Mastite subclínica em vacas leiteiras da raça Jersey e seus efeitos sobre os marcadores produtivos e inflamatórios

Autores

DOI:

https://doi.org/10.5433/1679-0359.2024v45n3p819

Palavras-chave:

Bovinos de leite, Contagem de células somáticas, Lactose, Paraoxonase 1.

Resumo

O objetivo deste estudo foi verificar a influência da mastite subclínica sobre os marcadores produtivos e inflamatórios em vacas leiteiras da raça Jersey. Foram coletadas amostras de sangue, leite e dados produtivos de 59 vacas Jersey mantidas em sistema semi-extensivo. As amostras de leite foram coletadas a partir do uso do copo coletor individual e avaliadas quanto a contagem de células somáticas (CCS), lactose (Lact), proteína, gordura, extrato seco total e desengordurado (ESD), caseína, ponto de congelamento e nitrogênio ureico (Nul). A colheita de sangue foi realizada após a ordenha, por punção do complexo arteriovenoso coccígeo. Nas amostras de soro foram analisados os biomarcadores inflamatórios Paraoxonase-1, albumina e proteínas plasmáticas totais, por métodos colorimétricos. Amostras da dieta total fornecida e das pastagens foram submetidas as análises bromatológicas. Além disso, foram analisados o escore de condição corporal, número de lactações, produção, dias em lactação, intervalo entre partos, número de inseminações até concepção, intervalo parto concepção e dias de gestação. As vacas foram categorizadas pela contagem de células somáticas (CCS) em grupo com mastite subclínica (Gsub) com resultados de CCS maiores ou iguais a 200.000 céls/ml e grupo controle (GC) com níveis de CCS abaixo de 200.000 céls/mL. Os dados das variáveis metabólicas sanguíneas, qualidade do leite e dados produtivos foram submetidos a regressão multivariada, análise de variância e regressão logística utilizando o programa SAS®. A análise de regressão multivariada demonstrou que vários marcadores influenciam na composição do leite, predizendo mais que 97% dos dados, como para os parâmetros lactose, proteína total e caseína. O GSub apresentou menores concentrações de Lact (4,37 vs 4,47%; P = 0,0002), Nul (20,55 vs 23,85 mg/dL; P = 0,02) e de ESD (9,24% vs 9,50%; P = 0,02) em comparação ao GC. Foi observado que os animais do Gsub possuíam maior número de lactações em relação ao GC (4,30 vs 2,69; P =0,0039). As vacas que apresentaram teores de lactose menores que 4,265% (Quartil 25) em comparação com as de percentuais maiores que 4,565% (Quartil 100) apresentaram 52 vezes mais chances de ter mastite subclínica. Vacas Jersey com mastite subclínica possuem menor teor de lactose, ureia e extrato seco desengordurado no leite, apresentando também maior número de lactações. A lactose se mostrou um bom marcador no leite para diagnóstico de mastite subclínica em vacas Jersey. A mastite subclínica em vacas leiteiras da raça Jersey não diminuiu a produção de leite e não afetou o desempenho reprodutivo.

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Biografia do Autor

Greyce Kelly Schmitt Reitz, Instituto Federal Catarinense

Mestranda, Programa de Pós-Graduação em Produção e Sanidade Animal, Instituto Federal Catarinense, IFC, Araquari, SC, Brasil.

Mariana Monteiro Boeng Pelegrini, Instituto Federal Catarinense

Mestranda, Programa de Pós-Graduação em Produção e Sanidade Animal, Instituto Federal Catarinense, IFC, Araquari, SC, Brasil.

Pietra Viertel Molinari, Instituto Federal Catarinense

Aluna de Pós-Graduação em Medicina Veterinária, IFC, Araquari, SC, Brasil.

Uriel Secco Londero, Universidade Federal de Pelotas

Pesquisador, Universidade Federal de Pelotas, UFPel, Núcleo de Pesquisa, Ensino e Extensão em Pecuária, NUPEEC, Pelotas, RS, Brasil.

Josiane de Oliveira Feijó, Universidade Federal de Pelotas

Pesquisadora, Universidade Federal de Pelotas, UFPel, Núcleo de Pesquisa, Ensino e Extensão em Pecuária, NUPEEC, Pelotas, RS, Brasil.

Marcio Nunes Corrêa, Universidade Federal de Pelotas

Pesquisador, Universidade Federal de Pelotas, UFPel, Núcleo de Pesquisa, Ensino e Extensão em Pecuária, NUPEEC, Pelotas, RS, Brasil.

Joao Alveiro Alvarado-Rincón, Universidade Federal de Pelotas

Pesquisador, Universidade Federal de Pelotas, UFPel, Núcleo de Pesquisa, Ensino e Extensão em Pecuária, NUPEEC, Pelotas, RS, Brasil.

Juliano Santos Gueretz, Instituto Federal Catarinense

Prof., Programa de Pós-Graduação em Produção e Sanidade Animal, IFC, Araquari, SC, Brasil.

Vanessa Peripolli, Instituto Federal Catarinense

Profa., Programa de Pós-Graduação em Produção e Sanidade Animal, IFC, Araquari, SC, Brasil.

Elizabeth Schwegler, Instituto Federal Catarinense

Profa., Programa de Pós-Graduação em Produção e Sanidade Animal, IFC, Araquari, SC, Brasil.

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Publicado

2024-05-22

Como Citar

Reitz, G. K. S., Pelegrini, M. M. B., Molinari, P. V., Londero, U. S., Feijó, J. de O., Corrêa, M. N., Alvarado-Rincón, J. A., Gueretz, J. S., Peripolli, V., & Schwegler, E. (2024). Mastite subclínica em vacas leiteiras da raça Jersey e seus efeitos sobre os marcadores produtivos e inflamatórios. Semina: Ciências Agrárias, 45(3), 819–834. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2024v45n3p819

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