Níveis de energia metabolizável e lisina digestível sobre a composição e rendimento de carcaça de frangos de corte

Sharon Karla Lüders Meza; Ricardo Vianna Nunes; Cláudio Yuji Tsutsumi; Flavio Medeiros Vieites; Carina Scherer; Jeffersson Rafael Henz; Idiana Mara da Silva; Douglas Fernado Bayerle

doi:10.5433/1679-0359.2015v36n2p1079

Metabolizable energy and digestible lysine levels on the composition and carcass yield of broilers

Authors

Sharon Karla Lüders Meza Universidade Estadual do Oeste do Paraná
Ricardo Vianna Nunes Universidade Estadual do Oeste do Paraná
Cláudio Yuji Tsutsumi Universidade Estadual do Oeste do Paraná
Flavio Medeiros Vieites Universidade Federal do Mato Grosso
Carina Scherer Universidade Estadual do Oeste do Paraná
Jeffersson Rafael Henz Universidade Estadual do Oeste do Paraná
Idiana Mara da Silva Universidade Estadual do Oeste do Paraná
Douglas Fernado Bayerle Universidade Estadual do Oeste do Paraná

DOI:

https://doi.org/10.5433/1679-0359.2015v36n2p1079

Keywords:

Body composition, Finisher diet, Part yield.

Abstract

The aim of this study was to determine the nutritional requirement of digestible lysine and metabolizable energy on carcass yield and protein and fat deposition rates of broilers in the period 35-49 days old. A total of 768 Cobb male broilers were distributed in a completely randomized design, in a 4x4 factorial arrangement, totaling 16 treatments (4 levels of digestible lysine x 4 levels of metabolizable energy) and three replicates of 16 birds each. The digestible lysine and metabolizable energy levels were: 0.800, 0.900, 1.000 and 1.100% and 3000, 3120, 3240 and 3360 kcal.kg-1, respectively. The different levels of metabolizable energy and digestible lysine did not influence (P> 0.05) the carcass yield, parts (breast, thigh, drumstick and wing) and abdominal fat. There was an interaction (P <0.05) between the levels of metabolizable energy and digestible lysine on protein and fat deposition rates and carcass fat of broilers. The rate of fat deposition showed the best result for the level of 1.000% LD and 3000 kcal.kg-1 ME. The higher fat content occurred in the treatment with the highest level of metabolizable energy (3360 kcal.kg-1).The metabolizable energy and digestible lysine levels contained in the diets of broilers in the period 35-49 days of age, do not interfere in the carcass and amount of abdominal fat.

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Author Biographies

Sharon Karla Lüders Meza, Universidade Estadual do Oeste do Paraná

M.e em Zootecnia, Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Marechal Cândido Rondon, PR.

Ricardo Vianna Nunes, Universidade Estadual do Oeste do Paraná

Prof. Dr. em Zootecnia, UNIOESTE, Marechal Cândido Rondon, PR.

Cláudio Yuji Tsutsumi, Universidade Estadual do Oeste do Paraná

Prof. Dr. em Agronomia, UNIOESTE, Marechal Cândido Rondon, PR.

Flavio Medeiros Vieites, Universidade Federal do Mato Grosso

Prof. Dr. em Zootecnia, Deptºde Medicina Veterinária. Universidade Federal de Juiz de Fora, UFJF, Juiz de Fora, MG.

Carina Scherer, Universidade Estadual do Oeste do Paraná

Bolsista do PNPD, PPZ UNIOESTE, Marechal Cândido Rondon, PR.

Jeffersson Rafael Henz, Universidade Estadual do Oeste do Paraná

M.e em Zootecnia, UNIOESTE, Marechal Cândido Rondon, PR.

Idiana Mara da Silva, Universidade Estadual do Oeste do Paraná

Discente do Curso de Graduação em Zootecnia, UNIOESTE, Marechal Cândido Rondon, PR.

Douglas Fernado Bayerle, Universidade Estadual do Oeste do Paraná

Discente do Curso de Mestrado em Zootecnia, UNIOESTE, Marechal Cândido Rondon, PR.

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Published

2015-04-22

How to Cite

Meza, S. K. L., Nunes, R. V., Tsutsumi, C. Y., Vieites, F. M., Scherer, C., Henz, J. R., Silva, I. M. da, & Bayerle, D. F. (2015). Metabolizable energy and digestible lysine levels on the composition and carcass yield of broilers. Semina: Ciências Agrárias, 36(2), 1079–1090. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2015v36n2p1079

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Vol. 36 No. 2 (2015)

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