A intensidade luminosa, a fração sanguínea, o tempo de jejum e armazenamento afetam os metabólitos bioquímicos sanguíneos em frangos de corte

Autores

DOI:

https://doi.org/10.5433/1679-0359.2023v44n6p2095

Palavras-chave:

Componentes sanguíneos, Lux, Plasma, Aves, Soro.

Resumo

Nós determinamos os impactos da intensidade luminosa, da fração sanguínea, do jejum e do tempo de armazenamento sobre as concentrações de glicose, colesterol, triglicérides, aspartato aminotransferase (AST), alanina aminotransferase (ALT) e gama-glutamil transferase (GGT) em 140 frangos de corte, distribuídos em duas intensidades de luz (5 ou 20 lux/m²) e sete tempos de jejum (0, 2, 4, 6, 8, 10 e 12 h). O sangue coletado foi fracionado em soro ou plasma e armazenado a -20°C por 0, 15, 30, 60 e 120 dias. As concentrações de glicose no soro diminuíram linearmente em 1,15 mg dL-1 a cada 2 h de jejum, enquanto a glicose no plasma respondeu quadraticamente (ponto mínimo às 8 h e 13 min de jejum). As concentrações séricas de ALT apresentaram um efeito quadrático com um ponto máximo às 3 h e 46 min de jejum. As concentrações séricas de GGT não foram influenciadas pelo tempo de jejum, enquanto no plasma diminuiu em 1,60 UI L-1 a cada 2 h de jejum. As concentrações de AST foram influenciadas pelo jejum. Os tempos de armazenamento influenciaram as concentrações de glicose de forma quadrática, com pontos máximos no soro e no plasma em 95 e 72 dias, respectivamente. As concentrações de colesterol e triglicerídeos no soro aumentaram linearmente com o tempo de armazenamento. O tempo de armazenamento causou uma resposta quadrática na ALT sérica com um ponto máximo aos 32 dias, enquanto houve um ponto mínimo aos 93 dias no plasma. As concentrações de GGT aumentaram linearmente com o armazenamento. As concentrações de glicose, triglicerídeos, AST e ALT foram mais altas em 20 lux. As amostras para análise de AST podem ser armazenadas por até 120 dias a -20°C. A fração de soro para análise de glicose, colesterol, triglicerídeos, ALT e GGT é indicada com um tempo de jejum de 6 h, evitando o congelamento. A intensidade luminosa deve ser especificada.

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Biografia do Autor

Lucas Wachholz, Universidade Estadual do Oeste do Paraná

Dr., Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Unioeste, Marechal Cândido Rondon, PR, Brasil.

Jansller Luiz Genova, Universidade Federal de Viçosa

Prof. Dr., Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, Universidade Federal de Viçosa, UFV, Viçosa, MG, Brasil.

Clauber Polese, Universidade Estadual do Oeste do Paraná

Dr., Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Unioeste, Marechal Cândido Rondon, PR, Brasil.

Jomara Broch, Universidade Estadual do Oeste do Paraná

Dra., Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Unioeste, Marechal Cândido Rondon, PR, Brasil.

Vaneila Daniele Lenhart Savaris, Universidade Estadual do Oeste do Paraná

Dra., Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Unioeste, Marechal Cândido Rondon, PR, Brasil.

Tânia Luiza Köhler, Universidade Estadual do Oeste do Paraná

Aluna do Curso de Mestrado do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, Unioeste, Marechal Cândido Rondon, PR, Brasil.

Cinthia Eyng, Universidade Estadual do Oeste do Paraná

Profa. Dra., Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, Unioeste, Marechal Cândido Rondon, PR, Brasil.

Nilton Rohloff Junior, Universidade Estadual do Oeste do Paraná

Dr., Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Unioeste, Marechal Cândido Rondon, PR, Brasil.

Claudio Yuji Tsutsumi, Universidade Estadual do Oeste do Paraná

Prof. Dr., Programa de Pós-Graduação em Agronomia, Unioeste, Marechal Cândido Rondon, PR, Brasil.

Ricardo Vianna Nunes, Universidade Estadual do Oeste do Paraná

Prof. Dr., Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, Unioeste, Marechal Cândido Rondon, PR, Brasil.

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Publicado

2023-12-22

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Wachholz, L., Genova, J. L., Polese, C., Broch, J., Savaris, V. D. L., Köhler, T. L., Eyng, C., Rohloff Junior, N., Tsutsumi, C. Y., & Nunes, R. V. (2023). A intensidade luminosa, a fração sanguínea, o tempo de jejum e armazenamento afetam os metabólitos bioquímicos sanguíneos em frangos de corte. Semina: Ciências Agrárias, 44(6), 2095–2112. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2023v44n6p2095

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