Correlação e contrastes entre características agronômicas e físicas dos grãos em híbridos de milho transgênicos e convencionais para a indústria alimentícia
DOI:
https://doi.org/10.5433/1679-0359.2023v44n2p653Palavras-chave:
Canjica, Flutuação, Gérmen, Vitreosidade, Zea mays.Resumo
A indústria de alimentos tem grande interesse por ingredientes de elevado rendimento industrial para enriquecer e desenvolver novos produtos, e que tenha um valor acessível para a população. Os objetivos desse trabalho foram determinar as correlações e contrastes entre caracteres físicos de grãos e agronômicos de híbridos de milho convencionais e transgênicos cultivados na primeira safra. Os experimentos foram instalados nas safras agrícolas (2017/18, 2018/19 e 2019/20), no município de Guarapuava – PR. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados com 8 híbridos: (SUPREMO VIP, SUPREMO, P30F53VYH, P30F53, P3456H, P3456, DKB290PRO3, DKB290) e três repetições. Foram avaliadas as características agronômicas como a porcentagem de grãos ardidos, peso de mil grãos e produtividade de grãos e também as características físicas dos grãos para fins industriais, como a canjica, gérmen, vitreosidade, flutuação e peso hectolítrico. Há correlação positiva entre a canjica. A escolha de híbridos para a indústria alimentícia com base na vitreosidade favorece positivamente para a característica de flutuação. A canjica apresentou correlação positiva com peso hectolitro e negativa com incidência grãos ardidos. A vitreosidade foi influenciada pela escolha do híbrido convencional ou transgênico e pela safra agrícola. Os ambientes das safras agrícolas influenciam as características produtividade de grãos, peso de mil grãos e incidência grãos ardidos dos híbridos de milho convencional e transgênico.
Downloads
Referências
Anderson, T. J., & Lamsal, B. P. (2011). Zein extraction from corn, corn products, and coproducts and modifications for various applications: a review. Cereal Chemistry, 88(2), 159-173. doi: 10.1094/CCHEM-06-10-0091 DOI: https://doi.org/10.1094/CCHEM-06-10-0091
Araújo, L. F., Silva, A. G., Cruz, I., Carmo, E. L. C., Horvath, A. Neto, Goulart, M. M. P., & Rattes, J. F. (2011). Flutuação populacional de Spodoptera frugiperda (j. E. Smith), Diatraea saccharalis (fabricius) e doru luteipes (scudder) em milho convencional e transgênico bt. Revista Brasileira de Milho e Sorgo, 10(3), 205-214. DOI: https://doi.org/10.18512/1980-6477/rbms.v10n3p205-214
Arcari, M. A., Martins, C. M. M. R., Tomazi, T., & Santos, M. V. (2016). Effect of the ensiling time of hydrated ground corn on silage composition and in situ starch degradability. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science, 53(1), 60-71. doi: 10.11606/issn.1678-4456.v53i1p60-71 DOI: https://doi.org/10.11606/issn.1678-4456.v53i1p60-71
Brazilian Society of Soil Science (2018). A proposal to clarify the use of Sum of Bases in the Brazilian Remineralizer Regulation and in Soil Science. (5nd ed., rev. e ampl.). EMBRAPA.
Chaves, J. R., Neto, Guerra, R. C., Boscaini, R., Ledur, N. R., Travessini, M., & Costa, I. F. D. (2018). Influência do sistema de semeadura e da aplicação de fungicidas sobre a produtividade e qualidade sanitária de milho. Cultura Agronômica, 27(4), 424-439. doi: 10.32929/2446-8355.2018v27n4p424-439 DOI: https://doi.org/10.32929/2446-8355.2018v27n4p424-439
Cruz, C. D. (2016). Genes Software - extended and integrated with the R, Matlab and Selegen. Acta Scientiarum. Agronomy, 38(4), 547-552. doi: 10.4025/actasciagron.v38i3.32629 DOI: https://doi.org/10.4025/actasciagron.v38i3.32629
Dombrink-Kurtzman, M. A., & Bietz, J. A. (1993). Zein composition in hard and soft endosperm of maize. Cereal Chemistry, 70(1), 105-108.
Duarte, A. P., Carvalho, C. R. L., & Cavichioli, J. C. (2008). Densidade, teor de óleo e produtividade de grãos em híbridos de milho. Tecnologia de sementes e fibras. Bragantia, 67(3), 759-767. doi: 10.1590/S0006-87052008000300026 DOI: https://doi.org/10.1590/S0006-87052008000300026
Faluba, J. S., Miranda, G. V., Lima, R. O., Souza, L. V., Debem, E. A., & Oliveira, A. M. C. (2010). Potencial genético da população de milho UFV7 para o melhoramento em Minas Gerais. Ciência Rural, 40(6), 1250-1256. doi: 10.1590/S0103-84782010000600002 DOI: https://doi.org/10.1590/S0103-84782010000600002
Ferreira, D. F. (2014). Sisvar: um guia dos seus procedimentos de comparações múltiplas Bootstrap. Ciência e Agrotecnologia, 38(2), 109-112. doi: 10.1590/S1413-70542014000200001 DOI: https://doi.org/10.1590/S1413-70542014000200001
Kluge, E. R., Mendes, M. C., Faria, M. V., Santos, L. A., Santos, H. O., & Szeuczuk, K. (2017). Effect of foliar fungicide and plant spacing on the expression of lipoxygenase enzyme and grain rot in maize hybrids. Acta Scientiarum. Agronomy, 39(4), 407-415. doi: 10.4025/actasciagron.v39i4.33003 DOI: https://doi.org/10.4025/actasciagron.v39i4.33003
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. MAPA. (2009). Regras para análise de sementes. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Brasília, DF: Mapa/ ACS.
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. MAPA (2011). Instrução Normativa n° 60, de 22 de dezembro de 2011. Regulamento Técnico do Milho. Diário Oficial da União. 23.12.2011, Brasília, DF.
Martínez, M. G., Figueroa-Cárdenas, J. D. F., & Vega, M. L. R. (2006). Microstructure of starch granule related to kernel hardness in corn. Revista Fitotecnia Mexicana, 29(2), 135-139. DOI: https://doi.org/10.35196/rfm.2006.Especial_2.135
Mendes, M. C., Von Pinho, R. G., Von Pinho, E. V. R., & Faria, M. V. (2012). Comportamento de híbridos de milho inoculados com os fungos causadores do complexo grãos ardidos e associação com parâmetros químicos e bioquímicos. Ambiência, 8(2), 277-279. doi: 10.5777/ambiencia.2012.02.04 DOI: https://doi.org/10.5777/ambiencia.2012.02.04
Mikalouski, F. B. S., Monteiro, A. R. G., Marques, D. R., Monteiro, C. C. F., & Benossi, L. (2014). Influência da granulometria da matéria-prima na expansão de extrusados de milho. Brazilian Journal of Food Technology, 17(1), 28. doi: 10.1590/bjft.2014.005 DOI: https://doi.org/10.1590/bjft.2014.005
Miranda, G. V., Souza, L. V., Guimarães, L. J. M., Namorato, H., Oliveira, L. R., & Soares, M. O. (2009). Multivariate analyses of genotype x environment interaction of popcorn. Pesquisa Agropecuária Brasileira, 44(1), 45-50. doi: 10.1590/S0100-204X2009000100007 DOI: https://doi.org/10.1590/S0100-204X2009000100007
Pereira, M. N., Pinho, R. G., Bruno, R. G. S., & Calestine, G. A. (2004). Ruminal degradability of hard or soft texture corn grain at three maturity stages. Scientia Agricola, 61(4), 358-363. doi: 10.1590/S0103-90162 004000400002 DOI: https://doi.org/10.1590/S0103-90162004000400002
Piovesan, V., Oliveira, V., & Gewehr, C. E. (2011). Milhos com diferentes texturas de endosperma e adição de alfa-amilase na dieta de leitões. Ciência Rural, 41(11), 2014-2019. doi: 10.1590/S0103-84782011005 000134 DOI: https://doi.org/10.1590/S0103-84782011005000134
Ribas, M. N., Gonçalves, L. C., & Maurício, R. M. (2007). Degradabilidade e cinética de fermentação ruminal das silagens de quatro híbridos de milho, avaliadas pela técnica in vitro semi-automática de produção de gases. Revista Brasileira de Milho e Sorgo, 6(2), 223-233. doi: 10.18512/1980-6477/rbms.v6n2p223-233 DOI: https://doi.org/10.18512/1980-6477/rbms.v6n2p223-233
Rizzardi, D. A., Faria, C. M. D. R., Faria, M. V., Mendes, M. C., Rossi, E. S., Figueiredo, A. S. T., & Possato, O., Jr. (2017). Artificial com Stenocarpella maydis em híbridos de milho. Scientia Agraria Paranaensis, 16(1), 166-170. doi: 10.18188/1983-1471/sap.v16n1p166-170
Rossi, E. S., Ventura, M. F., Mendes, M. C., Possatto, J. O., Neumann, M., & Cabreira Jobim, C. (2016). Características bromatológicas do grão e forragem de híbridos de milho com diferentes texturas de grãos. Revista Brasileira de Ciências Agrárias, 11(2), 132-141. doi: 10.5039/agraria.v11i2a5363 DOI: https://doi.org/10.5039/agraria.v11i2a5363
Rovaris, S. R. S., Oliveira, A. L. B. de, Sawazaki, E., Gallo, P. B., & Paterniani, M. E. A. G. Z. (2017). Genetic parameter estimates and identification of superior white maize populations. Acta Scientiarum. Agronomy, 39(2), 157. doi: 10.4025/actasciagron.v39i2.32517 DOI: https://doi.org/10.4025/actasciagron.v39i2.32517
Souza, A. R. R., Miranda, G. V., Pereira, M. G., & Ferreira, P. L. (2008). Correlação de caracteres de uma população crioula de milho para sistema tradicional de cultivo. Caatinga, 21(4), 183-190.
Souza, A. R. R., Miranda, G. V., Pereira, M. G., & Souza, L. V. (2009). Predicting genetic gain in the Brazilian white maize landrace. Ciência Rural, 39(1), 19-24. doi: 10.1590/S0103-84782009000100004 DOI: https://doi.org/10.1590/S0103-84782009000100004
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2023 Semina: Ciências Agrárias
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Semina: Ciências Agrárias adota para suas publicações a licença CC-BY-NC, sendo os direitos autorais do autor, em casos de republicação recomendamos aos autores a indicação de primeira publicação nesta revista.
Esta licença permite copiar e redistribuir o material em qualquer meio ou formato, remixar, transformar e desenvolver o material, desde que não seja para fins comerciais. E deve-se atribuir o devido crédito ao criador.
As opiniões emitidas pelos autores dos artigos são de sua exclusiva responsabilidade.
A revista se reserva o direito de efetuar, nos originais, alterações de ordem normativa, ortográfica e gramatical, com vistas a manter o padrão culto da língua e a credibilidade do veículo. Respeitará, no entanto, o estilo de escrever dos autores. Alterações, correções ou sugestões de ordem conceitual serão encaminhadas aos autores, quando necessário.
