Otimização da produção de etanol por Zymomonas mobilis na fermentação do melaço de cana-de-Açúcar

Doumit Camilios Neto; João Batista Buzato; Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi; Marcos Roberto Oliveira

doi:10.5433/1679-0375.2005v26n1p17

Otimização da produção de etanol por Zymomonas mobilis na fermentação do melaço de cana-de-Açúcar

Autores

Doumit Camilios Neto Universidade Estadual de Londrina
João Batista Buzato Universidade Estadual de Londrina
Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi Universidade Estadual de Londrina
Marcos Roberto Oliveira Universidade Estadual de Londrina

DOI:

https://doi.org/10.5433/1679-0375.2005v26n1p17

Palavras-chave:

Etanol, Zymomonas mobilis, .Melaço de cana-de-açúcar, Delineamento fatorial.

Resumo

O presente estudo objetivou a otimização da produção de etanol por Zymomonas mobilis CP4, durante a fermentação do melaço de cana-de-açúcar. Para a otimização do processo, foi aplicada a metodologia de superfície de resposta, empregando-se um delineamento fatorial incompleto 33, sendo as variáveis independentes ou fatores: concentração de açúcar redutor total (ART) no melaço de 10, 55 e 100 g/L (x1); concentração de extrato de levedura de 2, 11 e 20g/L (x2) e tempo de fermentação de 6, 15 e 24 horas (x3). As variáveis dependentes ou respostas foram produção e produtividade de etanol. Pela análise dos resultados, obteve-se bom ajuste do modelo aos dados experimentais. Nos níveis estudados, a melhor condição para produção de etanol foi com 100g/L de ART no melaço, 2,0g/L de extrato de levedura e com tempo de fermentação entre 20 e 24 horas produzindo 30g/L de etanol.

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Biografia do Autor

Doumit Camilios Neto, Universidade Estadual de Londrina

Aluno do Mestrado em Biotecnologia.

João Batista Buzato, Universidade Estadual de Londrina

Docentes do Departamento de Bioquímica e Biotecnologia – CCE – Universidade Estadual de Londrina. Caixa Postal:6001-CEP:86051-990, Londrina/Pr. Brasil.

Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi, Universidade Estadual de Londrina

Docentes do Departamento de Bioquímica e Biotecnologia – CCE – Universidade Estadual de Londrina. Caixa Postal:6001-CEP:86051-990, Londrina/Pr. Brasil.

Marcos Roberto Oliveira, Universidade Estadual de Londrina

Alunos do Mestrado em Biotecnologia.

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Publicado

2005-07-15

Como Citar

Camilios Neto, D., Buzato, J. B., Celligoi, M. A. P. C., & Oliveira, M. R. (2005). Otimização da produção de etanol por Zymomonas mobilis na fermentação do melaço de cana-de-Açúcar. Semina: Ciências Exatas E Tecnológicas, 26(1), 17–22. https://doi.org/10.5433/1679-0375.2005v26n1p17

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Edição

v. 26 n. 1 (2005)

Seção

Artigos

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