Economic feasibility of dairy farming and beef cattle farming in the northeast region of São Paulo state
A comparative analysis for small farms
DOI:
https://doi.org/10.5433/2317-627X.2023.v11.n3.48314Keywords:
dairy cattle, beef cattle, investmentAbstract
The current fluctuations in the dairy and beef cattle market, along with the growth of the Brazilian agricultural sector, indicates that is crucial to compare the practices related to milk production and calf rearing on family-owned farms. The objective of this study is to compare the outcomes of two livestock production models: milk production and calf production. The aim is to determine which segment generates higher yields under identical management conditions. To achieve this, an economic viability analysis was conducted through a case study on a livestock breeding property. Based on the findings, dairy farming, despite requiring a higher initial investment, leads to greater profitability in milk production compared to calf rearing. Another notable observation is that small-scale ranchers often overlook the overall costs associated with current production.
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