Resistência a múltiplos antimicrobianos em Escherichia coli shigatoxigênica (STEC) isoladas de frangos de corte ao abate

Autores

DOI:

https://doi.org/10.5433/1679-0359.2021v42n6SUPL2p3813

Palavras-chave:

Escherichia coli, Frango, Multirresistência, STEC.

Resumo

Broiler chickens and derived products play an important role as a source of Shiga toxin–producing Escherichia coli (STEC) to humans. This pathotype is responsible for causing severe diarrhea episodes, which can progress to systemic complications. A rapid and accurate diagnosis of the disease, and early treatment of the infection with antimicrobials, can prevent its worsening. However, multidrug resistant strains can have potentially negative implications for treatment success. In this context, the aim of the present study was to isolate and identify multidrug-resistant STEC strains from broiler chickens and carcasses. Of 171 E. coli strains, isolated by conventional microbiological techniques and submitted to Polymerase Chain Reaction (PCR), for detection of stx1 and stx2 genes, 21,05% (36/171) were STEC pathotype, and most of them (66,67% - 24/36) carried both stx1 and eae genes. The multidrug resistance pattern was observed in 75% (27/36) of STEC strains. The presence of STEC in broiler chickens and carcasses reinforce that these sources may act as reservoirs of this pathotype. Multidrug-resistant bacteria contaminating animal products, represents a public health issue, due to the possibility of spread of multidrug-resistant determinants in the food chain and a higher risk of failure in human treatment when antimicrobials are needed. 

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Biografia do Autor

Rodrigo Pacheco Ornellas, Universidade Federal Fluminense

Aluno do Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária, Higiene Veterinária e Tecnologia de Processamento de Produtos de Origem Animal, Universidade Federal Fluminense, UFF, Niterói, RJ, Brasil.

Hugo Peralva Lopes, Universidade Federal Fluminense

Aluno de Doutorado do Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária, Higiene Veterinária e Tecnologia de Processamento de Produtos de Origem Animal, UFF, Niterói, RJ, Brasil.

Daniela de Queiroz Baptista, Universidade Federal Fluminense

Aluna de Doutorado do Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária, Higiene Veterinária e Tecnologia de Processamento de Produtos de Origem Animal, UFF, Niterói, RJ, Brasil.

Thomas Salles Dias, Universidade Federal Fluminense

Aluno de Doutorado do Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária, Higiene Veterinária e Tecnologia de Processamento de Produtos de Origem Animal, UFF, Niterói, RJ, Brasil.

Arthur de Almeida Figueira, Universidade Federal Fluminense

Aluno do Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária, Higiene Veterinária e Tecnologia de Processamento de Produtos de Origem Animal, Universidade Federal Fluminense, UFF, Niterói, RJ, Brasil.

Gisllany Alves Costa, Universidade Federal Fluminense

Aluna do Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária, Higiene Veterinária e Tecnologia de Processamento de Produtos de Origem Animal, Universidade Federal Fluminense, UFF, Niterói, RJ, Brasil.

Leandro dos Santos Machado, Universidade Federal Fluminense

Pós-Doutorado do Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária, Higiene Veterinária e Tecnologia de Processamento de Produtos de Origem Animal, UFF, Niterói, RJ, Brasil.

Nathalie Costa da Cunha, Universidade Federal Fluminense

Profa PhD, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva, UFF, Niterói, RJ, Brasil.

Virginia Léo de Almeida Pereira, Universidade Federal Fluminense

Profa PhD, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva, UFF, Niterói, RJ, Brasil.

Dayse Lima da Costa Abreu, Universidade Federal Fluminense

Profa PhD, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva, UFF, Niterói, RJ, Brasil.

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Publicado

2021-10-08

Como Citar

Ornellas, R. P., Lopes, H. P., Baptista, D. de Q., Dias, T. S., Figueira, A. de A., Costa, G. A., … Abreu, D. L. da C. (2021). Resistência a múltiplos antimicrobianos em Escherichia coli shigatoxigênica (STEC) isoladas de frangos de corte ao abate. Semina: Ciências Agrárias, 42(6SUPL2), 3813–3824. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2021v42n6SUPL2p3813

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