Transmissão de preços do bezerro para os preços da vaca gorda nas principais praças de bovinocultura de corte do Brasil

Odilon José de Oliveira Neto; Josilene da Silva Barbosa

doi:10.5433/2317-627X.2025.v13.50906

Autores/as

Odilon José de Oliveira Neto Universidade Federal de Uberlândia https://orcid.org/0000-0002-6310-1998
Josilene da Silva Barbosa Universidade Federal de Uberlândia (UFU) https://orcid.org/0000-0003-0545-1057

DOI:

https://doi.org/10.5433/2317-627X.2025.v13.50906

Palabras clave:

Asimetría en la transmisión de precios, Bovinos de carne, Comercialización

Resumen

Este estudio tuvo como objetivo analizar la transmisión de precios del ternero a los precios de la arroba de la vaca gorda en las principales plazas brasileñas comercializadoras de bovinos de carne. En la investigación, se optó por pruebas de causalidad y la aplicación de modelos de regresión basados en Houck para analizar la interdependencia y la transmisión corriente y anticipada (pronosticada) de los precios del ternero a los precios de la arroba de la vaca gorda en el período 2014/2022. Los resultados indicaron que existe una relación de interdependencia (causalidad) entre los precios del ternero y los precios de la arroba de la vaca gorda, y que las variaciones de los precios de la vaca gorda son más sensibles a los aumentos que a las caídas en los precios del ternero en la mayoría de las plazas estudiadas. Como contribución teórica, el estudio es original al probar la simetría anticipada de precios en la ganadería de carne. En la práctica, se destacaron evidencias de transmisibilidad de precios entre diferentes fases-categorías de bovinos y horizontes de planificación. Estos hallazgos orientan la formulación de políticas que hacen el mercado más previsible, ofreciendo apoyo a los productores en la gestión de precios y en la toma de decisiones estratégicas, contribuyendo a la estabilidad del sector y al fortalecimiento de la literatura sobre transmisión de precios.

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Biografía del autor/a

Odilon José de Oliveira Neto, Universidade Federal de Uberlândia

Doutor em Administração (Finanças) pela Escola de Administração de Empresas de São Paulo da Fundação Getulio Vargas (FGV/EAESP). Professor da área de Finanças do Curso de Administração da Universidade Federal de Uberlândia (UFU - Campus Pontal). Líder do Grupo de Pesquisa "Inteligência em Finanças e Mercados" (CNPQ/UFU). Membro do Núcleo de Estudos e Pesquisas em Administração e Ciências Contábeis (NEPACC/UFU).

Josilene da Silva Barbosa, Universidade Federal de Uberlândia (UFU)

Professora do curso de Ciências Contábeis da Faculdade de Administração, Ciências Contábeis, Engenharia de Produção e Serviço Social da Universidade Federal de Uberlândia FACES/UFU. Doutora em
Ciências Contábeis na área de Contabilidade Financeira pela Universidade Federal de Uberlândia - UFU. Membro do Grupo de Pesquisa: Inteligência em Finanças e Mercados (CNPQ/UFU). Membro do Núcleo de Estudos e Pesquisas em Administração e Ciências Contábeis (NEPACC-UFU). Membro e líder do Grupo de Pesquisa: Conhecimento em Contabilidade e Administração (CNPQ/UFU). Coordenadora do Núcleo de Apoio Contábil e Fiscal (NAF) do curso de Ciências Contábeis da FACES/UFU.

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