Evaluation of hydrolyzed collagen supplement labels for human consumption
DOI:
https://doi.org/10.5433/1679-0359.2025v46n4p1101Keywords:
Protein, Quality, Supplementation, Collagen, Vitamin C.Abstract
Hydrolyzed collagen is a dietary supplement marketed for promoting health in aging-related conditions. This study aimed to evaluate the labeling of seven commercial hydrolyzed collagen supplements and analyze their collagen, total protein, and vitamin C contents, comparing them to the label declarations. The supplements were identified by letters A through G, and their labels were assessed in accordance with the technical requirements of the Brazilian Health Regulatory Agency (ANVISA). Additionally, the total protein, total collagen, and vitamin C contents were quantified. Only brand D met all regulatory requirements among the seven supplements. Three supplements (E, F, and G) showed lower protein contents than declared, while three others (A, B, and C) had values similar to those on the label. The collagen content in two supplements (B and D) matched label declarations, while one (F) contained 35.97% less collagen than stated. Moreover, two brands (A and C) had higher vitamin C contents than declared, while two others (D and E) matched the label claims. A wide variation was found in the commercial offerings of hydrolyzed collagen supplements with missing mandatory labeling information and discrepancies between declared and actual protein, collagen, and vitamin C contents. These findings highlight the need for greater quality control by manufacturers, stricter regulatory inspections, and increased consumer awareness.
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