Substituição do milho pelo resíduo da fecularia de mandioca no desempenho e nas características de carcaça de bovinos terminados em confinamento

Authors

  • Paulo Henrique Moura Dian Centro Regional Universitário de Espírito Santo
  • Ivanor Nunes do Prado Universidade Estadual de Maringá
  • Maribel Velandia Valero Universidade Estadual de Maringá
  • Polyana Pizzi Rotta Universidade Estadual de Maringá
  • Rodolpho Martin do Prado Universidade Estadual de Maringá
  • Robério Rodrigues Silva Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia
  • Liandra Maria Abaker Bertipaglia Universidade Camilo Castelo Branco

DOI:

https://doi.org/10.5433/1679-0359.2010v31n2p497

Keywords:

Carne bovina, Casca de algodão, Confinamento, Desempenho animal, Mandioca

Abstract

Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito do nível de substituição (0; 12,5; 22,8 e 32,7%) do milho pelo resíduo de fecularia de mandioca sobre o desempenho e características de carcaça de bovinos em confinamento. Trinta e dois machos inteiros mestiços (½ Aberdeen Angus vs. ½ Nelore) com 18 meses de idade e 380 + 24 kg de peso vivo foram utilizados em delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e oito repetições. O experimento foi desenvolvido durante 56 dias com 14 dias de adaptação. As rações completas [volumoso (casca de algodão) + concentrado (milho, farelo de soja e resíduo desidratado de fecularia de mandioca)] foram fornecidas às 8 h e 16 h aos animais. Foi analisado o peso inicial (PI), peso final (PF) ganho médio diário (GMD), ingestão de matéria seca (IMS), conversão alimentar da matéria seca (CAMS), peso de carcaça quente (PCQ), rendimento de carcaça quente (RCQ), espessura de gordura de cobertura (EGC), área de olho de lombo (AOL), comprimento de perna (CP) e espessura de coxão (EC). Os resultados observados para PI, PF, GMD, CAMS, RCQ, EGC, AOL, CP e EC não apresentaram diferenças (P > 0,05) entre os tratamentos. Os resultados obtidos para desempenho e características de carcaça foram satisfatórios.

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Author Biographies

Paulo Henrique Moura Dian, Centro Regional Universitário de Espírito Santo

Professor do Centro Regional Universitário de Espírito Santo do Pinhal e do Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza, na ETEC DR. Carolino da Motta & Silva - Espírito Santo do Pinhal.

Ivanor Nunes do Prado, Universidade Estadual de Maringá

Pós-Doutorado em Zootecnia pelo Institut National dAgronomie - Paris-Grighon. Professor Titular da cadeira de Bovinocultura de Corte da Universidade Estadual de Maringá. 

Maribel Velandia Valero, Universidade Estadual de Maringá

Mestranda em Zootecnia pela Universidade Estadual de Maringá.

Polyana Pizzi Rotta, Universidade Estadual de Maringá

Aluna do curso de Zootecnia da Universidade Estadual de Maringá.

Rodolpho Martin do Prado, Universidade Estadual de Maringá

Graduado pela Universidade Estadual de Maringá. 

Robério Rodrigues Silva, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia

Doutorado pela Universidade Estadual de Maringá. Professor Adjunto da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia.

Liandra Maria Abaker Bertipaglia, Universidade Camilo Castelo Branco

Doutorado em Zootecnia da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, UNESP/Jaboticabal. Professor Universitário no curso de Medicina Veterinária e Agronomia e no mestrado Stricto sensu, área de concentração em Produção Animal, na Universidade Camilo Castelo Branco (UNICASTELO), Descalvado-SP.

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Published

2010-07-30

How to Cite

Dian, P. H. M., Prado, I. N. do, Valero, M. V., Rotta, P. P., Prado, R. M. do, Silva, R. R., & Bertipaglia, L. M. A. (2010). Substituição do milho pelo resíduo da fecularia de mandioca no desempenho e nas características de carcaça de bovinos terminados em confinamento. Semina: Ciências Agrárias, 31(2), 497–506. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2010v31n2p497

Issue

Vol. 31 No. 2 (2010)

Section

Articles

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