Palavras-chave
Dieta total
Ionóforos
Óleos essenciais
Polissacarídeos não amiláceos.
Como Citar
Resumo
O estudo teve por objetivo avaliar o efeito associativo de enzimas carboidrases e blend de óleos essenciais, em substituição à monensina sódica e virginiamicina, sobre desempenho produtivo e características de carcaça de novilhos terminados em confinamento recebendo dois diferentes tipos de dieta com alta densidade energética. Foram utilizados 32 novilhos ½ sangue Angus. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, num esquema fatorial 2 x 2, sendo dois tipos de dieta e duas combinações de aditivos, constituindo quatro tratamentos com quatro repetições: T1 – dieta total peletizada com monensina sódica + virginiamicina; T2 - dieta total peletizada com complexo enzimático + blend de óleos essenciais; T3 – dieta 85% de milho grão inteiro e 15% de núcleo proteico-vitamínico-mineral com monensina sódica + virginiamicina; e T4 - dieta 85% de milho grão inteiro e 15% de núcleo proteico-vitamínico-mineral com complexo enzimático + blend de óleos essenciais. Os animais alimentados com milho grão inteiro apresentaram ganho de peso 11,30% superior que os alimentados com dieta total peletizada, além de possuírem maior ganho de carcaça (140,3 versus 120,7 kg), maior peso de carcaça quente (306,70 versus 286,05 kg) e maior área de olho de lombo (82,53 versus 79,56 cm2). A suplementação com monensina sódica associada a virginiamicina proporcionou melhor ganho médio diário e melhor conversão alimentar quando avaliado os animais de 0 a 112 dias e de 0 a 140 dias, assim como se mostrou mais eficiente que a suplementação com óleo essencial associado ao complexo enzimático para ganho de caraça (135,15 versus 126,05 kg) e peso de carcaça quente (302,05 versus 290,70 kg). Já a suplementação com óleo essencial associado ao complexo enzimático fez com que os animais apresentassem melhores índices de marmoreio, maior espessura de gordura subcutânea e de picanha que a suplementação com monensina sódica associada a virginiamicina (3,00 versus 2,72; 7,57 mm versus 6,95 mm e 9,98 mm versus 9,17 mm, respectivamente). A dieta composta por 85% milho grão inteiro e 15% concentrado proporcionou melhorias no desempenho e nas características de carcaça dos animais em relação aos alimentados com dieta total peletizada. O uso combinado de óleos essenciais a enzimas fibrolíticas em dietas de alta densidade energética promoveram melhor acabamento das carcaças em relação a uso de monensina sódica associada a virginiamicina.
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