Transmissão de preços do bezerro para os preços da vaca gorda nas principais praças de bovinocultura de corte do Brasil

Autores

DOI:

https://doi.org/10.5433/2317-627X.2025.v13.50906

Palavras-chave:

Assimetria na transmissão de preços, Bovinos de corte, comercialização

Resumo

Este estudo teve por objetivo analisar a transmissão de preços do bezerro para os preços da arroba da vaca gorda nas principais praças brasileiras comercializadoras de bovinos de corte. Na pesquisa, optou-se por testes de causalidade e aplicação de modelos de regressão baseados em Houck para analisar a interdependência e transmissão corrente e antecipada (prognóstica) dos preços do bezerro para os preços da arroba da vaca gorda no período 2014/2022. Os resultados apontaram que existe relação de interdependência (causalidade) entre os preços do bezerro e os preços da arroba da vaca gorda e que as variações dos preços da vaca gorda são mais sensíveis aos aumentos do que as quedas nos preços do bezerro na maioria das praças estudadas. Como contribuição teórica, o estudo é original ao testar a simetria antecipada de preços na bovinocultura de corte. Na prática, evidências de transmissibilidade de preços entre diferentes fases-categorias de bovinos e horizontes de planejamento foram destacadas. Esses achados orientam a formulação de políticas que tornam o mercado mais previsível, oferecendo suporte aos produtores na gestão de preços e na tomada de decisões estratégicas, contribuindo para a estabilidade do setor e o fortalecimento da literatura sobre transmissão de preços.

Downloads

Não há dados estatísticos.

Biografia do Autor

Odilon José de Oliveira Neto, Universidade Federal de Uberlândia

Doutor em Administração (Finanças) pela Escola de Administração de Empresas de São Paulo da Fundação Getulio Vargas (FGV/EAESP). Professor da área de Finanças do Curso de Administração da Universidade Federal de Uberlândia (UFU - Campus Pontal). Líder do Grupo de Pesquisa "Inteligência em Finanças e Mercados" (CNPQ/UFU). Membro do Núcleo de Estudos e Pesquisas em Administração e Ciências Contábeis (NEPACC/UFU).

Josilene da Silva Barbosa, Universidade Federal de Uberlândia

Professora do curso de Ciências Contábeis da Faculdade de Administração, Ciências Contábeis, Engenharia de Produção e Serviço Social da Universidade Federal de Uberlândia FACES/UFU. Doutora em
Ciências Contábeis na área de Contabilidade Financeira pela Universidade Federal de Uberlândia - UFU. Membro do Grupo de Pesquisa: Inteligência em Finanças e Mercados (CNPQ/UFU). Membro do Núcleo de Estudos e Pesquisas em Administração e Ciências Contábeis (NEPACC-UFU). Membro e líder do Grupo de Pesquisa: Conhecimento em Contabilidade e Administração (CNPQ/UFU). Coordenadora do Núcleo de Apoio Contábil e Fiscal (NAF) do curso de Ciências Contábeis da FACES/UFU.

Referências

ANUALPEC. Anuário da pecuária brasileira. São Paulo: S&P Global, 2023.

ABIEC - ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DAS INDÚSTRIAS EXPORTADORAS DE CARNES. Perfil da pecuária no Brasil: beef report 2022. São Paulo: ABIEC, 2023. Disponível em: https://www.abiec.com.br/publicacoes/beef-report-2022/. Acesso em: 29 out. 2023.

BAILEY, D.; BRORSEN, B. W. Price asymmetry in spatial fed cattle markets. Journal of Agricultural Economics, Cary, v. 14, n. 2, p. 246-252, Dec. 1989. Disponível em: https://www.jstor.org/stable/40988103. Acesso em: 12 dez. 2023.

BAKUCS, L. Z.; FERTÖ, I. Marketing margins and price transmission on the Hungarian beef market. Acta Agriculturae Scandinavica, Stockholm, v. 3, n. 3-4, p. 151-160, 2006. DOI: https://doi.org/10.1002/agr.20047.

BOECHAT, A. M. F. Análise do comportamento dos preços do boi gordo e do boi magro entre 2000 e 2012. Revista de Economia e Agronegócio, Viçosa, v. 11, n. 3, p. 419-437, 2013. DOI: https://doi.org/10.25070/rea.v11i3.228.

CEPEA - CENTRO DE ESTUDOS AVANÇADOS EM ECONOMIA APLICADA. PIB do agronegócio brasileiro. São Paulo: CEPEA, 2023. Disponível em: https://www.cepea.esalq.usp.br/br/pib-do-agronegocio-brasileiro.aspx. Acesso em: 29 out. 2023.

DIAKOSAWAS, D. How integrated are world beef markets? The case of Australian and US beef markets. Agricultural Economics, Amsterdam, v. 12, n. 1, p. 37-53, Apr. 1995. DOI: https://doi.org/10.1016/0169-5150(94)00028-Z.

DICKEY, D. A.; FULLER, W. A. Likelihood ratio statistics for autoregressive time series with a unit root. Econometrica: Journal of the Econometric Society, Chicago, v. 49, n. 4, p. 1057-1072, July 1981. DOI: https://doi.org/10.2307/1912517.

DONG, X.; WALDRON, S.; BROWN, C.; ZHANG, J. Price transmission in regional beef markets: Australia, China and Southeast Asia. Emirates Journal of Food and Agriculture, United Arab Emirates, v. 30, n. 2, p. 99-106, 2018. DOI: doi: 10.9755/ejfa.2018.v30.i2.1601.

GAIO, L. E.; CASTRO JÚNIOR, L. G.; OLIVEIRA, A. B. Causalidade e elasticidade na transmissão de preço do boi gordo entre regiões do Brasil e a bolsa de mercadorias & futuros (BM&F). Organizações Rurais & Agroindustriais, Lavras, v. 7, n. 3, p. 282-297, 2005. Disponível em: https://www.redalyc.org/pdf/878/87817135003.pdf. Acesso em: 29 out. 2023.

GILBERT, C. L.; MORGAN, C. W. Food price volatility. Philosophical Transactions of the Royal Society B: Biological Sciences, v. 365, n. 1554, p. 3023-3034, Sept. 2010. DOI: https://doi.org/10.1098/rstb.2010.0139.

GOODWIN, B. K.; HOLT, M. T. Price transmission and asymmetric adjustment in the U.S. beef sector. American Journal of Agricultural Economics, Cary, v. 81, n. 3, p. 630-637, Aug. 1999. DOI: https://doi.org/10.2307/1244026.

GRANGER, C. W. J. Investigating causal relations by econometric models and cross-spectral methods. Econometrica, Chicago, v. 37, n. 3, p. 424-438, Aug. 1969. DOI: https://doi.org/10.2307/1912791.

GRIFFITH, G. R.; PIGGOTT, N. E. Asymmetry in beef, lamb and pork farm-retail price transmission in Australia. Agricultural Economics, Amsterdam, v. 10, n. 3, p. 307-316, 1994. DOI: https://doi.org/10.1016/0169-5150(94)90031-0.

HOUCK, J. P. An approach to specifying and estimating nonreversible functions. American Journal of Agricultural Economics, Cary, v. 59, n. 3, p. 570-72, Aug. 1977. DOI: https://doi.org/10.2307/1239663.

IBGE. Estatísticas: pesquisa trimestral do abate de animais. Rio de Janeiro: IBGE, 2023. Disponível em: https://www.ibge.gov.br/estatisticas/economicas/agricultura-e-pecuaria/9203-pesquisas-trimestrais-do-abate-de-animais.html. Acesso em: 12 dez. 2023.

JARQUE, C. M.; BERA, A. K. A test for normality of observations and regression residuals. International Statistical Review, v. 55, n. 2, p. 163-172, 1987.

KINNUCAN, H. W.; FORKER, O. D. Asymmetry in farm-retail price transmission for major dairy products. American Journal of Agricultural Economics, Cary, v. 69, n. 2, p. 285-292, May 1987. DOI: https://doi.org/10.2307/1242278.

MONTGOMERY, D. C.; JENNINGS, C. L.; KULAHCI, M. Introduction to Time Series Analysis and Forecasting. [S. l.]: John Wiley & Sons, 2015.

OLIVEIRA NETO, O. J.; FIGUEIREDO, R. S.; REZENDE, S. O. Cross hedging da vaca das principais praças produtoras do Brasil no mercado futuro do boi gordo da BM&FBovespa. Custos e @gronegócio, Recife, v. 14, n. 2, p. 303-339, abr./jun. 2018. Disponível em: http://www.custoseagronegocioonline.com.br/numero2v14/OK%2015%20cross.pdf. Acesso em: 29 out. 2023.

OLIVEIRA NETO, O. J.; FIGUEIREDO, R. S.; WANDER, A. E. Price interdependence in the international and brazilian beef cattle market. Revista Econômica do Nordeste, Fortaleza, v. 53, n. 2, p. 73-89, abr./jun. 2022. Disponível em: https://g20mais20.bnb.gov.br/revista/index.php/ren/article/view/1202. Acesso em: 12 dez. 2023.

SACHS, R. C. C.; MARTINS, S. S. Análise do comportamento dos preços do boi gordo e do bezerro na pecuária de corte paulista, no período de 1995 a 2006: uma aplicação do modelo VAR. Revista de Economia Agrícola, São Paulo, v. 54, n. 1, p. 75-85, jan./jun. 2007. Disponível em: file:///C:/Users/NOTEBOOK/Downloads/administrador1,+Artigo2_V5N3.pdf. Acesso em: 29 out. 2023.

SACHS, R. C. C.; PINATTI, E. Análise do comportamento dos preços do boi gordo e do boi magro na pecuária de corte paulista, no período de 1995 a 2006. Revista de Economia e Agronegócio, Viçosa, v. 5, n. 3, p. 329-352, 2007. DOI: https://doi.org/10.25070/rea.v5i3.108.

SILVA, A. C.; OLIVEIRA NETO, O. J.; FIGUEIREDO, R. S. Mercado brasileiro de carnes: transmissão de preços. Brazilian Journal of Development,

[São José dos Pinhais], v. 6, n. 3, p. 15870-15892, mar. 2020. DOI: https://doi.org/10.34117/bjdv6n3-456.

USDA - UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE. Data and statistics. [S. l.]: USDA, 2023. Disponível em: http://apps.fas.usda.gov/psdonline/app/index.html#/app/home. Acesso em: 12 dez. 2023.

WALD, A. Tests of statistical hypothesis concerning several parameters when the number of observations is large. Transactions of the American Mathematical Society, Providence, v. 54, n. 3, p. 426-482, Nov. 1943. DOI: https://doi.org/10.2307/1990256.

Downloads

Publicado

16-05-2025

Como Citar

OLIVEIRA NETO, Odilon José de; BARBOSA, Josilene da Silva. Transmissão de preços do bezerro para os preços da vaca gorda nas principais praças de bovinocultura de corte do Brasil. Economia & Região, [S. l.], v. 13, p. e50906, 2025. DOI: 10.5433/2317-627X.2025.v13.50906. Disponível em: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/ecoreg/article/view/50906. Acesso em: 20 dez. 2025.

Dados de financiamento