Do Território à Commodity: A Reestruturação da Cafeicultura Brasileira e a Geografia dos Preços (1950-2025)

Zaqueu Luiz Bobato

doi:10.5433/got.2025.v11.53349

Authors

Zaqueu Luiz Bobato Universidade Estadual de Ponta Grossa https://orcid.org/0009-0003-0961-3137

DOI:

https://doi.org/10.5433/got.2025.v11.53349

Keywords:

Coffee, Territorial restructuring, Commodification, Food sovereignty

Abstract

Grounded in Critical Geography, this article analyzes the dynamics that led to the increase in coffee prices in Brazil between 2021 and 2025, despite high harvests and record exports. A qualitative approach is adopted, integrating documentary analysis and statistical data from the Brazilian Institute of Geography and Statistics (IBGE), the Brazilian Coffee Industry Association (ABIC), and the Ministry of Agriculture, Livestock and Food Supply (MAPA), crossing official data on production, consumption, prices, and exports. The results show that the rise in coffee prices stems from exclusionary territorial restructuring, prioritization of an export-oriented model, financialization, reduction of cultivated area, productive concentration, and sector deregulation. This configuration weakens domestic supply, deepens regional inequalities, and compromises the country's food sovereignty. The article advocates the need for effective public policies, such as the creation of regulatory stocks, support for family farming, and incentives for productive and regional diversification, in order to rebalance the relations between production, consumption, and social justice, ensuring the population's right of access to coffee.

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Author Biography

Zaqueu Luiz Bobato, Universidade Estadual de Ponta Grossa

Professor Formador no curso de Geografia Licenciatura UAB da Universidade Estadual de Ponta Grossa-UEPG. Doutor em Geografia pela Universidade Federal do Paraná-UFPR. Mestre em Geografia pela Universidade Estadual de Ponta Grossa-UEPG. Graduado em Geografia Licenciatura pela Universidade Estadual do Centro-Oeste (Unicentro) campus Irati-PR. ORCID: https://orcid.org/0009-0003-0961-3137 / E-mail: zaqueudegeo@gmail.com

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