Seleção de linhagens de Xanthomonas campestris para a produção de goma xantana
DOI:
https://doi.org/10.5433/1679-0375.2007v28n2p161Palavras-chave:
Xanthomonas campestris, Seleção, Goma xantana, Estresse alcalino, Viscosidade, Otimização.Resumo
Pesquisas para a descoberta de novas cepas produtoras do biopolímero vêm despertando o interesse de inúmeros pesquisadores, que procuram por microrganismos com capacidade de produção de goma e qualidade superiores às existentes. O estudo em questão selecionou os patovares X. campestris pv. manihotis 280-95, X. campestris pv. begoniae 1138-95 e X. campestris pv. dieffenbachiae 1429-00, como os de melhor desempenho, com uma produção de goma xantana de 10,8 g/L, 9,0 g/L e 8,5 g/L, respectivamente. Sendo a linhagem 280-95 a de melhor desempenho em produção e qualidade. O estresse alcalino aplicado no processo de produção da goma xantana da X. campestris pv. manihotis 280-95, aumentou em 40,76% a produção da goma, merecendo um estudo mais profundo, a fim de determinar as melhores condições para a aplicação desse processo.Downloads
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