Influência da saturação por bases na produção de grãos e de flavonoides de trigo-mourisco
DOI:
https://doi.org/10.5433/1679-0359.2022v43n3p1095Palavras-chave:
Atividade antioxidante, Fagopyrum esculentum, Pseudocereal, Rutina, Valor biológico.Resumo
Fagopyrum esculentum é muito nutritivo por conter proteínas com alto valor biológico e alto teor de fibras, a propriedade mais relevante dele é a atividade antioxidante, devido à presença de flavonoides. É um pseudocereal importante na agricultura, produção animal e alimentação humana. O objetivo desse trabalho foi avaliar a produção de grãos e de flavonoides em cultivares de Fagopyrum esculentum em função da saturação por bases. O experimento foi realizado em casa de vegetação em delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições. Os tratamentos foram as cultivares IPR 91 e IPR 92 e cinco saturações por bases (9, 31, 53, 75 e 97 %), em esquema fatorial (2 × 5). Foram avaliados atributos agronômicos e teor e produção de flavonoides totais e de rutina. Posteriormente os dados foram submetidos a análises estatísticas. Para a produção de flavonoides, a saturação por bases não influencia nos resultados. Porém, para a produção de matéria seca da parte aérea (produção máxima aos 62,0 % de saturação por bases) e para a produção de grãos da IPR 92 (produção máxima aos 9,00 %), a saturação por bases influencia. A cultivar de maior produção é a IPR 92. Esse é o primeiro relato científico de saturação por bases da espécie.Downloads
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Referências
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Publicado
2022-03-16
Como Citar
Fernandes, T. O. M., Costa, K. P., Rocha, A. P. de M., Fernandes, L. A., Albuquerque, C. J. B., Azevedo, A. M., & Martins, E. R. (2022). Influência da saturação por bases na produção de grãos e de flavonoides de trigo-mourisco. Semina: Ciências Agrárias, 43(3), 1095–1110. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2022v43n3p1095
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