UN ENFOQUE DE SISTEMAS SUAVES PARA LA INNOVACIÓN EN EL SECTOR HORTOFRUTÍCOLA EN URUGUAY

Autores/as

  • Marcela Marques Berrutti Universidad de la República https://orcid.org/0000-0002-5256-2748
  • Ing. Agr. Mag. INIA Las Brujas
  • Ing. Agr. PhD. Universidad de la República

DOI:

https://doi.org/10.5433/got.2023.v9.48719

Palabras clave:

Pensamiento de sistemas, Desarrollo Sostenible, Productores granjeros, Innovación, Mercados

Resumen

Los enfoques de “pensamiento de sistemas” incluyen ciertas técnicas y métodos desarrollados por científicos sociales para fomentar el debate, reconociendo que su práctica está inevitablemente llena de valor y que la investigación es parte de la intervención. En general, las teorías de sistemas explican la necesidad de trascender disciplinas para aumentar nuestra comprensión de una situación al considerar diferentes niveles de impacto, especialmente a través de herramientas de visualización. En un entorno muy complejo como el del sector hortofrutícola de Uruguay, especialmente en cuanto a los roles de los agentes y las interacciones entre ellos, las “metodologías de sistemas suaves” contribuyeron a construir una representación que integra diferentes perspectivas con aspectos consensuados y conflictivos, ahondando en la particularidades y oportunidades de las innovaciones tecnológicas y la gestión asociativa para la cadena hortofrutícola, culminando en importantes reflexiones sobre las oportunidades de cambio positivo y sobre los riesgos de marginación o exclusión social.

Métricas

Cargando métricas ...

Biografía del autor/a

Ing. Agr. Mag., INIA Las Brujas

Director Regional en Instituto Nacional De Investigación Agropecuaria Estación Experimental Wilson Ferreira Aldunate: Las Brujas, Canelones, Uruguay;

Docente Grado 2 Universidad De La República, Facultad De Agronomía, Departamento de Ciencias Sociales: Montevideo, Uruguay

 

Ing. Agr. PhD., Universidad de la República

Profesor y tutor en Facultad de Agronomía; Cátedra de Ciencias Sociales, Universidad de la República;

Citas

ACKERMAN, M. N.; CROSA, M. J.; DÍAZ, A.; MILLÁN, J. Estudio de canales y márgenes en la cadena comercial de frutas y hortaliza frescas en Uruguay [Internet]. Montevideo: MGAP. 2017. 186p.

ATKINSON, R.; FLINT, J. Accessing hidden and hard-to-reach populations: Snowball research strategies. Social Research Update, v. 33, p. 1-5. 2001.

BIANCO, M. La innovación en los estudios sociales de procesos agropecuarios: evolución y énfasis en Latinoamérica. Agrociencia Uruguay [Internet]. 2020 Jul. 17 [cited 2023 Apr. 5];24(1 NE):e346. Available from: https://agrocienciauruguay.uy/index.php/agrociencia/article/view/346 DOI: https://doi.org/10.31285/AGRO.24.346

CHAMPREDONDE, M.; BORBA, M.F.S. Diferenciar productos locales contribuyendo al desarrollo territorial. Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura. Montevideo, IICA. 2015.

CHECKLAND, P. Systems thinking. Rethinking management information systems, p. 45-56. 1999. DOI: https://doi.org/10.1093/oso/9780198775331.003.0004

CHECKLAND, P.; SCHOLES, J. Soft systems methodology in action. Hoboken, New Jersey: John Wiley & Sons. 1999.

CORTELEZZI, A. Situación y perspectivas de las cadenas agroindustriales 2018-2019. Anuario OPYPA, Montevideo: MGAP, p. 15-42.

COURDIN, V. Procesos de coordinación de la acción colectiva en la ganadería familiar de Uruguay. Sustainability in Debate - Brasília, v. 12, n.1, p. 206-219. 2021. DOI: https://doi.org/10.18472/SustDeb.v12n1.2021.35078

ELLIS, F. Rural Livelihoods and Diversity in Developing Countries. Oxford University Press, Oxford, New York. 2000. 40p. DOI: https://doi.org/10.1093/oso/9780198296959.001.0001

FAGGIAN, R.; SPOSITO, V.A. Systemic Regional Development: A Systems Thinking Approach. Proceedings of the 53rd Annual Meeting of the ISSS-2009, Brisbane, Australia. 2009.

FAO. Pérdida y desperdicio de alimentos en el mundo: alcance, causas y prevención. Roma. 2012. 33p

ID RETAIL. Cinco dilemas del consumidor en pandemia. Un análisis de Id Retail sobre el mercado y el consumidor en el contexto Pandemia y «Nueva normalidad». 1ª edición. 50-52. Montevideo, Uruguay. 2021.

IMPULSA INDUSTRIA. Investigación de hábitos y comportamiento de consumo de alimentos en Uruguay. Cámara de Industrias del Uruguay (CIU) & Instituto Nacional de Empleo y Formación Profesional (INEFOP). n.1, p. 121-132. 2020.

IRIARTE, D. Localidad de Villa Vil: de la relocalización como razón científico-técnica hacia la emergencia de una teoría local del conocimiento. Estudios sobre el ambiente y el territorio, n. 8. 2013.

LAMARCA, E.; MAIDANA, R.; VIERA, C. Análisis de los canales de comercialización de frutas y hortalizas en el Uruguay [Tesis de bachiller inédita]. Facultad de ciencias económicas y administración. UdelaR. 2009.

LÓPEZ, D; MUÑOZ, F. Diversificación y agregación de valor, desafíos pendientes de la política económica en América Latina: perspectivas de análisis. Ciclos en la historia, la economía y la sociedad, v.24, n.44, p. 46-68. (2015).

MARQUES BERRUTTI. M., PIZZOLON, A. AND ÁLVAREZ, J.A., 2023. A soft systems approach for innovation in the fruits and vegetables market in Uruguay. Sustainability in Debate, 14(1), pp.230-246. DOI: https://doi.org/10.18472/SustDeb.v14n1.2023.47425

MATURANA, H. Reality: The search for objectivity or the quest for a compelling argument, Irish Journal of Psychology, v. 9, p. 25-82. 1988. DOI: https://doi.org/10.1080/03033910.1988.10557705

MGAP, DIEA. Censo General Agropecuario 2011 [Internet]. Montevideo: MGAP; 2011 [cited 2022 Dec 08]. Available from: https://bit.ly/3Fw8OpU

MGAP, DIEA. Estado de situación de los Registros de la Agricultura Familiar en Uruguay. Montevideo: MGAP; 2020. 33p.

MGAP, DIEA. Anuario Estadístico Agropecuario 2021 [Internet]. Montevideo: MGAP; 2021 [cited 2022 Dec 02]. 261p. Available from: https://bit.ly/3pyPJhp.

MIDGLEY, G. Systems Thinking for the 21st Century, in Systemic Intervention: Philosophy, Methodology, and Practice, Springer, pp. 249-56. 2000. DOI: https://doi.org/10.1007/978-1-4615-4201-8_1

MIDGLEY, G. Systemic intervention: Philosophy, methodology, and practice. New York, Springer. 2001. 461p.

NACIONES UNIDAS. "Agenda 2030 y los Objetivos de Desarrollo Sostenible: una oportunidad para América Latina y el Caribe" (LC/G.2681-P/Rev.3), Santiago, 2018.

OBSERVATORIO GRANJERO. ANUARIO ESTADÍSTICO. Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM). Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca (MGAP), Dirección General de la Granja (DIGEGRA). 2021.

ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD. Healthy food. 2018. Available at: https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet [2023 Jan 4].

PROCOPIO. Las dificultades de agregar valor. Diario Concepción. Universidad de Concepción, Chile. 2018. From https://www.diarioconcepcion.cl/opinion/2018/07/11/las-dificultades-de-agregar-valor.html

ROSSI, V; NOTARO, J. La Comisión Nacional de Fomento Rural y su resistencia como sujeto colectivo «alternativo» en el agro uruguayo (1999-2014). Pampa, Santa Fe, v.14, p. 59-90. (2016): DOI: https://doi.org/10.14409/pampa.v0i14.6112

URUGUAY. INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA (2017) Encuesta Nacional de Gastos e Ingresos de los Hogares 2016-2017. Montevideo, INE. Retrived March 4, 2023 from https://www.ine.gub.uy/encuesta-de-gastos-e-ingresos-de-los-hogares-2016

VON BERTALANFFY, L. General System Theory: Foundations, Development, Applications, New York: Georges Braziller, Inc. 1968. 296p.

ZOPPOLO, R.; COLNAGO, P. Producción de frutas y hortalizas en Uruguay a la luz del Año Internacional de las Frutas y las Verduras de la FAO. Agrociencia Uruguay [Internet], v.25, n.NE2. 2021. Available from: http://agrocienciauruguay. uy/ojs/index.php/agrociencia/article/view/982 DOI: https://doi.org/10.31285/AGRO.25.982

Publicado

2023-09-29

Cómo citar

Marques Berrutti, M., Pizzolon, A., & Álvarez, J. (2023). UN ENFOQUE DE SISTEMAS SUAVES PARA LA INNOVACIÓN EN EL SECTOR HORTOFRUTÍCOLA EN URUGUAY. Geographia Opportuno Tempore, 9(2), e48719. https://doi.org/10.5433/got.2023.v9.48719