Intoxicação em equinos por micotoxinas produzidas por Fusarium moniliforme no norte do Paraná

Resumo

Leucoencefalomalácia comprometendo equino na região Norte do Paraná, associado à ingestão de milho mofado no 2° semestre de 1985 é descrita neste trabalho. O estudo dos sintomas clínicos, dados anátomo-histopatológicos, analise microbiológica e detecção de micotoxinas foi realizada nos casos ocorridos. Os sintomas clínicos foram predominantemente de origem nervosa, caracterizados principalmente por incoordenação motora, cegueira, depressão e hiperexcitação, ocorrendo a morte do animal dentro de 18 a 36 horas. No exame macroscópico do cérebro observou-se áreas de malácia, comprometendo a substância branca com amolecimento e cavitação. Estas áreas, no exame histopatológico, apresentavam necrose liquefativa, caracterizadas por células em degeneração, congestão de vasos, intenso edema e infiltrados perivasculares de células mono e polimorfonucleares. Nas amostras de ração foi observada alta contaminação fúngica, variando de 10S a IO7 UFC/g de produto, isolando-se predominantemene Fusarium moniliforme. Quanto à presença de micotoxinas (zearalenona, estcrigmatocistina, ocratoxina A e aflatoxinas B1, B2, G1 e G2) na ração, zearalenona foi detectada em ditas amostras nas concentrações de 19,0 mg/Kg (ração mista) e 0, 7mg/Kg (resíduo de mitho), não detectando-se outras toxinas.