Avaliação do soro de leite fermentado pelo Kluyveromyces Fragilis na alimentação de frangos de corte
v. 15 n. 1 (1994), Artigos
v. 15 n. 1 (1994)

Avaliação do soro de leite fermentado pelo Kluyveromyces Fragilis na alimentação de frangos de corte

Artigos
https://doi.org/10.5433/1679-0359.1994v15n1p29
Publicado 1994-01-15
Caio Abércio da Silva
Universidade Estadual de Londrina
Raul Jorge Hernan Castro-Gomez
Universidade Estadual de Londrina
Alcides Sêncio Oliver Paes
Universidade Estadual de Londrina.
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Palavras-chave

Kluyveromyces fragilis
Soro de leite
Frangos de corte.

Como Citar

Silva, C. A. da, Castro-Gomez, R. J. H., & Paes, A. S. O. (1994). Avaliação do soro de leite fermentado pelo Kluyveromyces Fragilis na alimentação de frangos de corte. Semina: Ciências Agrárias, 15(1), 29–31. https://doi.org/10.5433/1679-0359.1994v15n1p29
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Resumo

Este experimento avaliou o desempenho de frangos de corte alimentados com três tipos de dieta contendo 1, 3 a 5% de Soro Seco Fermentado (SSF). O SSF foi obtido por processo fermentativo com a levedura Kluyveromyces fragilis 71/78 cultivada em soro de leite 15% (p/v). As características ganho de peso, consumo e conversão alimentar foram medidas durante 28 dias e comparadas a um grupo controle que foi alimentado com dieta a base de milho e farelo de soja. Não houveram diferenças significativas entre os tratamentos para os parâmetros avaliados.

https://doi.org/10.5433/1679-0359.1994v15n1p29
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Copyright (c) 1994 Caio Abércio da Silva, Raul Jorge Hernan Castro-Gomez, Alcides Sêncio Oliver Paes

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