Monitoramento da composição bromatológica de silagens de milho ensiladas em silos do tipo trincheira e utilizadas na alimentação de rebanhos leiteiros no Oeste Catarinense

Autores

DOI:

https://doi.org/10.5433/1679-0359.2019v40n4p1695

Palavras-chave:

Análise de componentes principais, Ensilagem, Penn State Particle Size Separator, Práticas de manejo.

Resumo

A ensilagem de milho é uma prática de conservação de alimento utilizada na produção de ruminantes. Durante o processo de confecção e abertura do silo, a silagem pode ter alterações em sua qualidade em função da entrada de ar, que pode causar prejuízos e diminuir o consumo dos animais. Objetivou-se avaliar a composição bromatológica das silagens de milho ao longo da utilização, de silos comerciais do tipo trincheira, bem como correlaciona-las com as características qualitativas e quantitativas, relacionadas ao processo de confecção das silagens. Os dados técnicos sobre a confecção da silagem, bem como amostras foram coletas à campo em 14 propriedades, em que foram coletadas cinco amostras ao longo de cada silo (relativos à 10, 30, 50, 70 e 90% do seu comprimento), e adicionalmente duas metodologias de amostragem foram comparadas (coletas em “W” vs. coletas em estratos do painel do silo: topo, meio e base). Os valores de pH e AT (p < 0,05), foram significativos em relação ao método de amostragem, em que o pH do topo foi maior (3,8±0,5) que o do meio e o da base (3,6±0,3 e 3,5±0,3); portanto, a AT foi menor no topo dos silos. Os resultados encontrados para MS, MM, PB, FDN e FDA, pH e AT, assim como comparado ao método de amostragem do silo não diferiram entre si para nenhuma das variáveis (p < 0,05). Além disso, o tamanho das partículas não diferiu ao longo da utilização dos silos comerciais tipo trincheira (p > 0.05). O levantamento técnico mostrou que 78,57% dos silos trincheira avaliados foram construídos diretamente no solo, que os equipamentos de colheita utilizados foram emprestados de prefeituras ou associações de agricultores (para 35,7% e 28,5% das fazendas), ou que em somente 64,2% das fazendas o equipamento de colheita foi afiado antes da colheita. Foram observadas boas práticas de ensilagem de milho e homogênea qualidade ao longo do silo. Ambos métodos de coleta, em “W” como em estratos do painel podem ser usados durante amostragem de silagem de milho.

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Biografia do Autor

Laura Caroline Di Domenico Giombelli, Universidade do Estado de Santa Catarina

Discente, Curso de Mestrado, Pós-Graduação em Zootecnia, Universidade do Estado de Santa Catarina, UDESC, Campus UDESC Oeste, Chapecó, SC, Brasil.

Eduardo Roscamp, Universidade do Estado de Santa Catarina

Discente, Curso de Graduação em Zootecnia, UDESC, Campus UDESC Oeste, Chapecó, SC, Brasil.

Fábio José Gomes, Universidade do Estado de Santa Catarina

Prof., Departamento de Zootecnia, UDESC, Campus UDESC Oeste, Chapecó, SC, Brasil.

Claiton André Zotti, Universidade do Oeste de Santa Catarina.

Prof., Departamento de Zootecnia e Programa de Pós-Graduação em Sanidade e Produção Animal, Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Xanxerê, SC, Brasil.

Ana Luiza Bachmann Schogor, Universidade do Estado de Santa Catarina

Profa., Departamento de Zootecnia e Programa de Pós-Graduação em Zootecnia e Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, UDESC, Campus UDESC Oeste, Chapecó, SC, Brasil.

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Publicado

2019-06-07

Como Citar

Giombelli, L. C. D. D., Roscamp, E., Gomes, F. J., Zotti, C. A., & Schogor, A. L. B. (2019). Monitoramento da composição bromatológica de silagens de milho ensiladas em silos do tipo trincheira e utilizadas na alimentação de rebanhos leiteiros no Oeste Catarinense. Semina: Ciências Agrárias, 40(4), 1695–1708. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2019v40n4p1695

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