Classification of dairy properties according to the geometric mean of the somatic cell count and its antimicrobial resistance profile
DOI:
https://doi.org/10.5433/1679-0359.2022v43n1p141Palabras clave:
Milk quality, Staphylococcus spp., Enterobacteria, SCC, SPC.Resumen
Milk and its derivatives are highly consumed foods worldwide, with recognized nutritional importance. The search for the production of products with superior quality is constant. For the present work, 26 milk-producing properties were selected, with a total of 506 milk samples collected during the period from October 2019 to May 2020 being evaluated. The objective of this study was to evaluate the quality of milk produced in dairy properties in the region west Paraná, classified as good or bad based on the results of the Somatic Cell Count (SCC) and through sampling (n = 10) to evaluate the resistance profile of enterobacteria and Staphylococcus spp. isolated from milk samples, in addition to the presence of the mecA gene in strains of Staphylococcus spp. resistant to oxacillin. There were significant differences between the good and bad properties for the levels of lactose, SCC (cell/mL), and Standard Plate Count (SPC) (CFU/mL). The strains of Staphylococcus spp. showed differences in the percentage of resistance in relation to the good and bad properties for antibiotics: tetracycline, ciprofloxacin, oxacillin, amikacin, clindamycin, gentamycin, and erythromycin. The mecA gene was not detected in any of the coagulase-negative Staphylococcus isolates that showed resistance to oxacillin. For enterobacteria, the isolated species differed in relation to the classification of properties, with predominance for Escherichia coli (40%) for properties classified as bad and Hafnia alvei (40%) for those classified as good. The percentage of antibiotic resistance compared to enterobacteria isolates was higher in properties classified as good. Monitoring through microbial culture and antibiogram is extremely important, favoring the correct choice for the treatment of animals with a reduced selection of resistant strains.Citas
Araújo, T. P. M., Rangel, A. H. N., Lima, G. F. C., Peixoto, M. G. C. D., Urbano, S. A., & Bezerra, J. S. (2018). Gir and Guzerat cow milk production and composition according to lactation stage, somatic cell count, physiological state, and body condition. Acta Scientiarum Animal Sciences, 40(1), 339-352. doi: 10.4025/actascianimsci.v40i1.39352
Artursson, K., Söderlund, R., Liu, L., Monecke, S., & Schelin, J. (2016). Genotyping of Staphylococcus aureus in bovine mastitis and correlation to phenotypic characteristics. Veterinary Microbiology, 193(1), 156-161. doi: 10.1016/j.vetmic.2016.08.012
Ayres, M., Ayres, J. R. M., Ayres, D. L., & Santos, A. S. (2007). BioEstat 5.0-Aplicações estatísticas nas áreas das ciências biológicas e médicas: Sociedade Civil Mamirauá, Belém. Brasília: CNPq.
Bhatnagar, K., & Wong, A. (2019). The mutational landscape of quinolone resistance in Escherichia coli. PLoS ONE, 14(11), e0224650. doi: 10.1371/journal.pone.0224650
Bitencourt, L. L., Leite, M. C. T., Cazaroti, E. P. F., Botelho, F. N., Giuberti, K. C., & Silva, V. B. P. (2018). Identificação e sensibilidade antimicrobiana de Staphylococcus aureus isolados do leite de vacas com mastite. Revista Ifes Ciência, 4(10), 133-142. Recuperado de https://ojs2.ifes.edu.br/index.php/ric/ article/view/965/653
Bolaños, C. A. D., Pantoja, J. C. F., Alves, A. C., Risseti, R. M., Listoni, F. J. P., & Ribeiro, M. G. (2014). Qualidade do leite de vacas criadas no sistema silvipastoril no Vale do Cauca, Colômbia. Pesquisa Veterinária Brasileira, 32(2), 134-140. doi: 10.1590/S0100-736X2014000200007
Brazilian Committe on Antimicrobial Susceptibility Testing (2020). Tabela de pontos de corte clínicos BrCAST 2020-01-05-2020, Versão 10.
Ceniti, C., Britti, D., Santoro, A. M. L., Musarella, R., Ciambrone, L., Casalinuovo, F., & Costanzo, N. (2017). Phenotypic antimicrobial resistance profile of isolates causing clinical mastitis in dairy animals. Italian Journal of Food Safety, 6(2), 6612. doi: 10.4081/ijfs.2017.6612
Clinical and Laboratory Standards Institute (2013). Performance standards for antimicrobial susceptibility testing (23nd informational supplement, CLSI document M100-S23). Wayne, PA: Clinical and Laboratory Standards Institute.
Costa, G. M., Barros, R. A., Custódio, D. A. C., Pereira, U. P., Figueiredo, D. J., & Silva, N. (2013). Resistência a antimicrobianos em Staphylococcus aureus isolados de mastite em bovinos leiteiros de Minas Gerais, Brasil. Arquivos do Instituto Biológico, 80(3), 297-302. doi: 10.1590/S1808-16572013000300006
Cox, G., & Wright, G. D. (2013). Intrinsic antibiotic resistance: Mechanisms, origins, challenges, and solutions. International Journal of Medical Microbiology, 303(6), 287-292. doi: 10.1016/j.ijmm.2013. 02.009
Cunha, M. L. R. S. (2017). Staphylococcus aureus: infections, treatment, and risk assessment. New York: Nova Biomedical.
Eckstein, I. I., Pozza, M. S. S., Zambom, M. A., Ramos, C. E. C. O., Tsutsumi, C. Y., Fernandes, T., Busanello, M. (2014). Qualidade do leite e sua correlação com técnicas de manejo de ordenha. Scientia Agraria Paranaensis - SAP, 13(2), 143-151. doi: 10.18188/sap.v13i2.7071
Fanin, M., Balestrin Fanin, E. L. B., Santos, I. C., Lima, J. S., Gonçalves, A. P. P., & Martins, L. A. (2020). Métodos alternativos no tratamento de infecções causadas por Staphylococcus aureus. Medicina Veterinária (UFRPE), 14(1), 24-32. doi: 10.26605/medvet-v14n1-3711
Gonçalves, J. L., Tomazi, T., & Santos, M. V. (2017). Rotina de ordenha eficiente para a produção de leite de alta qualidade. Revista Acadêmica Ciência Animal, 15(2), 9-14. doi: 10.7213/acadêmica.15.S02.2017.A 02
Instrução Normativa n. 76 de 26 de novembro de 2018. Regulamentos Técnicos que fixam a identidade e as características de qualidade que devem apresentar o leite cru refrigerado, o leite pasteurizado e o leite pasteurizado tipo A, na forma desta Instrução Normativa e do Anexo Único. Diário Oficial [da] União, Brasília, 26 nov. 2018
Kempf, F., Slugocki, C., Blum, S. E., Leitner, G., & Germon, P. (2016). Genomic comparative study of bovine mastitis Escherichia coli. PLoS ONE, 11(1), e0147954. doi: 10.1371/journal.pone.0147954
Koneman, E. W., Allen, S. D., Janda, W. M., Schreckenberger, P. C., & Winn, J. R. (2008). Diagnóstico Microbiológico. Rio de Janeiro: Meds.
Kowalski, A. P., Maboni, G., Espindola, J. P., Foletto, A., Bandeira, G., Pötter, L. Jr., Vargas, A. C. (2015). Temporal profile of antimicrobial resistance exhibited by strains of Staphylococcus spp. isolated from cases of bovine mastitis for 20 years (1992-2011). Ciência Rural, 45(6). doi: 10.1590/0103-8478cr20140 928
Kurosawa, L. S., Cézar, L. M. L., Marques, F. A., Oriani, M. R. G., & Moraes, M. E. (2020). Perfil de susceptibilidade antimicrobiana de Staphylococcus spp. associados a mastite bovina. PUBVET, 14(5), 1-6. doi: 10.31533/pubvet.v14n5a563.1-6
Langoni, H. (2013). Qualidade do leite: utopia sem um programa sério de monitoramento da ocorrência de mastite bovina. Pesquisa Veterinária Brasileira, 33(5), 620-626. doi: 10.1590/S0100-736X2013000500 012
Lima, B. L., Coelho, K. O., Bueno, C. P., & Neves, R. B. S. (2016). Contagem celular somática nos grandes constituintes do leite. PUBVET, 10(8), 604-607. Recuperado de http://www.pubvet.com.br/artigo/2937/ contagem-celular-somaacutetica-nos-grandes-constituintes-do-leite
Ludovico, A., Trentin, M., & Rêgo, F. C. A. (2019). Fontes de variação da produção e composição do leite em vacas Holandesa, Jersey e Girolando. Archivos de Zootecnia, 68(262), 236-243. doi: 10.21071/az.v68I 262.4142
Martineau, F., Picard, F. J, Roy, P. H., Ouellette, M., & Bergeron, M. G. (1998). Species-specific and ubiquitous-DNA-based assays for rapid identification of Staphylococcus aureus. Journal of Clinical Microbiology, 36(3), 618-623. doi: 10.1128/JCM.36.3.618-623.1998
Menezes, I. R., Almeida, A. C., Morão, R. P., Reis, S. V., Santos, C. A., & Lopes, I. L. (2015). Qualidade microbiológica do leite cru produzido no Norte de Minas Gerais. Revista Brasileira de Ciência Veterinária, 22(1), 58-63. doi: 10.4322/rbcv.2015.321
Miller, E. A., & Nesi, C. N. (2012). Prevalência de agentes causadores de mastite, qualidade do leite e conformidade com a IN n. 51. Unoesc & Ciência - ACET, 3(2), 195-204. Recuperado de https:// portalperiodicos.unoesc.edu.br/acet/article/view/1096
Murakami, K., Minamide, W., Wada, K., Nakamura, E. Teraoka, H., & Watanabe, S. (1991). Identification of methicillin-resistant strains of staphylococci by polymerase chain reaction. Journal of Clinical Microbiology, 29(10), 2240-2244. Retrieved from https://jcm.asm.org/content/29/10/2240.short
Noel, C. C., Motta, F. S., Francisco, N. L. S. G., Almeida, N. R., & Soares, L. C. (2016). Perfil de suscetibilidade antimicrobiana e produção de “slime” de isolados de Staphylococcus spp. provenientes de casos de mastite bovina na região sul-fluminense. Revista de Saúde, 7(1), 22-26. doi: 10.21727/rs.v7i1.82
Orwa, J. D., Matofary, J. W., & Muliro, P. S. (2017). Handling practices and microbial contamination sources of raw milk in rural and peri-urban smallholder farms in Nakuru County, Kenya. International Journal of Livestock Production, 8(1), 5-11. doi: 10.5897/IJLP2016.0318
Pati, B. K., & Mukherjee, R. (2016). Characterization of Staphylococcus aureus isolates of bovine mastitis origin and antibiotic sensitivity pattern from northern plains of India. Journal of Veterinary Research and Animal Husbandry, 1(1), 105.
Pereira, M. N., & Scussel, V. M. (2017). Resíduos de antimicrobianos em leite bovino: fonte de contaminação, impactos e controle. Revista de Ciências Agroveterinárias, 16(2), 170-182. doi: 10.5965/22381171162 2017170
Perin, L. M., Pereira, J. G., Bersot, L. S., & Nero, L. A. (2019). The microbiology of raw milk. In L. A. Nero & A. F. Carvalho (Eds.), Raw milk: balance between hazards and benefits (pp. 45-64). Amsterdam: Academic Press.
Picoli, T., Zani, J. L., Bandeira, F. S., Roll, V. F. B., Ribeiro, M. E. R., Vargas, G. D.,... Fischer, G. (2014). Manejo de ordenha como fator de risco na ocorrência de micro-organismos em leite cru. Semina: Ciências Agrárias, 35(4), 2471-2480. doi: 10.5433/1679-0359.2014v35n4Suplp2471
Quinn, P. J., Markey, B. K., Cater, M. E., Donnely, W. J., & Leonar, F. C. (2005). Microbiologia veterinária e doenças infecciosas. Porto Alegre: Artmed.
Redding, L. E., Bender, J., & Baker, L. (2019). Quantification of antibiotic use on dairy farms in Pennsylvania. Journal of Dairy Science, 102(2), 1494-1507. doi: 10.3168/jds.2018-15224
Reis, E. M. B., Vieira, J. A., Lopes, M. A., Demeu, F. A., Bruhn, F. R. P., Vicente, F. H. Pereira, A. B.; & Simões, L. M. Fo. (2020). Diagnóstico de propriedades leiteiras e fatores associados à qualidade higiênico sanitária do leite. PUBVET, 14(2), 1-15. doi: 10.31533/pubvet.v14n2a508.1-15
Rodenburg, J. (2012). Mastitis prevention for dairy cattle: environmental control. Ontario, CA: Factsheet.
Salina, A., Dalanezi, F. M., Junqueira, N. B., Oliveira, G. C., Joaquim, S. F., Vasconcelos, C. G. C.,... Langoni, H. (2016). Participação de enterobactérias na etiologia de mastites bovinas em rebanhos de estados do Sul, Sudeste e Centro-oeste do Brasil. Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP, 14(3), 88. Recuperado de https://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/ recmvz/article/view/34959
Salvador, F. C., Burin, A. S., Frias, A. A. T., Oliveira, F. S., & Faila, N. (2012). Avaliação da qualidade microbiológica do leite pasteurizado comercializado em Apucarana-PR e região. Revista F@pciência, 9(5), 30-41. Recuperado de http://www.fap.com.br/fap-ciencia/edicao_2012/005.pdf
Satake, F. M., Assunção, A. W. A, Lopes, L. G., & Amaral, L. A. (2012). Qualidade da água em propriedades rurais situadas na bacia hidrográfica do córrego rico, Jaboticabal-SP. Ars. Veterinaria, 28(1), 48-55. doi: 10.15361/2175-0106.2012v28n1p048-055
Scabin, K. E. M., Kozusny-Andreani, D. I., & Frias, D. F. R. (2012). Microbiological quality of milk in nature during the process of obtaining and after cooling. Revista CES Medicina Veterinaria y Zootecnia, 7(1), 11-21. Retrieved from https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=321428107002
Silva, E. R., Pereira, A. M. G., Moraes, W. S., Santoro, K. R., & Silva, T. R. M. (2012). Perfil de sensibilidade antimicrobiana in vitro de Staphylococcus aureus isolado de mastite subclínica bovina. Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, 13(3), 701-711. Recuperado de https://periodicos.ufba.br/index.php/ rbspa/ article/view/40898/22657
Silva, R. T., Lopes, J. B. A., Oliveira, K. L. L., Ribeiro, J. C., Jr., & Beloti, V. (2019). Perfil de sensibilidade a antimicrobianos de bactérias patogênicas humanas isoladas de leite cru. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 74(3), 185-194. doi: 10.14295/2238-6416.v74i3.743
Simioni, F. J, Baretta, C. R. D. M., Stefani, L. M., Lopes, L. S., & Tizziani, T. (2013). Qualidade do leite proveniente de propriedades com diferentes níveis de especialização. Semina: Ciências Agrárias, 34(4), 1901-1912. doi: 10.5433/1679-0359.2013v34n4p1901
Siqueira, A. K., Alves, T. S., Ferraz, M. M. G., Franco, M. M. J., Motta, R. G., Listoni, F. J. P.,... Leite, D. S. (2014). Resistência antimicrobiana em coliformes totais isolados de tanques de refrigeração de leite bovino. Atas de Saúde Ambiental - ASA, 2(3), 2-15.
Song, H. S., Kim, J. Y., Kim, Y. B., Jeong, M. S., Kang, J., Rhee, J. K.,… Roh, S. W. (2017). Complete genome sequence of a commensal bacterium, Hafnia alvei CBA7124, isolated from human feces. Gut Pathogens, 9(41). doi: 10.1186/s13099-017-0190-0
Taffarel, L. E., Costa, P. B., Oliveira, N. T. E., Braga, G. C., & Zonin, W. J. (2013). Contagem bacteriana total do leite em diferentes sistemas de ordenha e de resfriamento. Arquivos do Instituto Biológico, 80(1), 7-11. doi: 10.1590/S1808-16572013000100002
Taffarel, L. E., Costa, P. B., Tsutsumi, C. Y., Klosowski, E. S., Portugal, E. F., & Lins, A. C. (2015). Variação da composição e qualidade do leite em função do volume de produção, período do ano e sistemas de ordenha e de resfriamento. Semina: Ciências Agrárias, 36(3), 2287-2300. doi: 10.5433/1679-0359.2015 v36n3Supl1p2287
Werncke, D., Gabbi, A. M., Abreu, A. S., Felipus, N. C., Machado, N. L., Cardoso, L. L.,... Thaler, A., Neto. (2016). Qualidade do leite e perfil das propriedades leiteiras no sul de Santa Catarina: abordagem multivariada. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 68(2), 506-516. doi: 10.1590/16 78-4162-8396
Zimermann, K. F., & Araújo, M. E. M. (2017). Mastite bovina: agentes etiológicos e susceptibilidade a antimicrobianos. Revista Campo Digital, 12(1), 1-7.
Artursson, K., Söderlund, R., Liu, L., Monecke, S., & Schelin, J. (2016). Genotyping of Staphylococcus aureus in bovine mastitis and correlation to phenotypic characteristics. Veterinary Microbiology, 193(1), 156-161. doi: 10.1016/j.vetmic.2016.08.012
Ayres, M., Ayres, J. R. M., Ayres, D. L., & Santos, A. S. (2007). BioEstat 5.0-Aplicações estatísticas nas áreas das ciências biológicas e médicas: Sociedade Civil Mamirauá, Belém. Brasília: CNPq.
Bhatnagar, K., & Wong, A. (2019). The mutational landscape of quinolone resistance in Escherichia coli. PLoS ONE, 14(11), e0224650. doi: 10.1371/journal.pone.0224650
Bitencourt, L. L., Leite, M. C. T., Cazaroti, E. P. F., Botelho, F. N., Giuberti, K. C., & Silva, V. B. P. (2018). Identificação e sensibilidade antimicrobiana de Staphylococcus aureus isolados do leite de vacas com mastite. Revista Ifes Ciência, 4(10), 133-142. Recuperado de https://ojs2.ifes.edu.br/index.php/ric/ article/view/965/653
Bolaños, C. A. D., Pantoja, J. C. F., Alves, A. C., Risseti, R. M., Listoni, F. J. P., & Ribeiro, M. G. (2014). Qualidade do leite de vacas criadas no sistema silvipastoril no Vale do Cauca, Colômbia. Pesquisa Veterinária Brasileira, 32(2), 134-140. doi: 10.1590/S0100-736X2014000200007
Brazilian Committe on Antimicrobial Susceptibility Testing (2020). Tabela de pontos de corte clínicos BrCAST 2020-01-05-2020, Versão 10.
Ceniti, C., Britti, D., Santoro, A. M. L., Musarella, R., Ciambrone, L., Casalinuovo, F., & Costanzo, N. (2017). Phenotypic antimicrobial resistance profile of isolates causing clinical mastitis in dairy animals. Italian Journal of Food Safety, 6(2), 6612. doi: 10.4081/ijfs.2017.6612
Clinical and Laboratory Standards Institute (2013). Performance standards for antimicrobial susceptibility testing (23nd informational supplement, CLSI document M100-S23). Wayne, PA: Clinical and Laboratory Standards Institute.
Costa, G. M., Barros, R. A., Custódio, D. A. C., Pereira, U. P., Figueiredo, D. J., & Silva, N. (2013). Resistência a antimicrobianos em Staphylococcus aureus isolados de mastite em bovinos leiteiros de Minas Gerais, Brasil. Arquivos do Instituto Biológico, 80(3), 297-302. doi: 10.1590/S1808-16572013000300006
Cox, G., & Wright, G. D. (2013). Intrinsic antibiotic resistance: Mechanisms, origins, challenges, and solutions. International Journal of Medical Microbiology, 303(6), 287-292. doi: 10.1016/j.ijmm.2013. 02.009
Cunha, M. L. R. S. (2017). Staphylococcus aureus: infections, treatment, and risk assessment. New York: Nova Biomedical.
Eckstein, I. I., Pozza, M. S. S., Zambom, M. A., Ramos, C. E. C. O., Tsutsumi, C. Y., Fernandes, T., Busanello, M. (2014). Qualidade do leite e sua correlação com técnicas de manejo de ordenha. Scientia Agraria Paranaensis - SAP, 13(2), 143-151. doi: 10.18188/sap.v13i2.7071
Fanin, M., Balestrin Fanin, E. L. B., Santos, I. C., Lima, J. S., Gonçalves, A. P. P., & Martins, L. A. (2020). Métodos alternativos no tratamento de infecções causadas por Staphylococcus aureus. Medicina Veterinária (UFRPE), 14(1), 24-32. doi: 10.26605/medvet-v14n1-3711
Gonçalves, J. L., Tomazi, T., & Santos, M. V. (2017). Rotina de ordenha eficiente para a produção de leite de alta qualidade. Revista Acadêmica Ciência Animal, 15(2), 9-14. doi: 10.7213/acadêmica.15.S02.2017.A 02
Instrução Normativa n. 76 de 26 de novembro de 2018. Regulamentos Técnicos que fixam a identidade e as características de qualidade que devem apresentar o leite cru refrigerado, o leite pasteurizado e o leite pasteurizado tipo A, na forma desta Instrução Normativa e do Anexo Único. Diário Oficial [da] União, Brasília, 26 nov. 2018
Kempf, F., Slugocki, C., Blum, S. E., Leitner, G., & Germon, P. (2016). Genomic comparative study of bovine mastitis Escherichia coli. PLoS ONE, 11(1), e0147954. doi: 10.1371/journal.pone.0147954
Koneman, E. W., Allen, S. D., Janda, W. M., Schreckenberger, P. C., & Winn, J. R. (2008). Diagnóstico Microbiológico. Rio de Janeiro: Meds.
Kowalski, A. P., Maboni, G., Espindola, J. P., Foletto, A., Bandeira, G., Pötter, L. Jr., Vargas, A. C. (2015). Temporal profile of antimicrobial resistance exhibited by strains of Staphylococcus spp. isolated from cases of bovine mastitis for 20 years (1992-2011). Ciência Rural, 45(6). doi: 10.1590/0103-8478cr20140 928
Kurosawa, L. S., Cézar, L. M. L., Marques, F. A., Oriani, M. R. G., & Moraes, M. E. (2020). Perfil de susceptibilidade antimicrobiana de Staphylococcus spp. associados a mastite bovina. PUBVET, 14(5), 1-6. doi: 10.31533/pubvet.v14n5a563.1-6
Langoni, H. (2013). Qualidade do leite: utopia sem um programa sério de monitoramento da ocorrência de mastite bovina. Pesquisa Veterinária Brasileira, 33(5), 620-626. doi: 10.1590/S0100-736X2013000500 012
Lima, B. L., Coelho, K. O., Bueno, C. P., & Neves, R. B. S. (2016). Contagem celular somática nos grandes constituintes do leite. PUBVET, 10(8), 604-607. Recuperado de http://www.pubvet.com.br/artigo/2937/ contagem-celular-somaacutetica-nos-grandes-constituintes-do-leite
Ludovico, A., Trentin, M., & Rêgo, F. C. A. (2019). Fontes de variação da produção e composição do leite em vacas Holandesa, Jersey e Girolando. Archivos de Zootecnia, 68(262), 236-243. doi: 10.21071/az.v68I 262.4142
Martineau, F., Picard, F. J, Roy, P. H., Ouellette, M., & Bergeron, M. G. (1998). Species-specific and ubiquitous-DNA-based assays for rapid identification of Staphylococcus aureus. Journal of Clinical Microbiology, 36(3), 618-623. doi: 10.1128/JCM.36.3.618-623.1998
Menezes, I. R., Almeida, A. C., Morão, R. P., Reis, S. V., Santos, C. A., & Lopes, I. L. (2015). Qualidade microbiológica do leite cru produzido no Norte de Minas Gerais. Revista Brasileira de Ciência Veterinária, 22(1), 58-63. doi: 10.4322/rbcv.2015.321
Miller, E. A., & Nesi, C. N. (2012). Prevalência de agentes causadores de mastite, qualidade do leite e conformidade com a IN n. 51. Unoesc & Ciência - ACET, 3(2), 195-204. Recuperado de https:// portalperiodicos.unoesc.edu.br/acet/article/view/1096
Murakami, K., Minamide, W., Wada, K., Nakamura, E. Teraoka, H., & Watanabe, S. (1991). Identification of methicillin-resistant strains of staphylococci by polymerase chain reaction. Journal of Clinical Microbiology, 29(10), 2240-2244. Retrieved from https://jcm.asm.org/content/29/10/2240.short
Noel, C. C., Motta, F. S., Francisco, N. L. S. G., Almeida, N. R., & Soares, L. C. (2016). Perfil de suscetibilidade antimicrobiana e produção de “slime” de isolados de Staphylococcus spp. provenientes de casos de mastite bovina na região sul-fluminense. Revista de Saúde, 7(1), 22-26. doi: 10.21727/rs.v7i1.82
Orwa, J. D., Matofary, J. W., & Muliro, P. S. (2017). Handling practices and microbial contamination sources of raw milk in rural and peri-urban smallholder farms in Nakuru County, Kenya. International Journal of Livestock Production, 8(1), 5-11. doi: 10.5897/IJLP2016.0318
Pati, B. K., & Mukherjee, R. (2016). Characterization of Staphylococcus aureus isolates of bovine mastitis origin and antibiotic sensitivity pattern from northern plains of India. Journal of Veterinary Research and Animal Husbandry, 1(1), 105.
Pereira, M. N., & Scussel, V. M. (2017). Resíduos de antimicrobianos em leite bovino: fonte de contaminação, impactos e controle. Revista de Ciências Agroveterinárias, 16(2), 170-182. doi: 10.5965/22381171162 2017170
Perin, L. M., Pereira, J. G., Bersot, L. S., & Nero, L. A. (2019). The microbiology of raw milk. In L. A. Nero & A. F. Carvalho (Eds.), Raw milk: balance between hazards and benefits (pp. 45-64). Amsterdam: Academic Press.
Picoli, T., Zani, J. L., Bandeira, F. S., Roll, V. F. B., Ribeiro, M. E. R., Vargas, G. D.,... Fischer, G. (2014). Manejo de ordenha como fator de risco na ocorrência de micro-organismos em leite cru. Semina: Ciências Agrárias, 35(4), 2471-2480. doi: 10.5433/1679-0359.2014v35n4Suplp2471
Quinn, P. J., Markey, B. K., Cater, M. E., Donnely, W. J., & Leonar, F. C. (2005). Microbiologia veterinária e doenças infecciosas. Porto Alegre: Artmed.
Redding, L. E., Bender, J., & Baker, L. (2019). Quantification of antibiotic use on dairy farms in Pennsylvania. Journal of Dairy Science, 102(2), 1494-1507. doi: 10.3168/jds.2018-15224
Reis, E. M. B., Vieira, J. A., Lopes, M. A., Demeu, F. A., Bruhn, F. R. P., Vicente, F. H. Pereira, A. B.; & Simões, L. M. Fo. (2020). Diagnóstico de propriedades leiteiras e fatores associados à qualidade higiênico sanitária do leite. PUBVET, 14(2), 1-15. doi: 10.31533/pubvet.v14n2a508.1-15
Rodenburg, J. (2012). Mastitis prevention for dairy cattle: environmental control. Ontario, CA: Factsheet.
Salina, A., Dalanezi, F. M., Junqueira, N. B., Oliveira, G. C., Joaquim, S. F., Vasconcelos, C. G. C.,... Langoni, H. (2016). Participação de enterobactérias na etiologia de mastites bovinas em rebanhos de estados do Sul, Sudeste e Centro-oeste do Brasil. Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP, 14(3), 88. Recuperado de https://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/ recmvz/article/view/34959
Salvador, F. C., Burin, A. S., Frias, A. A. T., Oliveira, F. S., & Faila, N. (2012). Avaliação da qualidade microbiológica do leite pasteurizado comercializado em Apucarana-PR e região. Revista F@pciência, 9(5), 30-41. Recuperado de http://www.fap.com.br/fap-ciencia/edicao_2012/005.pdf
Satake, F. M., Assunção, A. W. A, Lopes, L. G., & Amaral, L. A. (2012). Qualidade da água em propriedades rurais situadas na bacia hidrográfica do córrego rico, Jaboticabal-SP. Ars. Veterinaria, 28(1), 48-55. doi: 10.15361/2175-0106.2012v28n1p048-055
Scabin, K. E. M., Kozusny-Andreani, D. I., & Frias, D. F. R. (2012). Microbiological quality of milk in nature during the process of obtaining and after cooling. Revista CES Medicina Veterinaria y Zootecnia, 7(1), 11-21. Retrieved from https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=321428107002
Silva, E. R., Pereira, A. M. G., Moraes, W. S., Santoro, K. R., & Silva, T. R. M. (2012). Perfil de sensibilidade antimicrobiana in vitro de Staphylococcus aureus isolado de mastite subclínica bovina. Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, 13(3), 701-711. Recuperado de https://periodicos.ufba.br/index.php/ rbspa/ article/view/40898/22657
Silva, R. T., Lopes, J. B. A., Oliveira, K. L. L., Ribeiro, J. C., Jr., & Beloti, V. (2019). Perfil de sensibilidade a antimicrobianos de bactérias patogênicas humanas isoladas de leite cru. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 74(3), 185-194. doi: 10.14295/2238-6416.v74i3.743
Simioni, F. J, Baretta, C. R. D. M., Stefani, L. M., Lopes, L. S., & Tizziani, T. (2013). Qualidade do leite proveniente de propriedades com diferentes níveis de especialização. Semina: Ciências Agrárias, 34(4), 1901-1912. doi: 10.5433/1679-0359.2013v34n4p1901
Siqueira, A. K., Alves, T. S., Ferraz, M. M. G., Franco, M. M. J., Motta, R. G., Listoni, F. J. P.,... Leite, D. S. (2014). Resistência antimicrobiana em coliformes totais isolados de tanques de refrigeração de leite bovino. Atas de Saúde Ambiental - ASA, 2(3), 2-15.
Song, H. S., Kim, J. Y., Kim, Y. B., Jeong, M. S., Kang, J., Rhee, J. K.,… Roh, S. W. (2017). Complete genome sequence of a commensal bacterium, Hafnia alvei CBA7124, isolated from human feces. Gut Pathogens, 9(41). doi: 10.1186/s13099-017-0190-0
Taffarel, L. E., Costa, P. B., Oliveira, N. T. E., Braga, G. C., & Zonin, W. J. (2013). Contagem bacteriana total do leite em diferentes sistemas de ordenha e de resfriamento. Arquivos do Instituto Biológico, 80(1), 7-11. doi: 10.1590/S1808-16572013000100002
Taffarel, L. E., Costa, P. B., Tsutsumi, C. Y., Klosowski, E. S., Portugal, E. F., & Lins, A. C. (2015). Variação da composição e qualidade do leite em função do volume de produção, período do ano e sistemas de ordenha e de resfriamento. Semina: Ciências Agrárias, 36(3), 2287-2300. doi: 10.5433/1679-0359.2015 v36n3Supl1p2287
Werncke, D., Gabbi, A. M., Abreu, A. S., Felipus, N. C., Machado, N. L., Cardoso, L. L.,... Thaler, A., Neto. (2016). Qualidade do leite e perfil das propriedades leiteiras no sul de Santa Catarina: abordagem multivariada. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 68(2), 506-516. doi: 10.1590/16 78-4162-8396
Zimermann, K. F., & Araújo, M. E. M. (2017). Mastite bovina: agentes etiológicos e susceptibilidade a antimicrobianos. Revista Campo Digital, 12(1), 1-7.
Descargas
Publicado
2022-01-10
Cómo citar
Fanin, M., Santos, I. C. dos, Gerotti, G. M., Matusaiki, C. de C., Gonçalves, D. D., Brito, B. G. de, … Otutumi, L. K. (2022). Classification of dairy properties according to the geometric mean of the somatic cell count and its antimicrobial resistance profile. Semina: Ciências Agrárias, 43(1), 141–158. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2022v43n1p141
Número
Sección
Artigos
Licencia
Derechos de autor 2021 Semina: Ciências Agrárias
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0.
Os Direitos Autorais para artigos publicados são de direito da revista. Em virtude da aparecerem nesta revista de acesso público, os artigos são de uso gratuito, com atribuições próprias, em aplicações educacionais e não-comerciais.
A revista se reserva o direito de efetuar, nos originais, alterações de ordem normativa, ortográfica e gramatical, com vistas a manter o padrão culto da língua e a credibilidade do veículo. Respeitará, no entanto, o estilo de escrever dos autores.
Alterações, correções ou sugestões de ordem conceitual serão encaminhadas aos autores, quando necessário. Nesses casos, os artigos, depois de adequados, deverão ser submetidos a nova apreciação.
As opiniões emitidas pelos autores dos artigos são de sua exclusiva responsabilidade.
