Economic feasibility of dairy farming and beef cattle farming in the northeast region of São Paulo state

A comparative analysis for small farms

Authors

DOI:

https://doi.org/10.5433/2317-627X.2023.v11.n3.48314

Keywords:

dairy cattle, beef cattle, investment

Abstract

The current fluctuations in the dairy and beef cattle market, along with the growth of the Brazilian agricultural sector, indicates that is crucial to compare the practices related to milk production and calf rearing on family-owned farms. The objective of this study is to compare the outcomes of two livestock production models: milk production and calf production. The aim is to determine which segment generates higher yields under identical management conditions. To achieve this, an economic viability analysis was conducted through a case study on a livestock breeding property. Based on the findings, dairy farming, despite requiring a higher initial investment, leads to greater profitability in milk production compared to calf rearing. Another notable observation is that small-scale ranchers often overlook the overall costs associated with current production.

Downloads

Download data is not yet available.

Author Biographies

Renan de Jesus Souza, Coopercitrus Cooperativa de Produtores Rurais - Coopercitrus

Specialist in Agribusiness -Universidade de São Paulo - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ- USP). Coopercitrus Cooperativa de Produtores Rurais - COOPERCITRUS.

Luiz Gustavo Antonio de Souza, Universidade Federal Fluminense

Doctarate in Applied economics - Universidade de São Paulo - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ-USP)

References

AGROMOVE. Qual a importância do estudo de viabilidade econômica para os negócios? Blog Agromove. Vinhedo, 19 mar. 2021. Disponível em: https://blog.agromove.com.br/viabilidade-economica/. Acesso em: 31 jul. 2022.

ALVES, E.; VILELA, D.; RESENDE, J. C. A evolução do leite no Brasil em cinco décadas. Revista de Política Agrícola, Brasília, DF, v. 26, n. 1, p. 5-24, 2017. Disponível em: https://seer.sede.embrapa.br/index.php/RPA/article/view/1243. Acesso em: 30 jun. 2022.

BC ELEVA. Selic em 0,5 ponto, para 13,25% ao ano, e projeta novo ajuste de igual ou menor magnitude. InfoMoney, São Paulo, 15 jun. 2022. Disponível em: https://www.infomoney.com.br/mercados/banco-central-eleva-a-selic-em-05-ponto-percentual-para-1325-ao-ano/. Acesso em: 15 jul. 2022.

CAMARGO, C. Análise de investimentos e demonstrativos financeiros. Curitiba: Editora Ibpex, 2007.

CANAL AGRO.O que é agricultura familiar e qual é a sua importância? - Canal Agro Estadão. Canal Agro Estadão. Disponível em: <https://summitagro.estadao.com.br/noticias-do-campo/o-que-e-agricultura-familiar-e-qual-e-a-sua-importancia/#:~:text=Os%20agricultores%20familiares%20t%C3%AAm%20import%C3%A2ncia,aves%20e%2030%25%20dos%20bovinos>. Acesso em: 30 jun. 2022.

CARVALHO, G. R. A indústria de laticínios no Brasil: passado, presente e futuro. Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2010.

CARVALHO, L. A.; NOVAES, L. P.; MARTINS, C. E.; ZOCCAL, R. P. M.; RIBEIRO, A. C. C. L.; LIMA, V. M. B. Importância econômica. Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2002. Disponível em: https://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Leite/LeiteCerrado/importancia.html#:~:text=Gado%20de%20Leite&text=O%20leite%20est%C3%A1%20entre%20os,e%20renda%20para%20a%20popula%C3%A7%C3%A3o. Acesso em: 6. maio. 2022.

CEPEA. Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada. Série de preços - Bezerro. 2022.

Disponível em: https://www.cepea.esalq.usp.br/br/indicador/bezerro.aspx. Acesso em: 28 maio 2022.

CEZAR, I. M.; COSTA, F. P; GARAGORRY, F. L.; QUEIROZ, H. P.; THIAGO, L. R. L. S. Sistemas de produção de gado de corte no Brasil: uma descrição com ênfase no regime alimentar e no abate. Campo Grande: Embrapa Gado de Corte, 2005.

CLIMA São Paulo. Climate-Data. [São Paulo], 2021. Disponível em: https://pt.climate-data.org/america-do-sul/brasil/sao-paulo-200/. Acesso em: 25 jul. 2022.

CONAB - COMPANHIA NACIONAL DE ABASTECIMENTO. 2022. Leites e derivados: análise mensal. Brasília, DF: CONAB, 2022. Disponível em: https://www.conab.gov.br/info-agro/analises-do-mercado-agropecuario-e-extrativista/analises-do-mercado/historico-mensal-de-leite/item/17696-analise-mensal-do-leite-janeiro-de-2022. Acesso em: 6 maio 2022.

EMBRAPA GADO DE LEITE. Pecuária de leite vive incertezas quanto ao preço de insumos. Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2021. Disponível em: https://www.embrapa.gov.br/web/portal/gado-de-leite/busca-de-noticias/-/noticia/63586475/pecuaria-de-leite-vive-incertezas-quanto-ao-preco-de-insumos?p_auth=lee9y4Kf. Acesso em: 6 maio 2022.

FAESP - FEDERAÇÃO DA AGRICULTURA E PECUÁRIA DO ESTADO DE SÃO PAULO. Agropecuária paulista produz mais e melhor com práticas sustentáveis. [São Paulo]: FAESP, 2022. Disponível em: https://faespsenar.com.br/agropecuaria-paulista-produz-mais-e-melhor-com-praticas-sustentaveis/. Acesso em: 30 jul. 2022.

GADO leiteiro: qual sistema de produção é mais viável? Blog para Profissionais do Agronegócio e Veterinário. [S. l.], 31 maio 2021. Disponível em: https://www.cptcursospresenciais.com.br/blog/gado-leiteiro-sistemas/. Acesso em: 30 jul. 2020.

GIL, A. C. Como elaborar projetos de pesquisa. São Paulo: Atlas, 2002.

GIOIA, G. V. Medicina veterinária para tradutores e intérpretes: bovinos taurinos e zebuinos. [S. l.: s. n.], 2016. Disponível em: https://medicinaveterinariaparatradutores.wordpress.com/2016/06/20/bovinos-taurinos-e-zebuinos/#:~:text=Os%20zebu%C3%ADnos%20tem%20cupim.,zebu%C3%ADnos%20tem%20barbelas%20bem%20desenvolvidas. Acesso em: 31 jul. 2022.

GUERRA, I. C. Pesquisa qualitativa e análise de conteúdo: sentidos e formas de uso. São João do Estoril: Editora Principia, 2006.

HARARI, Y. N. Sapiens: história breve da humanidade. São Paulo: Companhia das Letras, 2013.

IBGE. INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA. Censo Agro. [Rio de Janeiro: IBGE], 2017. Disponível em: https://censos.ibge.gov.br/agro/2017/2013-agencia-de-noticias/releases/25789-censo-agro-2017-populacao-ocupada-nos-estabelecimentos-agropecuarios-cai-8-8.html#:~:text=No%20Censo%20Agropecu%C3%A1rio%20de%202017,estabelecimentos%20agropecu%C3%A1rios%20levantados%20pelo%20censo. Acesso em: 6 maio 2022.

IBGE. INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA. Sistema IBGE de recuperação automática - SIDRA. [Rio de Janeiro: IBGE], 2020. Disponível em: https://sidra.ibge.gov.br/home/abate/brasil. Acesso em: 30 Jul .2022.

IBGE. INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA. Pesquisa trimestral do leite. [Rio de Janeiro: IBGE], 2022. Disponível em: https://www.ibge.gov.br/estatisticas/economicas/agricultura-e-pecuaria/9209-pesquisatrimestral-do-leite.html?=&t=destaques. Acesso em: 28 jul. 2022.

MAPA. MINISTÉRIO DE AGRICULTURA PECUÁRIA E ABASTECIMENTO. Secretária de Política Agrícola.2022. Brasília. SPA/Mapa. 2022.

MARION, J. C. Contabilidade rural: contabilidade agrícola, contabilidade da pecuária, imposto de renda pessoa jurídica. 8. ed. São Paulo: Atlas, 2007.

PERFARM. Ciclo Agropecuário e a gestão estratégica. Blog da PERFARM. Vinhedo, 2018. Disponível em: https://blog.perfarm.com/ciclo-agropecuario/. Acesso em: 28 maio 2022.

PRINCIPAIS raças de gado criadas no Brasil. MF Magazine. Marília, 20 jul. 2020. Disponível em: https://blog.mfrural.com.br/racas-de-gado-criadas-no-brasil. Acesso em: 31 jul. 2022.

PRODANOV, C. C; FREITAS, E. C. Metodologia do trabalho científico: métodos e técnicas da pesquisa e do trabalho acadêmico. 2. ed. Novo Hamburgo: Editora Feevale, 2013.

RÊGO, R. B.; PAULO, G. P.; SPRITZER. I. M. P.; ZOTES, L. P. Viabilidade econômico-financeira de projetos. 4. ed. Rio de Janeiro: Editora FGV, 2015.

SANDRONI, P. Dicionário de economia do século XXI. Rio de Janeiro: Record, 2016.

SILBER, R. Relação de troca entre o boi gordo e o farelo de soja. SCOT Consultoria, Bebedouro, 19 jul. 2022. Disponível em: https://www.scotconsultoria.com.br/noticias/tv-scot/55545/rela%C3%A7%C3%A3o-de-troca-entre-o-boi-gordo-e-o-farelo-de-soja.htm. Acesso em: 19 jul. 2022.

VANTAGENS e desafios dos diferentes sistemas de confinamento. Fundação Roge. Delfim Moreira, 2017. Disponível em: https://www.fundacaoroge.org.br/blog/vantagens-e-desafios-dos-diferentes-sistemas-de-confinamento. Acesso em 13. out. 2022.

VELASCO, V. Política do café com leite. Infoescola, [s.l.], 2020. Disponível em: https://www.infoescola.com/historia/politica-do-cafe-com-leite/#. Acesso em: 25 maio 2022.

VIEIRA, A.; CORRÊIA, E.S; FIGUEREDO. G. R. Fases de cria, recria e engorda. Campo Grande: Embrapa Gado de Corte, 2000. Disponível em: https://old.cnpgc.embrapa.br/eventos/2000/dcnelore/apostila2.html#2.3.1. Acesso em: 25 maio 2022.

VILELA, D.; FERREIRA, R. P.; FERNANDES, E. N.; JUNTOLLI, F. V. Pecuária de leite no Brasil: cenários e avanços tecnológicos. Juiz de Fora: Embrapa Gado de leite, 2017.

ZAGO, D.; BARCELLOS, J. O. J.; FAGUNDES, H. X.; LIMA, J. A.; LIMA, V.; OLIVEIRA, T. E. D. Bovinocultura de corte: cadeia produtiva & sistemas de produção. Brasília: Agrolivros, 2020.

Published

2023-09-06

How to Cite

Souza, R. de J., & Souza, L. G. A. de. (2023). Economic feasibility of dairy farming and beef cattle farming in the northeast region of São Paulo state: A comparative analysis for small farms. Economia & Região, 11(3), 424–444. https://doi.org/10.5433/2317-627X.2023.v11.n3.48314

Issue

Section

Artigos