-2049, 2017. DOI: 10.5433/1679-0359.2017v38n4p2041
JOBIM, C. C.; SILVA, M. S.; CALIXTO JUNIOR, M. Challenges in the utilization of high moisture grains silages for ruminants. In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON FORAGE QUALITY AND CONSERVATION, 1., 2009, Piracicaba. Proceedings... Piracicaba: FEALQ, 2009. p. 91-108.
KUNG JUNIOR, L.; ROSINLOON, J. R.; RANJIT, K. CHEN, C.M.; GOLT, J.D.; PESED, J.D. Microbial populations, fermentation and products, and aerobic stability of corn silage treated with ammonia or a propionic acid-based preservative. Journal of Dairy Science, Champaign, v. 83, n. 7, p. 1479-1486, 2000. DOI: 10.3168 / jds.S0022-0302 (00) 75020-X
LEÃO, G. F. M.; JOBIM, C. C.; NEUMANN, M.; HORST, E. H.; SANTOS, S. K. D.; VENANCIO, B. J.; SANTOS, L. C. Nutritional composition and aerobic stability of winter cereal silage at different storage times. Acta Scientiarum. Animal Sciences, Maringá, v. 39, n. 2, p. 131-136, 2017. DOI: 10.4025/actascianimsci.v39i2.3427
LEHMEN, R. I.; FONTANELI, R. S.; FONTANELI, R. S.; SANTOS, H. P. Rendimento, valor nutritivo e características fermentativas de silagens de cereais de inverno. Ciência Rural, Santa Maria, v. 44, n. 7, p. 1180-1185, 2014. DOI: 10.1590/0103-8478cr20130840
MEINERZ, G. R.; OLIVO, C. J.; FONTANELI, R. S.; AGNOLIN, C. A.; FONTANELI, R. S.; HORST, T.; VIEGAS, J.; BEM, C. M. Valor nutritivo da forragem de genótipos de cereais de inverno com duplo propósito. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, MG, v. 40, n. 6, p. 1173-1180, 2011a. DOI: 10.1590/S1516-35982011000600003.
MEINERZ, G. R.; OLIVO, C. J.; NÖRNBERG, J. L.; VIÉGAS, J.; AGNOLIN, C. A.; SCHEIBLER, R. B.; SKONIESK, F. R.; ZIECH, M. F.; QUATRIN, M. P. Utilização da biomassa remanescente de pastagens de estação fria para produção de forragem conservada. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 67, n. 5, p. 1390-1398, 2015. DOI: 10.1590/1678-4162-7418.
MEINERZ, J. R.; OLIVO, C. J.; VIÉGAS, J.; NÖRNBERG, J. L.; AGNOLIN, C. A.; SCHEIBLER, R. B.; HORST, T.; FONTANELI, R. S. Silagem de cereais de inverno submetidos ao manejo de duplo propósito. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, MG, v. 40, n. 10, p. 2097-2104, 2011b. DOI: 10.1590/S1516-35982011001000005.
MUCK, R. E. Silage microbiology and its control through additives. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, MG, v. 39, n. (supl. especial), p. 183-191, 2010. DOI: 10.1590/S1516-35982010001300021
NOCEK, J. E. In situ and other methods to estimate ruminal protein and energy digestibility. A review. Journal of Dairy Science, Champaign, v. 71, n. 8, p. 2051-206, 1988. DOI: 10.3168/jds.S0022-0302(88)79781-7
POTT, C. A.; MÜLLER, M. M. L.; BERTELLI, P. B. Adubação verde como alternativa agroecológica para recuperação da fertilidade do solo. Revista Ambiência, Guarapuava, v. 3, n. 1, p. 51-63, 2007.
SILVA, D. J.; QUEIROZ, A. C. Análise de alimentos, métodos químicos e biológicos. 3. ed. 4ª reimpressão. Viçosa, MG: Universidade Federal de Viçosa, 2009. 235 p.
TAIZ, L.; ZEIGER, E. Fisiologia vegetal. 5. ed. Porto Alegre: ArtMed, 2013. 954 p.
TAYLOR, C. C.; KUNG JUNIOR, L. The effect of Lactobacillus buchneri on fermentation and aerobic stability of high moisture corn in laboratory silos. Journal of Dairy Science, Champaign, v. 85, n. 6, p. 1526-1532, 2002. DOI: 10.3168/jds.S0022-0302(02)74222-7
WOOLFORD, M. K.; PAHLOW, G. The silage fermentation. New York: Springer, 1998. 306 p.
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2019 Semina: Ciências Agrárias
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0.
Os Direitos Autorais para artigos publicados são de direito da revista. Em virtude da aparecerem nesta revista de acesso público, os artigos são de uso gratuito, com atribuições próprias, em aplicações educacionais e não-comerciais.
A revista se reserva o direito de efetuar, nos originais, alterações de ordem normativa, ortográfica e gramatical, com vistas a manter o padrão culto da língua e a credibilidade do veículo. Respeitará, no entanto, o estilo de escrever dos autores.
Alterações, correções ou sugestões de ordem conceitual serão encaminhadas aos autores, quando necessário. Nesses casos, os artigos, depois de adequados, deverão ser submetidos a nova apreciação.
As opiniões emitidas pelos autores dos artigos são de sua exclusiva responsabilidade.
