Saideira atrás da outra: as raízes da cultura cervejeira enquanto geradora de significações com o outro e com o lugar

Resumen

Este trabalho buscou significações em um espaço geográfico pouco estudado, os botecos, que permeiam o ato de beber cerveja, em especial, as experiências dos frequentadores do "Bar do Renato" em Ribeirão Preto-SP. Por meio de coletas bibliográficas, procurou-se adentrar algumas camadas que o ato de beber cerveja pode proporcionar, como o sentimento de afeto geográfico. Buscou-se, também, entender como a cerveja pode reforçar e criar rituais de sociabilidade entre seus adeptos, instaurando, até mesmo, um sentimento de lugar. Para auxiliar na elaboração da pesquisa, optou-se pela utilização de entrevistas não diretivas, pois o contexto dos bares e botecos nos leva a designar diálogos informais com os participantes, o que possibilita ao pesquisador e ao leitor adentrar na cultura estudada de forma mais real. Assim, procurou-se demonstrar como esse apego ao lugar geográfico, em comunhão com o ato de beber cerveja, acaba por criar um vínculo de "família", permeado por sentimentos de acolhimento, pertencimento e intimidade, ofertando momentos de prazeres, muitas vezes, inconcebível em outros locais.