Influência da inclusão de baixas doses de taninos em suplementos para bovinos de corte sobre a digestibilidade in vitro e in situ dos nutrientes de alguns alimentos
DOI:
https://doi.org/10.5433/1679-0359.2023v44n3p1145Palavras-chave:
Aditivo alimentar, Bovinos em pastejo, Degradabilidade ruminal, Taninos.Resumo
O objetivo com este estudo foi avaliar os efeitos da inclusão de uma mistura de taninos condensados e hidrolisáveis em suplementos sobre a digestibilidade in vitro e in situ de alguns alimentos proteicos e volumosos. Sete alimentos proteicos e cinco volumosos foram avaliados in situ no rúmen de bovinos de corte em pastejo recebendo suplementos com e sem taninos (dose de taninos = 1g kg-1 MS). Destes mesmos animais, foi coletado líquido ruminal para incubação in vitro dos alimentos. Nos ensaios in vitro avaliou-se a produção de gás (PG) até 24 h e, sequencialmente, a digestibilidade da matéria seca (DMS), proteína bruta (DPB), fibra (DFDN) e nitrogênio amoniacal (N-NH3). Para os ensaios in situ, as curvas de desaparecimento foram modeladas e, em seguida, as frações potencialmente degradáveis (B), taxa de digestão (kd) e indigestível (U) foram estimadas. De todas as variáveis estudadas, apenas a DPB do farelo de soja apresentou efeito (P<0,05) com a adição de taninos. A suplementação com taninos afetou apenas a fração B da MS e PB do farelo de algodão. O kd da MS e PB aumentaram com a inclusão de taninos para o capim Marandu (estação seca), farelo de soja e farelo de algodão. Adicionalmente, o kd da MS da silagem de milho foi reduzido. A fração indisgestível (U) da PB do farelo de soja e farelo de algodão foram afetadas pela suplementação com taninos. A inclusão de baixas doses de um blend de taninos em suplementos para bovinos em pasto afeta a digestibilidade ruminal de alguns dos alimentos avaliados, notadamente em farelo de soja e farelo de algodão.
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