Os desafios da segurança alimentar e nutricional frente ao cenário de fome no Brasil e a atualidade do pensamento de Josué de Castro

Joyce Sampaio Neves Fernandes; Liliane Moser; Sirlândia Schappo

doi:10.5433/1679-4842.2026.v29.53411

Autores

Joyce Sampaio Neves Fernandes Universidade Federal de Santa Catarina https://orcid.org/0000-0002-4203-6859
Liliane Moser Universidade Federal de Santa Catarina https://orcid.org/0000-0003-1601-9235
Sirlândia Schappo Universidade Federal de Santa Catarina https://orcid.org/0000-0002-8286-718X

DOI:

https://doi.org/10.5433/1679-4842.2026.v29.53411

Palavras-chave:

Direito humano à alimentação adequada e saudável, Segurança alimentar e nutricional, Fome, Desigualdade social

Resumo

O presente trabalho tem por objetivo refletir sobre o direito humano à alimentação adequada e saudável e a construção do conceito de segurança alimentar nutricional no Brasil, bem como problematizar o atual cenário de fome no país e destacar as contribuições de Josué de Castro no debate. A fome no Brasil possui aspectos históricos, sociais, econômicos e, sobretudo, políticos. A partir de levantamento bibliográfico e fontes de dados secundários, evidencia-se que a violação do direito à alimentação é vivenciada de forma heterogênea na sociedade brasileira, sendo atravessada por desigualdades de gênero, raça, classe, geracionais e territoriais/regionais, reflexo da formação socio-histórica do país.

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Biografia do Autor

Joyce Sampaio Neves Fernandes, Universidade Federal de Santa Catarina

Mestrado em Serviço Social pela Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC. Integrante do Núcleo Interdisciplinar de Pesquisa Sociedade, Família e Políticas Sociais (NISFAPS).

Liliane Moser, Universidade Federal de Santa Catarina

Doutorado em Serviço Social. Pontifícia Universidade Católica de São Paulo, PUC/SP, Brasil. Professora associada da Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC.

Sirlândia Schappo, Universidade Federal de Santa Catarina

Doutorado em Sociologia pela Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP. Professora Associada da Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC.

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