The challenges of food and nutritional security in the face of hunger in Brazil and the current relevance of Josué de Castro’s thinking
DOI:
https://doi.org/10.5433/1679-4842.2026.v29.53411Keywords:
Human right to adequate and healthy food, Food and nutritional security, Hunger, Social inequalityAbstract
The present work aims to reflect on the human right to adequate and healthy food and the construction of the concept of food and nutritional security in Brazil, as well as to discuss the current scenario of hunger in the country and highlight Josué de Castro’s contributions to the debate. Hunger in Brazil has historical, social, economic, and, above all, political aspects. Based on a bibliographic survey and secondary data sources, it is evident that the violation of the right to food is experienced heterogeneously in Brazilian society, being crossed by inequalities of gender, race, class, generation, and territorial/ regional factors, a reflection of the country’s socio-historical formation.
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