Efeito do sistema de criação no desempenho técnico e econômico de rebanhos leiteiros

Rodrigo de Andrade Ferrazza; Marcos Aurelio Lopes; Fábio Raphael Pascoti Bruhn; Flavio de Moraes; Francisval de Melo Carvalho

doi:10.5433/1679-0359.2017v38n3p1561

Efeito do sistema de criação no desempenho técnico e econômico de rebanhos leiteiros

Autores

Rodrigo de Andrade Ferrazza Universidade Estadual Paulista
Marcos Aurelio Lopes Universidade Federal de Lavras
Fábio Raphael Pascoti Bruhn Universidade Federal de Lavras
Flavio de Moraes Universidade Federal de Lavras
Francisval de Melo Carvalho Universidade Federal de Lavras

DOI:

https://doi.org/10.5433/1679-0359.2017v38n3p1561

Palavras-chave:

Índices, Lucratividade, Sistema de criação, Gestão rural, Pecuária de leite.

Resumo

Objetivou-se com este estudo investigar o efeito do sistema de criação sobre o desempenho técnico e econômico da atividade leiteira. A amostra incluiu dados reais de 61 rebanhos leiteiros localizados no estado de Minas Gerais, Brasil, durante os anos de 2002 a 2011. As fazendas foram agrupadas em função do nível de intensificação em pasto (PAST), semiconfinamento (SEMI) ou confinamento (CONF) e os índices técnicos e econômicos foram comparados. De forma geral, os resultados mostraram índices técnicos maiores do que a média de fazendas brasileiras, porém inferiores a índices internacionais ou de fazendas tecnificadas de outras regiões do Brasil. A produção de leite foi mais determinada pelo tamanho da fazenda do que pelos índices de produtividade e os itens do custo total e operacional efetivo que tiveram maiores representatividades foram, em ordem decrescente, alimentação e mão de obra. A análise comparativa mostrou que, embora sistemas CONF apresentaram índices técnicos superiores a PAST e SEMI, o desempenho econômico independeu do nível de intensificação. Portanto, sistemas a pasto são potencialmente competitivos, desde que os produtores sejam eficientes.

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Biografia do Autor

Rodrigo de Andrade Ferrazza, Universidade Estadual Paulista

Dr. em Biotecnologia Animal, Universidade Estadual Paulista, UNESP, Botucatu, SP, Brasil.

Marcos Aurelio Lopes, Universidade Federal de Lavras

Prof., Departamento de Medicina Veterinária, Universidade Federal de Lavras, UFLA, Lavras, MG, Brasil.

Fábio Raphael Pascoti Bruhn, Universidade Federal de Lavras

Dr. em Medicina Veterinária, UFLA, Lavras, MG, Brasil.

Flavio de Moraes, Universidade Federal de Lavras

M.e em Medicina Veterinária, UFLA, Lavras, MG, Brasil.

Francisval de Melo Carvalho, Universidade Federal de Lavras

Prof., Departamento de Administração e Economia, UFLA, Lavras, MG, Brasil.

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Publicado

2017-06-13

Como Citar

Ferrazza, R. de A., Lopes, M. A., Bruhn, F. R. P., Moraes, F. de, & Carvalho, F. de M. (2017). Efeito do sistema de criação no desempenho técnico e econômico de rebanhos leiteiros. Semina: Ciências Agrárias, 38(3), 1561–1574. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2017v38n3p1561

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Edição

v. 38 n. 3 (2017)

Seção

Artigos

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