Separação e identificação de corantes sintéticos para fins alimentícios solúveis em água

Keiko Takashima; Neide Hiroko Takata; Wilson Mitsuo Nakamura

doi:10.5433/1679-0375.1988v9n4p171

Separação e identificação de corantes sintéticos para fins alimentícios solúveis em água

Autores

Keiko Takashima Universidade Estadual de Londrina
Neide Hiroko Takata Universidade Estadual de Londrina
Wilson Mitsuo Nakamura Universidade Estadual de Londrina

DOI:

https://doi.org/10.5433/1679-0375.1988v9n4p171

Palavras-chave:

Corantes, Corantes para fins alimentícios, Cromatografia em papel.

Resumo

Descrição da extração de corantes sintéticos permitidos para fins alimentícios pela técnica do fio de lã, sua separação e identificação por cromatografia em papel e espectrofotometria UV-VIS em amostras de gelatinas e refrescos em pó de diversos sabores e marcas e anilinas para bolo.

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Biografia do Autor

Keiko Takashima, Universidade Estadual de Londrina

Graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal do Paraná (1968) , mestrado em Química (Físico-Química) pela Universidade de São Paulo (1974) , doutorado em Química (Físico-Química) pela Universidade de São Paulo (1977) e pós-doutorado pela Meisei University (1993) . Atualmente é professor titular da Universidade Estadual de Londrina.

Neide Hiroko Takata, Universidade Estadual de Londrina

Aluno de Iniciação Científica do Curso de Química/Universidade Estadual de Londrina.

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Publicado

2004-12-15

Como Citar

Takashima, K., Takata, N. H., & Nakamura, W. M. (2004). Separação e identificação de corantes sintéticos para fins alimentícios solúveis em água. Semina: Ciências Exatas E Tecnológicas, 9(4), 171–174. https://doi.org/10.5433/1679-0375.1988v9n4p171

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Edição

v. 9 n. 4 (1988)

Seção

Artigos

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