Palavras-chave
Fígado
Macroalgas
Temperatura da cloaca.
Como Citar
Resumo
Este estudo teve como objetivo avaliar os parâmetros fisiológicos e a qualidade da carcaça de codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica) alimentadas com dietas contendo a macroalga Gracilaria birdiae sob diferentes condições térmicas. O experimento foi conduzido em um delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 4 × 3, testando quatro níveis de inclusão da macroalga (0, 3, 6 e 9%) e três temperaturas (25, 29 e 33 °C). Parâmetros fisiológicos, como temperatura retal (TR), frequência respiratória (FR) e temperatura da superfície (TS) das codornas, foram avaliados. O peso corporal, o consumo de ração, a temperatura cloacal, a temperatura da superfície e a frequência respiratória foram significativamente influenciados pela temperatura ambiente (P<0,05), com valores mais elevados observados a 33 °C. O desempenho produtivo, o rendimento da carcaça e os pesos dos órgãos (por exemplo, fígado e coração) não apresentaram diferenças significativas devido à inclusão da macroalga (P>0,05). Mesmo no nível mais alto de inclusão (9%), o peso relativo da carcaça foi maior sob condições de estresse térmico, sugerindo um ajuste metabólico por parte das aves. Além disso, a macroalga contribuiu para a redução da temperatura da superfície, possivelmente devido às suas propriedades bioativas que auxiliam na dissipação de calor. Conclui-se que a inclusão de até 9% de Gracilaria birdiae na dieta de codornas japonesas é uma alternativa viável e sustentável, sem impactos negativos no desempenho produtivo, mesmo sob condições de estresse térmico.
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