Análise econômico-financeira do uso de farelo de biscoito como alternativa energética em dietas para cordeiros confinados
DOI:
https://doi.org/10.5433/1679-0359.2021v42n2p781Palavras-chave:
Alimento alternativo, Avaliação econômica, Custos de produção, Produtividade, Receita.Resumo
Objetivou-se avaliar a viabilidade econômico-financeira da substituição do milho por farelo de biscoito (FBISC) em dietas para cordeiros Morada Nova em confinamento. Foram utilizados 20 cordeiros confinados com peso corporal inicial de 17,00 ± 3,74 kg, dispostos em quatro tratamentos, sendo dieta sem farelo de biscoito e dietas contendo 15, 30 ou 45% de farelo de biscoito em substituição ao milho na dieta. Os dados, as despesas e as receitas da atividade foram obtidas durante o período de janeiro de 2020 no município de Sobral, Ceará. A avaliação econômico-financeira foi realizada de forma descritiva, utilizando-se as planilhas do Excel®. Nos cenários avaliados, a alimentação, a aquisição dos animais e os custos com mão-de-obra foram os itens que mais contribuíram para os custos de produção. Os maiores custos com alimentação foram observados no tratamento que utilizou 15% de FBISC, representando cerca de 32,86% dos custos totais. A simulação para produção de ovinos proporcionou receita superior aos custos de produção em todas as dietas testadas, resultando em indicadores econômicos positivos. Por outro lado, apesar da criação que usa dieta sem farelo de biscoito proporcionar receita positiva, a renda líquida foi a menor (R$ 12.117,15 ano-1). Observou-se que todos os cenários tiveram ponto de nivelamento superior a 5.000 kg de carne ano-1. A produtividade total dos fatores de todos os tratamentos avaliados foi maior que 1, o que indica que a atividade é estável, apresentando altas taxas internas de retorno. Da mesma forma, os índices de lucratividade são atrativos, principalmente para as dietas contendo FBISC, onde o valor presente líquido é maior (R$ 362.143,26). As análises de sensibilidade mostraram que até mesmo nas situações mais desfavoráveis, tais como a redução de 30% na produção e no preço de mercado, os indicadores são economicamente viáveis. O uso do FBISC não compromete a viabilidade econômica da dieta comparada a dieta sem FBISC, apresentam maior rentabilidade, com destaque ao nível de 15% na dieta.Métricas
Carregando Métricas ...
Referências
Araújo, R. A., Neiva, J. N. M., Pompeu, R. C. F. F., Cândido, M. J. D., Rogério, M. C. P., Lucas, R. C.,... Egito, A. S. (2018). Feeding behavior and physiological parameters of rearing goats fed diets containing detoxified castor cake. Semina Ciências Agrárias, 39(5), 2247-2260. doi: 10.5433/1679-0359.2018v39 n5p2247
Araújo, R. A., Pompeu, R. C. F. F., Cândido, M. J. D., Rogério, M. C. P., Lucas, R. C., Maranhão, S. R.,... Neiva, J. N. M. (2020a). Detoxified castor in the diets of dairy goats: I. Effects on intake, digestibility, and renal and hepatic parameters. Revista Brasileira de Zootecnia, 49(1), 1-9. doi: 10.37496/rbz 4920 190141
Araújo, R. A., Pompeu, R. C. F. F., Silva, L. N. C., Rogério, M. C. P., Martins, E. C., Cândido, M. J. D.,... Neiva, J. N. M. (2020b). Economic-financial analysis of the use of the detoxified castor by alkaline solutions I: production of arrays of dairy goats. Semina Ciências Agrárias, 41(6), 2247-2260. doi: 10. 5433/1679-0359.2020v41n6p2705
Arriba, R., & Andrés, A. S. (2014). Production and productivity in Eastern and Western European sheep farming: a comparative analysis. Livestock Research for Rural Development, 21(1), 1-15.
Barros, M. C. C., Marques, J. A., Silva, R. R., Silva, F. F., Silva, F. F., Costa, L. T.,... Gusmão, J. J. N. (2015). Economic viability of crude glycerin in diets for lambs finished in feedlot. Semina: Ciências Agrárias, 36(1), 443-452. doi: 10.5433/1679-0359.2015v36n1p443
Bortoli, E. C., Monteiro, A. L. G., Gameiro, A. H., & Bianchi, A. E. (2018). Determinação e composição de custos e receitas em sistemas de produção de ovinos para carne no estado do Paraná. Custos e Agronegocio On Line, 14(1), 144-181.
Dal Monte, H. L., Costa, R. G., Holanda, E. V., Jr., Pimenta, E. C., Fº., Cruz, G. R. R., & Menezes, M. P. C. (2010). Calculation of the costs and evaluation of incomes in different systems of production of goat milk in Cariris Paraibanos. Revista Brasileira de Zootecnia, 39(11), 2535-2544. doi: 10.1590/S1516-35 982010001100029
Guiducci, R. C. N., Alves, E. R. A., Lima, J. R., Fº., & Mota, M. M. (2012). Aspectos metodológicos da análise de viabilidade econômica de sistemas de produção. In R. C. N. Guiducci, J. R. Lima Fº., & M. M. Mota (Ed.), Viabilidade econômica de sistemas de produção agropecuários: metodologia e estudos de caso (pp. 17- 78). Brasília, DF: EMBRAPA.
National Research Council (2007). Nutrient requirements of small ruminants: sheep, goats, cervids, and new world camelids. Washington D.C.: The National Academies Press.
Paim, T. P., Cardoso, M. T. M., Borges, B. O., Gomes, E. F., Louvandini, H., & Mcmanus, C. (2011). Estudo econômico da produção de cordeiros cruzados confinados abatidos em diferentes pesos. Ciência Animal Brasileira, 12(1), 48-57. doi: 10.5216/cab.v12i1.5894
Pinto, C. W. C., Costa, J. M. O., & Nobrega, J. E., Jr. (2014). Alternativa para produção de cordeiros Santa Inês em confinamento, alimentados com subprodutos da agroindústria. Revista Agropecuária Técnica, 35(2), 185-190. doi: 10.11606/issn.1678-4486.v351i2p185-013
Rogério, M. C. P., Castro, E. M., Martins, E. C., Monteiro, J. P., Silva, K. M., Cândido, M. J. D.,... Costa, H. H. A. (2013). Economical and financial analysis of lamb finishing fed with diets formulated according to the NRC (1985) and the NRC (2007). Tropical Animal Health and Production, 45(1), 259-266. doi: 10.1007/s11250-012-0210-5
Rogério, M. C. P., Martins, E. C., Shiotsuki, L., Pompeu, R. C. F. F., Muir, J. P., Araújo, A. R.,... Alves, A. A. (2019). Economic viability of finishing lambs in the feedlot using bovine cheese whey as a dietary ingredient. Small Ruminant Research, 170(2), 131-136. doi: 10.1016/j.smallrumres.2018.11.018
Sniffen, C. J., O’Connor, J. D., Van Soest, P. J., Fox, D. G., & Russel, J. B. (1992). A net carbohydrate and protein system for evaluating cattle diets: II. Carbohydrate and protein availability. Journal of Animal Science, 70(11), 3562-3577. doi: 10.2527/1992.70113562x
Stivari, T. S. S., Chen, R. F. F., Gameiro, A. H., Monteiro, A. L. G., Raineri, C., & Silva, J. B. A. (2014). Feasibility of grazing sheep production systems using long-term economic indicators and the methodology of the soil expectation value. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science, 51(2), 149-157. doi: 10.11606/issn.1678-4456.v51i2p149-157
Viana, J. G. A., Moraes, M. R. E., & Dorneles, J. P. (2015). Dinâmica das importações de carne ovina no Brasil: análise dos componentes temporais. Semina: Ciências Agrárias, 36(3), 2223-2234. doi: 10. 5433/1679-0359.2015v36n3Supl1p2223
Vieira, V. D., Riet-Correa, W. R., Vilela, V. L. R., Medeiros, M. A., Batista, J. A., Melo, L. R. B.,... Riet-Correa, F. (2018). Controle de parasitas gastrintestinais em ovinos e análise financeira de uma fazenda com sistema de pastejo rotacionado irrigado no semiárido nordestino. Pesquisa Veterinária Brasileira, 38(5), 913-919. doi: 10.1590/1678-5150-PVB-5400
Araújo, R. A., Pompeu, R. C. F. F., Cândido, M. J. D., Rogério, M. C. P., Lucas, R. C., Maranhão, S. R.,... Neiva, J. N. M. (2020a). Detoxified castor in the diets of dairy goats: I. Effects on intake, digestibility, and renal and hepatic parameters. Revista Brasileira de Zootecnia, 49(1), 1-9. doi: 10.37496/rbz 4920 190141
Araújo, R. A., Pompeu, R. C. F. F., Silva, L. N. C., Rogério, M. C. P., Martins, E. C., Cândido, M. J. D.,... Neiva, J. N. M. (2020b). Economic-financial analysis of the use of the detoxified castor by alkaline solutions I: production of arrays of dairy goats. Semina Ciências Agrárias, 41(6), 2247-2260. doi: 10. 5433/1679-0359.2020v41n6p2705
Arriba, R., & Andrés, A. S. (2014). Production and productivity in Eastern and Western European sheep farming: a comparative analysis. Livestock Research for Rural Development, 21(1), 1-15.
Barros, M. C. C., Marques, J. A., Silva, R. R., Silva, F. F., Silva, F. F., Costa, L. T.,... Gusmão, J. J. N. (2015). Economic viability of crude glycerin in diets for lambs finished in feedlot. Semina: Ciências Agrárias, 36(1), 443-452. doi: 10.5433/1679-0359.2015v36n1p443
Bortoli, E. C., Monteiro, A. L. G., Gameiro, A. H., & Bianchi, A. E. (2018). Determinação e composição de custos e receitas em sistemas de produção de ovinos para carne no estado do Paraná. Custos e Agronegocio On Line, 14(1), 144-181.
Dal Monte, H. L., Costa, R. G., Holanda, E. V., Jr., Pimenta, E. C., Fº., Cruz, G. R. R., & Menezes, M. P. C. (2010). Calculation of the costs and evaluation of incomes in different systems of production of goat milk in Cariris Paraibanos. Revista Brasileira de Zootecnia, 39(11), 2535-2544. doi: 10.1590/S1516-35 982010001100029
Guiducci, R. C. N., Alves, E. R. A., Lima, J. R., Fº., & Mota, M. M. (2012). Aspectos metodológicos da análise de viabilidade econômica de sistemas de produção. In R. C. N. Guiducci, J. R. Lima Fº., & M. M. Mota (Ed.), Viabilidade econômica de sistemas de produção agropecuários: metodologia e estudos de caso (pp. 17- 78). Brasília, DF: EMBRAPA.
National Research Council (2007). Nutrient requirements of small ruminants: sheep, goats, cervids, and new world camelids. Washington D.C.: The National Academies Press.
Paim, T. P., Cardoso, M. T. M., Borges, B. O., Gomes, E. F., Louvandini, H., & Mcmanus, C. (2011). Estudo econômico da produção de cordeiros cruzados confinados abatidos em diferentes pesos. Ciência Animal Brasileira, 12(1), 48-57. doi: 10.5216/cab.v12i1.5894
Pinto, C. W. C., Costa, J. M. O., & Nobrega, J. E., Jr. (2014). Alternativa para produção de cordeiros Santa Inês em confinamento, alimentados com subprodutos da agroindústria. Revista Agropecuária Técnica, 35(2), 185-190. doi: 10.11606/issn.1678-4486.v351i2p185-013
Rogério, M. C. P., Castro, E. M., Martins, E. C., Monteiro, J. P., Silva, K. M., Cândido, M. J. D.,... Costa, H. H. A. (2013). Economical and financial analysis of lamb finishing fed with diets formulated according to the NRC (1985) and the NRC (2007). Tropical Animal Health and Production, 45(1), 259-266. doi: 10.1007/s11250-012-0210-5
Rogério, M. C. P., Martins, E. C., Shiotsuki, L., Pompeu, R. C. F. F., Muir, J. P., Araújo, A. R.,... Alves, A. A. (2019). Economic viability of finishing lambs in the feedlot using bovine cheese whey as a dietary ingredient. Small Ruminant Research, 170(2), 131-136. doi: 10.1016/j.smallrumres.2018.11.018
Sniffen, C. J., O’Connor, J. D., Van Soest, P. J., Fox, D. G., & Russel, J. B. (1992). A net carbohydrate and protein system for evaluating cattle diets: II. Carbohydrate and protein availability. Journal of Animal Science, 70(11), 3562-3577. doi: 10.2527/1992.70113562x
Stivari, T. S. S., Chen, R. F. F., Gameiro, A. H., Monteiro, A. L. G., Raineri, C., & Silva, J. B. A. (2014). Feasibility of grazing sheep production systems using long-term economic indicators and the methodology of the soil expectation value. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science, 51(2), 149-157. doi: 10.11606/issn.1678-4456.v51i2p149-157
Viana, J. G. A., Moraes, M. R. E., & Dorneles, J. P. (2015). Dinâmica das importações de carne ovina no Brasil: análise dos componentes temporais. Semina: Ciências Agrárias, 36(3), 2223-2234. doi: 10. 5433/1679-0359.2015v36n3Supl1p2223
Vieira, V. D., Riet-Correa, W. R., Vilela, V. L. R., Medeiros, M. A., Batista, J. A., Melo, L. R. B.,... Riet-Correa, F. (2018). Controle de parasitas gastrintestinais em ovinos e análise financeira de uma fazenda com sistema de pastejo rotacionado irrigado no semiárido nordestino. Pesquisa Veterinária Brasileira, 38(5), 913-919. doi: 10.1590/1678-5150-PVB-5400
Downloads
Publicado
2021-02-24
Como Citar
Silva, L. de N. C., Landim, A. V., Costa, H. H. A., Vega, W. H. O., Costa, C. S., Araújo, R. A., Alencar, R. T., & Sousa, L. C. O. de. (2021). Análise econômico-financeira do uso de farelo de biscoito como alternativa energética em dietas para cordeiros confinados. Semina: Ciências Agrárias, 42(2), 781–794. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2021v42n2p781
Edição
Seção
Artigos
Licença
Copyright (c) 2021 Semina: Ciências Agrárias
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Os Direitos Autorais para artigos publicados são de direito da revista. Em virtude da aparecerem nesta revista de acesso público, os artigos são de uso gratuito, com atribuições próprias, em aplicações educacionais e não-comerciais.
A revista se reserva o direito de efetuar, nos originais, alterações de ordem normativa, ortográfica e gramatical, com vistas a manter o padrão culto da língua e a credibilidade do veículo. Respeitará, no entanto, o estilo de escrever dos autores.
Alterações, correções ou sugestões de ordem conceitual serão encaminhadas aos autores, quando necessário. Nesses casos, os artigos, depois de adequados, deverão ser submetidos a nova apreciação.
As opiniões emitidas pelos autores dos artigos são de sua exclusiva responsabilidade.
