Produtividade, rentabilidade e qualidade nutricional da forragem e da silagem de cereais de inverno
DOI:
https://doi.org/10.5433/1679-0359.2019v40n3p1275Palavras-chave:
Composição morfológica, Estabilidade aeróbia, Grão farináceo, Produção de biomassa seca.Resumo
O objetivo do trabalho foi avaliar a produção, a composição física e nutricional da forragem e da silagem, bem como a rentabilidade e a estabilidade aeróbia, de diferentes cereais de inverno colhidos em estádio de grão farináceo. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, em esquema fatorial 2x7, sendo dois alimentos (forragem e silagem) e sete genótipos, com quatro repetições. Os genótipos utilizados foram a aveia branca (Avena sativa) cv. URS Taura; cevada (Hordeum vulgare) cv. BRS Brau e cv. BRS Cauê; trigo (Triticum aestivum) cv. CD 1440; centeio (Secale cereale) cv. BR 01; e triticale (X Triticosecale) cv. IPR 111 e cv. BRS Saturno. A colheita de todos os materiais ocorreu em estádio de grão-farináceo. Na avaliação das forragens, o centeio apresentou a maior (P < 0,05) produção de biomassa seca (7.100 kg ha-1), porém com maior participação de colmo (46,7%) na matéria seca, implicando em maior teor de FDA (44,69%) em relação aos demais cereais. A forragem da aveia branca cv. URS Taura e do triticale cv. IPR 111 proporcionaram a melhor qualidade nutricional frente aos demais cereais avaliados, porém, na silagem resultante, apenas o triticale manteve-se com características semelhantes à forragem. Ficou evidenciado a superioridade da cevada cv. BRS Cauê, do Trigo cv. CD 1440 e do centeio cv. BR 01 quanto a manutenção da estabilidade aeróbia (160 horas), ao passo que as demais silagens perderam sua estabilidade em 32 horas. O centeio cv. BR 01 e o triticale IPR 111 apresentaram a maior produção de biomassa seca recuperada (5.402 e 5.352 kg ha-1 respectivamente), a cevada cv. BRS Cauê e Aveia URS Taura proporcionaram maior custo de produção por kg-1 de biomassa seca ambas com R$ 0,29 e maior custo por kg de biomassa seca recuperada R$ 0,45 e 0,37 respectivamente. São vários os fatores a serem considerados no momento da escolha da espécie hibernal com vistas a produção de silagem a ser cultivada, onde estudos futuros podem elucidar completamente estes fatores.Downloads
Referências
CARVALHO, G. G. P.; PIRES, A. J. V. Organização dos tecidos de plantas forrageiras e suas implicações para os ruminantes. Archivos de Zootecnia, Córdoba, v. 57, p. 13-28, 2008.
COMISSÃO DE QUÍMICA E FERTILIDADE DO SOLO - CQFS RS/SC. Manual de adubação e de calagem para os estados do Rio Grande do Sul e Santa Catarina. 10. ed. Porto Alegre: Sociedade Brasileira de Ciência do Solo/Núcleo Regional Sul, 2004. 400 p.
FLOSS, E. L.; PALHANO, A. L.; SOARES FILHO, C. V.; PREMAZZI, L. M. Crescimento, produtividade, caracterização e composição química da aveia branca. Acta Scientiarum. Animal Sciences, Maringá, v. 29, n. 1, p. 1-7, 2007. DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i1.241
HORST, E. H. Produção e qualidade nutricional da forragem e da silagem pré-secada de diferentes cereais de inverno colhidos em estádio de pré-florescimento. 2016. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Estadual do Centro Oeste, Guarapuava.
HORST, E. H.; NEUMANN, M.; SANTOS, J. C.; MAREZE, M.; MIZUBUTI, I. Y.; BUMBIERIS JÚNIOR, V. H. Fiber composition and degradability of green forage and pre-dried silage of cold season cereals harvested in the pre-flowering stage. Semina Ciências Agrárias, Londrina, v. 38, n. 2, p. 2041-2049, 2017. DOI: 10.5433/1679-0359.2017v38n4p2041
JOBIM, C. C.; SILVA, M. S.; CALIXTO JUNIOR, M. Challenges in the utilization of high moisture grains silages for ruminants. In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON FORAGE QUALITY AND CONSERVATION, 1., 2009, Piracicaba. Proceedings... Piracicaba: FEALQ, 2009. p. 91-108.
KUNG JUNIOR, L.; ROSINLOON, J. R.; RANJIT, K. CHEN, C.M.; GOLT, J.D.; PESED, J.D. Microbial populations, fermentation and products, and aerobic stability of corn silage treated with ammonia or a propionic acid-based preservative. Journal of Dairy Science, Champaign, v. 83, n. 7, p. 1479-1486, 2000. DOI: 10.3168 / jds.S0022-0302 (00) 75020-X
LEÃO, G. F. M.; JOBIM, C. C.; NEUMANN, M.; HORST, E. H.; SANTOS, S. K. D.; VENANCIO, B. J.; SANTOS, L. C. Nutritional composition and aerobic stability of winter cereal silage at different storage times. Acta Scientiarum. Animal Sciences, Maringá, v. 39, n. 2, p. 131-136, 2017. DOI: 10.4025/actascianimsci.v39i2.3427
LEHMEN, R. I.; FONTANELI, R. S.; FONTANELI, R. S.; SANTOS, H. P. Rendimento, valor nutritivo e características fermentativas de silagens de cereais de inverno. Ciência Rural, Santa Maria, v. 44, n. 7, p. 1180-1185, 2014. DOI: 10.1590/0103-8478cr20130840
MEINERZ, G. R.; OLIVO, C. J.; FONTANELI, R. S.; AGNOLIN, C. A.; FONTANELI, R. S.; HORST, T.; VIEGAS, J.; BEM, C. M. Valor nutritivo da forragem de genótipos de cereais de inverno com duplo propósito. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, MG, v. 40, n. 6, p. 1173-1180, 2011a. DOI: 10.1590/S1516-35982011000600003.
MEINERZ, G. R.; OLIVO, C. J.; NÖRNBERG, J. L.; VIÉGAS, J.; AGNOLIN, C. A.; SCHEIBLER, R. B.; SKONIESK, F. R.; ZIECH, M. F.; QUATRIN, M. P. Utilização da biomassa remanescente de pastagens de estação fria para produção de forragem conservada. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 67, n. 5, p. 1390-1398, 2015. DOI: 10.1590/1678-4162-7418.
MEINERZ, J. R.; OLIVO, C. J.; VIÉGAS, J.; NÖRNBERG, J. L.; AGNOLIN, C. A.; SCHEIBLER, R. B.; HORST, T.; FONTANELI, R. S. Silagem de cereais de inverno submetidos ao manejo de duplo propósito. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, MG, v. 40, n. 10, p. 2097-2104, 2011b. DOI: 10.1590/S1516-35982011001000005.
MUCK, R. E. Silage microbiology and its control through additives. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, MG, v. 39, n. (supl. especial), p. 183-191, 2010. DOI: 10.1590/S1516-35982010001300021
NOCEK, J. E. In situ and other methods to estimate ruminal protein and energy digestibility. A review. Journal of Dairy Science, Champaign, v. 71, n. 8, p. 2051-206, 1988. DOI: 10.3168/jds.S0022-0302(88)79781-7
POTT, C. A.; MÜLLER, M. M. L.; BERTELLI, P. B. Adubação verde como alternativa agroecológica para recuperação da fertilidade do solo. Revista Ambiência, Guarapuava, v. 3, n. 1, p. 51-63, 2007.
SILVA, D. J.; QUEIROZ, A. C. Análise de alimentos, métodos químicos e biológicos. 3. ed. 4ª reimpressão. Viçosa, MG: Universidade Federal de Viçosa, 2009. 235 p.
TAIZ, L.; ZEIGER, E. Fisiologia vegetal. 5. ed. Porto Alegre: ArtMed, 2013. 954 p.
TAYLOR, C. C.; KUNG JUNIOR, L. The effect of Lactobacillus buchneri on fermentation and aerobic stability of high moisture corn in laboratory silos. Journal of Dairy Science, Champaign, v. 85, n. 6, p. 1526-1532, 2002. DOI: 10.3168/jds.S0022-0302(02)74222-7
WOOLFORD, M. K.; PAHLOW, G. The silage fermentation. New York: Springer, 1998. 306 p.
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2019 Semina: Ciências Agrárias
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Semina: Ciências Agrárias adota para suas publicações a licença CC-BY-NC, sendo os direitos autorais do autor, em casos de republicação recomendamos aos autores a indicação de primeira publicação nesta revista.
Esta licença permite copiar e redistribuir o material em qualquer meio ou formato, remixar, transformar e desenvolver o material, desde que não seja para fins comerciais. E deve-se atribuir o devido crédito ao criador.
As opiniões emitidas pelos autores dos artigos são de sua exclusiva responsabilidade.
A revista se reserva o direito de efetuar, nos originais, alterações de ordem normativa, ortográfica e gramatical, com vistas a manter o padrão culto da língua e a credibilidade do veículo. Respeitará, no entanto, o estilo de escrever dos autores. Alterações, correções ou sugestões de ordem conceitual serão encaminhadas aos autores, quando necessário.
