Cultivo de Café Orgânico como Opción de Ingreso y Perspectiva de Sucesión Generacional de Agricultores Familiares en Poço Fundo-MG

Resumen

Las transformaciones en el campo provocaron el éxodo rural, el cual es constante debido a la concentración de la tierra y políticas enfocadas mayoritariamente al agronegocio, afectando directamente la permanencia de los campesinos en el campo. Los jóvenes son los que con mayor frecuencia emigran del medio rural. La ausencia de la juventud rural ha comprometido la sucesión generacional y la reproducción social de la agricultura familiar. Este trabajo busca comprender la caficultura en el municipio de Poço Fundo-MG, con énfasis en la producción orgánica y cómo puede ser una opción viable para la permanencia de los jóvenes caficultores, especialmente en la producción de café. El ingreso es uno de los factores por los cuales los jóvenes se van del campo, dadas las dificultades que enfrentan, por otro lado, cuando los padres tienen buenos resultados, aumentan las ganas de quedarse. Ante esto, la producción de café orgánico que se realiza en el municipio tiene una importante influencia económica y de reproducción social, ya que la producción de café es de bajo costo y con valorización en el producto final, con valores comerciales superiores en relación al convencional. Lo cual ha generado buenos resultados para los productores y para la cooperativa local.