Cinética de passagem e degradação de partículas sólidas de resíduos agrícolas
DOI:
https://doi.org/10.5433/1679-0359.2024v45n4p1227Palavras-chave:
Resíduo de milho, Resíduo de processamento de grãos, Resíduo de soja, Resíduo de trigo.Resumo
A utilização de resíduos gerados na agroindústria pode resultar no aumento da produção a um custo relativamente baixo se comparado aos ingredientes tradicionais, principalmente para produtores com fácil acesso a esses resíduos. Este estudo propõe estimar a cinética de passagem e degradação de resíduos de milho, soja, trigo e silagem de milho no trato gastrointestinal de bovinos. Quatro animais fistulados no rúmen com peso médio de 450 ± 50 kg foram distribuídos em quatro tratamentos (resíduos de milho, soja e trigo e silagem de milho) em delineamento experimental em quadrado latino 4×4. A fibra dos resíduos e da silagem de milho utilizada para estimar a cinética de passagem foi marcada com dicromato de potássio, enquanto a técnica in situ foi empregada para estimar a cinética de degradação da fibra. Foi observada maior fração potencialmente degradável e menor fração indegradável para resíduo de milho e silagem de milho, enquanto não foram detectadas diferenças entre os materiais para cinética de passagem. O resíduo do processamento do milho é semelhante à silagem de milho em termos de cinética de degradação e tempo médio de retenção da fibra, enquanto os demais resíduos apresentam pior cinética de degradação que o milho, o que se deve principalmente à elevada fração indegradável. Todos os resíduos analisados, bem como a silagem de milho, compartilham as mesmas características de cinética de passagem das fibras.
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