Determinação do teor de nitrato em vegetais da região de Londrina por complexação do ácido salicílico
DOI:
https://doi.org/10.5433/1679-0359.1986v7n2p60Palavras-chave:
Análise de nitrato, Vegetais, Ácido salicílico.Resumo
Foi avaliado o método de análise de nitrato por complexação do ácido salicílico e realizada a determinação do teor de nitrato em amostras de couve, espinafre, almeirão, rúcula e chicória recolhidas em feiras livres da cidade de Londrina.
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