Determinação de proteínas e lipídios totais, umidade, cinzas, macro (Ca, Mg, K) e micro elementos (Fe, Cu, Mn, Zn) em cultivares de soja [Glycine Max (l.) Merrill] não-transgênicas e transgênicas

Neide Kiyoko Kondo Kamizake; Cristiane Novacki; Dimas Augusto Morozin Zaia

doi:10.5433/1679-0375.2006v27n2p175

Determinação de proteínas e lipídios totais, umidade, cinzas, macro (Ca, Mg, K) e micro elementos (Fe, Cu, Mn, Zn) em cultivares de soja [Glycine Max (l.) Merrill] não-transgênicas e transgênicas

Autores

Neide Kiyoko Kondo Kamizake Universidade Estadual de Londrina
Cristiane Novacki Universidade Estadual de Londrina
Dimas Augusto Morozin Zaia Universidade Estadual de Londrina

DOI:

https://doi.org/10.5433/1679-0375.2006v27n2p175

Palavras-chave:

Soja transgênica, Metais

Resumo

No presente trabalho, foram analisados três cultivares (EMBR-59, BRS-133, BRS-137) de soja [Glycine Max (L.) Merrill] com os seus respectivos transgênicos (EMBR-59-RR, BRS-133- RR, BRS-137-RR). As seguintes determinações foram feitas em todas as amostras: proteínas e lipídios totais, cinzas, umidade, macro (Ca, Mg, K) e micro elementos (Fe, Cu, Mn, Zn). Os resultados mostraram que as concentrações de proteínas totais, Ca, Mg, Fe, Cu e Mn, em todas as amostras analisadas não foram estatisticamente diferentes entre si (Student-Newman-Keuls- SNK p>0,05). As concentrações de lipídios totais, umidade, cinzas e K apresentaram valores estatisticamente diferentes entre alguns cultivares (SNK p<0,05), mas não entre um cultivar e seu transgênico (SNK p>0,05). A concentração de Zn apresentou valores estatisticamente diferentes (SNK p<0,05) entre o cultivar BRS-137 e seu transgênico BRS-137-RR.

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Biografia do Autor

Neide Kiyoko Kondo Kamizake, Universidade Estadual de Londrina

Docente do Departamento de Química-CCE, Universidade Estadual de Londrina

Cristiane Novacki, Universidade Estadual de Londrina

Aluna de IC.

Dimas Augusto Morozin Zaia, Universidade Estadual de Londrina

Doutor em Ciências área de concentração Química Analítica pelo Instituto de Química- USP- SP. Departamento de Química-CCE, Universidade Estadual de Londrina.

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Publicado

2006-12-15

Como Citar

Kamizake, N. K. K., Novacki, C., & Zaia, D. A. M. (2006). Determinação de proteínas e lipídios totais, umidade, cinzas, macro (Ca, Mg, K) e micro elementos (Fe, Cu, Mn, Zn) em cultivares de soja [Glycine Max (l.) Merrill] não-transgênicas e transgênicas. Semina: Ciências Exatas E Tecnológicas, 27(2), 175–181. https://doi.org/10.5433/1679-0375.2006v27n2p175

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Edição

v. 27 n. 2 (2006)

Seção

Artigos

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