Glicerina purificada em dietas balanceadas para frangos de corte dos 22 aos 42 dias de idade
DOI:
https://doi.org/10.5433/1679-0359.2017v38n4p2083Palavras-chave:
Alimento energético, Coprodutos do biodiesel, Desempenho produtivo, Qualidade da carne.Resumo
Objetivou-se neste trabalho avaliar os efeitos da inclusão de glicerina purificada em dietas balanceadas para frangos de corte dos 22 aos 42 dias de idade. Foram utilizados 80 frangos de corte, da linhagem Cobb 500®, distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado (DIC), com quatro tratamentos (0, 2, 4 e 6% de inclusão de glicerina purificada) e cinco repetições de quatro aves. Foram avaliados o desempenho (ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar), rendimentos de carcaça e cortes nobres (coxa, sobrecoxa e peito), a coloração (L* = Luminosidade, a* = teor de vermelho e b* = teor de amarelo) e os teores de proteína bruta, extrato etéreo e umidade da carne do peito. Os níveis de inclusão de glicerina purificada nas dietas não influenciaram (p > 0,05) nenhuma das características de desempenho, o que evidenciou a viabilidade técnica de inclusão de até 6% do alimento. Da mesma forma, não houve efeito sobre os rendimentos de carcaça e cortes nobres, coloração da carne (L* = Luminosidade, a* = teor de vermelho e b* = teor de amarelo) e nos teores de proteína bruta, extrato etéreo e umidade. A inclusão de glicerina purificada mostrou-se viável em até 6% em dietas balanceadas para frangos de corte dos 22 aos 42 dias de idade.Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2017 Semina: Ciências Agrárias
![Creative Commons License](http://i.creativecommons.org/l/by-nc/4.0/88x31.png)
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Os Direitos Autorais para artigos publicados são de direito da revista. Em virtude da aparecerem nesta revista de acesso público, os artigos são de uso gratuito, com atribuições próprias, em aplicações educacionais e não-comerciais.
A revista se reserva o direito de efetuar, nos originais, alterações de ordem normativa, ortográfica e gramatical, com vistas a manter o padrão culto da língua e a credibilidade do veículo. Respeitará, no entanto, o estilo de escrever dos autores.
Alterações, correções ou sugestões de ordem conceitual serão encaminhadas aos autores, quando necessário. Nesses casos, os artigos, depois de adequados, deverão ser submetidos a nova apreciação.
As opiniões emitidas pelos autores dos artigos são de sua exclusiva responsabilidade.