Pré-tratamento da mandioca com celulase: produtividade e índice econômico comparativo

Authors

  • Antonio Sérgio Oliveira Universidade Estadual de Londrina
  • Rui Sérgio Ferreira da Silva Universidade Estadual de Londrina

DOI:

https://doi.org/10.5433/1679-0383.1983v4n14p433

Abstract

Commercial Cellulose was utilized for pretreatment of cassava for energy use. Am economic index proposed had shown that 1% (1,00 71. U/g) enzyme substrate relation conjugated with 8 hours reaction time could be recommended at the laboratory level.

Author Biographies

Antonio Sérgio Oliveira, Universidade Estadual de Londrina

Professor do Departamento de Química — UEL

Rui Sérgio Ferreira da Silva, Universidade Estadual de Londrina

Professor do Departamento de Tecnologia de Alimentos e Medicamentos —UEL.

 

Published

2004-11-29

How to Cite

OLIVEIRA, Antonio Sérgio; SILVA, Rui Sérgio Ferreira da. Pré-tratamento da mandioca com celulase: produtividade e índice econômico comparativo. Semina: Ciências Sociais e Humanas, [S. l.], v. 4, n. 14, p. 433–438, 2004. DOI: 10.5433/1679-0383.1983v4n14p433. Disponível em: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/seminasoc/article/view/7397. Acesso em: 17 jul. 2024.

Issue

Section

Artigos Seção Livre