Utilização de mexilhão dourado e tanino de acácia na alimentação de frangos de corte
DOI:
https://doi.org/10.5433/1679-0359.2019v40n5p1951Palavras-chave:
Alimentos alternativos, Aves, Cálcio, Limnoperna fortunei.Resumo
Este estudo objetivou avaliar a utilização de tanino de acácia como adsorvente de metais tóxicos em dietas de frangos de corte alimentados com inclusão da farinha de mexilhão dourado em substituição ao calcário calcítico. No primeiro ensaio foram utilizados 648 animais, machos, de 21 dias de idade divididos em seis tratamentos e seis repetições, com 18 aves por unidade experimental, organizados em delineamento inteiramente casualizado (DIC). Os tratamentos foram constituídos por dietas com níveis de tanino de acácia (0, 250, 500, 750, 1000, 1250 g ton-1). Os resultados apontaram que o nível de 250 g ton-1 de tanino não foi prejudicial para ganho de peso, peso final e conversão alimentar. Os níveis de tanino provocam diminuição no rendimento de carcaça, deposição de gordura e aumento no tamanho do fígado. Para o segundo ensaio foram utilizados 900 frangos de corte machos de 21 dias de idade distribuídos em DIC, com níveis de substituição de calcário calcítico pela farinha de mexilhão dourado (0; 25; 50; 75; 100%) e suplementação ou não com tanino de acácia (250 g ton-1) e 5 repetições, sendo as unidades experimentais compostas por 18 aves. Os dados de desempenho demonstram que, a utilização de 250 g ton-1 de tanino é prejudicial para o desempenho e resistência óssea e a utilização do mexilhão pode ser realizada em até 100% em substituição ao calcário das dietas sem afetar as variáveis estudadas.
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